|
|
serikandi_gurl posted on 19-11-2013 12:55 PM 
Quote "frosting tu jadi mendap saya guna cream cheese, lemon juice dgn whipping cream..."
Yang ni ...
memang i buat macam tu and frosting tu menjadi, tapi kalau dah dlm perjalanan yg lama, dia jadi cair... itu masalahnye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 02:40 PM
memang i buat macam tu and frosting tu menjadi, tapi kalau dah dlm perjalanan yg lama, dia jadi ca ...
Apa jenis whipping cream u pakai? Sebab patut kalau cara camtu cream cheese tu dapat bertahan sbb fungsi whipping cream yg dipukul tadi akan hold cream cheese tu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 19-11-2013 04:30 PM
Apa jenis whipping cream u pakai? Sebab patut kalau cara camtu cream cheese tu dapat bertahan sbb ...
i pakai jenis Paul's...ooo yeke ni mesti ada silap something ni...
are u sure teknik yg u bgtau tadi tu membolehkan frosting bertahan di dalam suhu bilik sehingga 2 hari?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 04:53 PM
i pakai jenis Paul's...ooo yeke ni mesti ada silap something ni...
are u sure teknik yg u bgtau t ...
Pauls dairy whipping cream? Cuba tukar kepada non-dairy whipping cream. Pakai Vivo / Value Pride / Rich's
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 19-11-2013 05:07 PM
Pauls dairy whipping cream? Cuba tukar kepada non-dairy whipping cream. Pakai Vivo / Value Pride / ...
What happens if i omit whipping cream? Agak2 jadi x? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 10:26 PM
What happens if i omit whipping cream? Agak2 jadi x?
Jadi. Tapi makesure cream cheese diputar dalam keadaan sejuk dan bukan pada suhu bilik  . dan tidak diputar terlalu lama. Cukup sampai rata dan sebati. Tapi kalau biarkan dalam cuaca panas kat luar lama maybe akan lembik sikit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kek kukus dengan kek bakar red velvet ni boleh guna resipi kek bakar ke?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy buat pakai resepi joy of baking, terbaik la... resepi tu sy buat kukus pernah, bakar pun penah, both turned great... yg buttermilk sy ganti susu cair plus cuka dua sudu...
sy pernah beli kt secret recipe, still sy rs sy buat sedap lg... sy pernah try kt coffee bean, dry, x sedap, dekat bisou not bad cup cake die... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
azz_azza posted on 3-12-2013 10:14 PM
sy buat pakai resepi joy of baking, terbaik la... resepi tu sy buat kukus pernah, bakar pun penah, b ...
saya pernah try rvcc kat bisou.. tak berapa kena dengan tekak saya anak beranak.. Tapi Kek coklat dia Sedapppppp.....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ada tak sesiapa yg pernah cuba resepi RVC tapi tak guna pewarna tiruan? Saya takut nak makan bila tengok warnanya dan amaun colouring yg digunakan dlm resepi, walaupun sebenarnya dah lamaaaaa sgt teringin nak makan. Saya pernah lah jumpa resepi RVC guna beetroot, tapi saya sendiri tak pernah cuba. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
red velvet nampak menarik dgn warna merah nya tuu!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 20-11-2013 12:19 PM
Jadi. Tapi makesure cream cheese diputar dalam keadaan sejuk dan bukan pada suhu bilik . dan tid ...
ritu miss buat cream cheese beat pada suhu bilik mmg jadi lembik. even letak dlm fridge tak keras sgt. tgk adik miss buat elok jek terletak walaupun tak simpan dlm fridge masa bday party anak dia ritu..
baru ni sesaja kat tester kat kawan tetiba dia order pulak versi kek.. harap2 cream cheese tak lembik. akan buat seperti yg seri suggest beat masa sejuk n setakat nak sebatikan aja cream cheese n gula tu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tanya otai2 kek...
kalau kek kita naik membukit kat tgh2,sampaikan tgh2 dia lambat masak...
apa antara penyebabnye ek?
pearl wat rv semalam,dia jadi camtu,jadi kena tambah masa baking sampailah base,tepi2 dan surface jadi brown,baru laa kek betul2 masak...
jadinya bila nk makan kena tarah yg brownish tu sume baru sapu frosting.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pearl.silver posted on 26-12-2013 09:57 AM
nk tanya otai2 kek...
kalau kek kita naik membukit kat tgh2,sampaikan tgh2 dia lambat masak...
Api atas kuat sangat rasanya. Atas dia jadi brown tapi dalam tak betul masak. Turunkan sikit suhu dia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 26-12-2013 10:38 AM
Api atas kuat sangat rasanya. Atas dia jadi brown tapi dalam tak betul masak. Turunkan sikit suhu ...
oh..nk kena try wat lagi dgn reduced temperature..
semalam sbb takut atas hangit,after 10 minit tukar api bawah aje.. (panik)
lepas 10 minit lagi baru buka api atas balik
cukup 30minit tgh masih basah...tambah lg 10 minit...
haha..caca marba dah jadi kek tu...
sblom2 ni wat butter kek guna yogurt,xpenah jd camni..
kuar je dr oven,terus makan crust kat atas sbb panas2 dia crunchy lg.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1st time jual rv tuk customer.. tak sangka ada yg order. fed back so far ok. deco tak cantik almaklum 1st time
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MMISS posted on 27-12-2013 12:19 PM
1st time jual rv tuk customer.. tak sangka ada yg order. fed back so far ok. deco tak cantik almaklu ...
klu kita nk wat kek dalam 1 kilo tu resepi yang mana nk pakai.?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zueu8 posted on 16-1-2014 02:32 PM
klu kita nk wat kek dalam 1 kilo tu resepi yang mana nk pakai.?
sy tak pasti resipi yg sy guna tu ada kat sini coz amik dari adik. kek yg sy buat tu berat be4 letak icing dalam 850gm.. pas letak cream cheese berat 1.4kg
resipi rv yg saya guna
2 1/2 cup tepung naik sendiri
1 cup icing sugar
1 tsp baking powder
2 tbsp cocoa powder
2 biji telur
1 cup buttermilk
1 cup minyak jagung/masak
esen vanilla
1 tsp soda bikarbonat
1 tsp cuka
2 tbsp pewarna merah
sy bakar guna 2 loyang berasingan. dah masak potong bahagian atas kasi rata
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MMISS posted on 16-1-2014 03:35 PM
sy tak pasti resipi yg sy guna tu ada kat sini coz amik dari adik. kek yg sy buat tu berat be4 let ...
tq. sbb selama ni main wat jer tak pernah plk timbang he..he..he... .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zueu8 posted on 16-1-2014 05:10 PM
tq. sbb selama ni main wat jer tak pernah plk timbang he..he..he... .
shamer.. sy timbang pun sebab org order so nak tau gak kan berat dia. bulan 3 ada org oder cupcakes tapi taklah byk 100 pcs jek. tapi alhamdulillah ada gak org oder
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 19-11-2013 02:40 PM
