KEK BUAH KUKUS / BAKAR

speedial

Originally posted by bebop at 24-6-2005 03:31 PM:

kalau kengkawan semua suka dan puas hati ngan resepi kek ni, alhamdullillah.....:pray:  sesungguhnya saya gembira bila ada yg sudi mencuba dan menjadik pulak tu.....  

psstt ...

bop.....ni nak kabo ni.....wa dah buat kek buah cheese lu tu......memang sedap ahh.....tp disbbkan wa buat 1 adunan jer (nak terai test)...so yg wa dpt nipis jer...then bila potong dia punya berderai tak hengat sampai takde rupe.....apa lagi malesss ahhh wa nak amik gambo ...menci tengok sbb takde bentuk...abis berderai.....tapi rasa dia memang sedap......:tq::tq: my dear sbb kasik resepi tu..(leh masuk dlm list one of my feveret cake).....nanti bila nak buat lagi nak kasik triple adunan tuh...baru leh amik gambo....

speedial

Originally posted by cikdak at 24-6-2005 03:26 PM:
  

wa pun dah dapat bau ni.... jom speed kita buat cepat2...pat2 siku lipat...sapa cepat dia dapat!!!!:clap::clap:

cikdak...mana kek lu....wa dah jalan dah smalam....hehehe...wa tunggu lu punya feedback lak.....:lol

cikdak

Originally posted by speedial at 27-6-2005 11:59 AM:


cikdak...mana kek lu....wa dah jalan dah smalam....hehehe...wa tunggu lu punya feedback lak.....:lol

alamak lu dah buat..... bagus la...:clap::clap:
sayang tak ambik gambo.... ape salahnya bersepai...
fruitcake ni susah nak potong kan.... kena pisau tajam betul ....

bebop

Originally posted by speedial at 27-6-2005 11:58 AM:


bop.....ni nak kabo ni.....wa dah buat kek buah cheese lu tu......memang sedap ahh.....tp disbbkan wa buat 1 adunan jer (nak terai test)...so yg wa dpt nipis jer...then bila potong dia punya be ...

alahai kesian kat lu kek lu bersepai.....:cak:  lenkali lu cuba buat lagi, buat sekali tiga adunan....baru dpt banyak dan cantik sebab nampak besor sikit....resepi tu memang wa ambik masa gi belajar dulu,,,cikgu wa memang dah kasik sukatan yg mcm tu....sorilah kawan....:hug:  wa ucapkan tahniah kat lu dan timekasih bebanyak sebab ada berani mencuba cheese fruit cake wa ni....:bgrin::clap:

bebop

Originally posted by cikdak at 27-6-2005 04:59 PM:


alamak lu dah buat..... bagus la...:clap::clap:
sayang tak ambik gambo.... ape salahnya bersepai...
fruitcake ni susah nak potong kan.... kena pisau tajam betul ....

yang....ni dah petang ni....kata nak buat cheese fruit cake hari ni....mana gambor....:cak:  dari tadi asip menyanyi je....nak masuk mentor ke....:lol

cikdak

Ekceli..... cikdak dah buat pun fruitcake bebop ni.... baru saja tadi...menjadik sakan and dah rasa pun!!! Memang mabeles sungguh la...:ah::ah:

memula cikdak cadang tak mo potong dulu.... nak ambek bau dulu macam kak liza kata tu... tapi hb pulak tak dan2 nak rasa... nak suruh potong juga.... memang berderai la sebab kek tu masih panas....;)
mujur cikdak sempat ambek gambo sebelum di potong....

nanti cikdak post gambo2 tu...
kek tu cikdak tengah sejukan dalam fridge...nanti nak cuba potong lawo sikit... baru boleh posing potongan dia pulak...

Larling... again, i want to thank u for sharing the recipe.... i am so happy with the outcome of the cake... my hb kata kek ni... one of the best fruitcake he ever tasted.....:tq::tq::hug:

cikdak

Originally posted by bebop at 27-6-2005 05:21 PM:



yang....ni dah petang ni....kata nak buat cheese fruit cake hari ni....mana gambor....:cak:  dari tadi asip menyanyi je....nak masuk mentor ke....:lol

ok larling... ni wa tempek gambo cheese fruitcake larling tu...


ni gambo semasa baru keluar oven, masih dalam loyang dia, atas dia tabur badam gak macam kak liza...hehe



bila dikeluarkan dari acuan... jadi terbalik la pulak...so badam jadi kat bawah pulak...


wa buat guna 2 adunan...buah tu wa dah rendam dari semalam....hari ni tambah sket lagi jus oren...buah tu jadi macam banyak pulak ....tapi taburan buahnya elok jer... macam tak percaya jer wa tengok:clap:

nanti lah bila wa dah potong elok2 ... wa ambek pulak gambo... wa sayang kek ni tau...tak mo dah potong sembarangan...

hanieliza

Originally posted by cikdak at 27-6-2005 06:21 PM:


ok larling... ni wa tempek gambo cheese fruitcake larling tu...


ni gambo semasa baru keluar oven, masih dal ...

wah cikdak....:
tahniah..tahniah...:clap:
cantik wooooo....
sedap kan kek ini..tak rugi buat....
baunya sungguh menawan kalbu...:lol

sapa yg belum buat tu..bolehlah cuba pulak...:cak:

sitipayung

bebop

boleh tak ganti cream cheese dengan butter sahaja untuk resepi fruit cheese kek nie?  .........sebab kat rumah i ader orang yg tak makan cheese lansung

speedial

Originally posted by cikdak at 27-6-2005 06:21 PM:


ok larling... ni wa tempek gambo cheese fruitcake larling tu...


ni gambo semasa baru keluar oven, masih dal ...

wahhhhhhhhhhhhh:clap::clap:....tahniah...lu pun dah lulus buat kek buah cheese ni......cantik lah kek lu cikdak...memang nampak mabelusss......

wa tak sabo nak tunggu kek yg lu dah potong....:bgrin:

top40

Kak Liza, top nak tanye sket...Mana lebih sedap Kek buah kukus or Kek buahcheese ni? Top memang suka makan kek buah ni.

hanieliza

Originally posted by top40 at 28-6-2005 10:43 AM:
Kak Liza, top nak tanye sket...Mana lebih sedap Kek buah kukus or Kek buahcheese ni? Top memang suka makan kek buah ni.

bagi kak liza...
kek buah kukus ni...mungkin tahan lama dan agak basah [moist]  lagi..cerewt kerja nak buat sikit..

kek buah cheese...wangi..sedap...dan bahan2nya mudah  so senang sangat nak buat...

BTW rupanya kak liza lupa nak bubuh resepi  kak liza....tetapi ada dalam archive dah rasanya..dalam website kak liza dah..:lol

KEK BUAH (Bakar)

Bahan
250 gm butter
180 gm gula perang
3 biji telur ayam
3 s/b madu

225 gm tepung gandum      )
5 s/b susu tepung)              ) ayak
1 s/k baking powder            )
1 s/k serbuk kayu manis        )
1 s/k esen vanilla

200 gm mixed fruits           )
100 gm prune cincang*      )  direndam 3 jam

sitipayung

kak liza

resepi kek buah (bakar) yg kak liza tepek kat atas tu lembab ker kering?

top40

Tq kak liza. Top nak cuba buat yang senang dulu..maklum le....malam2 nak nengok Diary AF plak. Bile tiba yang pukul 11.30 tu boleh dah makan. hehehe

bebop

Originally posted by cikdak at 27-6-2005 06:21 PM:


ok larling... ni wa tempek gambo cheese fruitcake larling tu...


ni gambo semasa baru keluar oven, masih dal ...

fuyooo...fuyooo.....  tak sangka ayang ku menjadik jugak buat cheese fruit cake ni.......:clap:  tiada apa yg dapat ku berikan....hanyalah ucapan setinggi tahniah diatas kejayaan mu....hehehhehe....:pompom:   wa caya lah cikdak.....lu dah boleh ambik sijil dah....:bgrin:  timekasih lah sebab sudi mencuba dan syukurlah kalau hb ngan family cikdak sukakan kek ni....:pray:

bebop

Originally posted by sitipayung at 28-6-2005 08:01 AM:
bebop

boleh tak ganti cream cheese dengan butter sahaja untuk resepi fruit cheese kek nie?  .........sebab kat rumah i ader orang yg tak makan cheese lansung

siti, kalau u tak suka cheese tu, just omit the cheese dan tak payah gantikan dgn butter sebab nanti adunan butter tak balance dgn bahan kering.  Untuk mengekalkan kelembapan kek, u campurkan 2 sudu besar susu cair.  Tapi kek u nanti tidaklah selembap kek yg ada cheese tu....   

sitipayung

bebop

boleh tak guna butter sahaja untuk resepi cheese fruit cake? sebab ada orang kat rumah i tak makan cheese

hanieliza

Originally posted by sitipayung at 28-6-2005 11:04 AM:
kak liza

resepi kek buah (bakar) yg kak liza tepek kat atas tu lembab ker kering?

setakat yg kak liza buat memang moist..
kek nilah yg banyak dapat tempahan semasa raya waktu baru2 kak liza belajar tu...:lol
tapi le ni aduss...malas pulak amik tempahan....:lol

cikdak

Originally posted by hanieliza at 27-6-2005 08:52 PM:

wah cikdak....:
tahniah..tahniah...:clap:
cantik wooooo....
sedap kan kek ini..tak rugi buat....
baunya sungguh menawan kalbu...:lol

sapa yg belum buat t ...

Thank you very much kak liza....

hanya orang yang dah buat ajer yang tahu istimewanya fruitcake ni...kan.. kan?:ah:

bebop

siti, i dah jawab dah....tu kat atas tuh...