KEK RED VELVET

NakCari · Post time 14-2-2013 08:36 AM

serikandi_gurl posted on 14-2-2013 08:02 AM
Harga untuk jual tu NakCari kene kire dulu sumer kos bahan2 dan kire untuk balik modal dulu. Sebab ...

cara cream cheese akak camana leh kukuh cam keras sket.pastu saya bakar kek tu tak guna pun 170 sy buat 140-150 baru la dia jadi lembab,tak kering . oven mmg berbeza eh. saya nak buat buttercream,tapi x brani lagi.haritu buat guna krimwell,tapi dia lembik sgt,sbb sy guna sirap gula kot.akk mmg belajar kat kedai ke buat bunga tu?

serikandi_gurl · Post time 14-2-2013 08:44 AM

NakCari posted on 14-2-2013 08:36 AM
cara cream cheese akak camana leh kukuh cam keras sket.pastu saya bakar kek tu tak guna pun 170 sy ...

Aah, setiap oven memang berbeza. kengkadang resipi kata bakar ikut resipi sekian..sekian..tapi tuan punyer oven kene kenal oven dulu

. RVC guna buttercream pun boleh. Krimwell n butter tu kene pukul sampai kembang at least 10 minint pada kelajuan tinggi baru masukkan sugar syrup dan pukul lagi sampai sebati. Yang bunga tu memang ada dulu amik kelas basic deko. Tahu la sikit2. Saya budak masih belajar hehe..

Cream cheese tu jangan overbeat. Kalau terlampau lembik, boh sekejap dalam peti ais. Pastu cuba sapu pada kek.

ladyhoneysuckle · Post time 14-2-2013 12:36 PM

kalau ade yg berminat nak rase red valvet, atau apa jenis kek & crepe... pm sha ye (cod area klang,port klang,shah alam) penghantaran boleh juga tetapi ada caj... gerenti sedap...

thanks

munchkin · Post time 15-2-2013 11:25 AM

Red velvet cake lapis dayang salhah yg kat kuching tu sedap.....dia punya cake and sample letak kat tempat tersorok sikit....ramai org tak perasan...hehhe

nirose · Post time 19-2-2013 03:07 PM

Salam, pada sesiapa yg dah try resepi RV dr joy of baking tu, saya nk tanya tekstur kek tu mcm mana ye?
Hari tu sy try buat ikut 1 resepi ni, kek die terlalu moist n kek jadi padat..

Saya pernah makan RV tempah kt satu akak ni, sedap sgt.. die tak kering, tak lembap sgt, lembut n tak berdeari kek nya.. Tp tak tau lah kan resepi die mcm mana.

xxray · Post time 22-2-2013 03:14 PM

serikandi_gurl posted on 29-1-2013 12:02 PM
kasi up sikit thread RVC

Salam kak tumpang ty.akak gune resepi cream cheese ape yer..nampak cream akak putih jer.kenape saya punyer red velvet cream cheese die kuning2 sket.sy punyer resepi gune cream cheese(tatura)+esen vanila+butter+icing sugar.sy suker tekstur cam kek akak.

hilroram · Post time 22-2-2013 03:48 PM

Warna merah yg guna dlm velvet kek ni x bahaya ke. Bukan ke food colouring ni terutama warna merah sgt bahaya.

orkit · Post time 25-2-2013 01:31 AM

dah lama nak try buat kek tp tiap kali nak wat mesti ade je bahan yg tadi....

Grengo · Post time 26-2-2013 07:30 PM

red velvet ni gunakan beetroot & vinegar..
yg bilang aku pekerje coffeebean...
sedap & manis

nurin · Post time 7-3-2013 10:09 PM

Red velvet.

dakmama · Post time 1-4-2013 03:25 PM

puas dah menggugel sana sini, x jmpa plak RVC resipi kukus eh... ada sesapa leh share? maceh u'ols... :-)

xtahumenahu · Post time 2-4-2013 08:42 AM

dakmama posted on 1-4-2013 03:25 PM
puas dah menggugel sana sini, x jmpa plak RVC resipi kukus eh... ada sesapa leh share? maceh u'ols.. ...

saya pon nak kalau ada....selama ni buat pakai oven jek...oven plak rosak...kering jadinya..
.kalo kukus mesti moist kan???
nanti kalo jumpe share jugak yerr...