Merged : Rempah & Herba

ummimon · Post time 24-8-2006 12:22 PM

Post Last Edit by razifah at 19-11-2009 13:11

tumpang tanya. macamana nak tanam pokok ketumbar ni? saya dah 2 kali try, dua-dua mati.
kali pertama - saya cantas bahagian daun besar2 dan tinggalkan yang kecik2. rendam akar dalam air, esoknya tanam
kali kedua - saya tanam 'as is' macam baru beli kat pasar tu.
semuanya mati.

yang daun sup pulak, subur je pokoknya.

yati8018 · Post time 25-8-2006 08:46 PM

Originally posted by ummimon at 24/8/2006 12:22
tumpang tanya. macamana nak tanam pokok ketumbar ni? saya dah 2 kali try, dua-dua mati.
kali pertama - saya cantas bahagian daun besar2 dan tinggalkan yang kecik2. rendam akar dalam air, esoknya t ...

Saya pun pernah cuba wat cam tu tapi pokok tu last only for a week. Skang ni saya tanam anak benih. Ummi saya bgtau pokok ketumbar jgn siram slalu sgt. Tnh tak bleh terlalu lembab.

neotoxin · Post time 25-8-2006 08:54 PM

No offence... Bau daun ketumbar macam lipas :kant: Ekekkeke...

MaRLa · Post time 26-8-2006 06:31 PM

aku suka daun ketumbar. bubuh lam laksa sarawak.hmmmmmm sedapnya.. ada jenis yang macam daun alfafa tu.. yang tu sedap juga. tapi aku pon tak reti nak tanam pokok nih, minta maaf ler ekk.

maksuu · Post time 27-8-2006 02:19 AM

Nak tanam pokok ketumbar ni macam tanam daun sup tu ke jugak, kalau kat kampung maksuu, susah nak carik daun ni, mungkin tak ramai orang guna kut.

neotoxin · Post time 27-8-2006 04:19 PM

coz tak ramai yg suka bau dia kot? Yg byk guna dlm masakan kebanyakannya utk masakan siam je. Btw, indian (real indian who live in india) suka bubuh daun ketumbar dlm masakan diorang. Masak la ape pon, ada je aku jumpa daun nih.. Aku pulak yg tak tahan

yati8018 · Post time 27-8-2006 11:43 PM

Originally posted by neotoxin at 27/8/2006 16:19
coz tak ramai yg suka bau dia kot? Yg byk guna dlm masakan kebanyakannya utk masakan siam je. Btw, indian (real indian who live in india) suka bubuh daun ketumbar dlm masakan diorang. Masak la ape ...

Saya dulu pun tak suka tapi bila dah slalu colleague bw mknn bau daun tu lelama thn je lah idung

maksuu · Post time 28-8-2006 12:19 PM

Mungkinlah jugak kot, tapi hubby maksuu suka guna daun ni, sanggup dia cari dari satu kedai kesatu kedai semata-mata nak complete resepi masakan dia, kalau maksuu pakai cincai jer, apa yang ada itulah. Agaknya hubby maksuu masak sekalisekala je tu yang jadi gitu hehehe... maksuu pun dah lupa apa resepi tu.:pmuka:

soulha · Post time 30-8-2006 12:42 AM

celery lebih mudah tanam dr daun suop klu kt sinilah..daun ketumbar mmg tk tanam dahh..murah yaa amat....

FARINATA · Post time 30-8-2006 03:26 AM

Originally posted by soulha at 8/30/06 00:42
celery lebih mudah tanam dr daun suop klu kt sinilah..daun ketumbar mmg tk tanam dahh..murah yaa amat....

Soulha,

Akak tanama celery tu pun hidup segan mati tak mau.
Ketumbar susah nak tanam, Cina sini pandai dia dah potong akar awal-awal lagi masa
kita beli.Dulu cuba jugak tak jadi.

dee_la · Post time 30-8-2006 12:03 PM

Kita tak tahan ngan bau nya tu...
bagi orang yang suka tu.. elok jealah tanam sendiri
kalau nak guna petik jea kan..

neotoxin · Post time 30-8-2006 10:59 PM

wahahaha :lol sama ngan aku... Buleh pengsan ngan baunya.. Kalu order makanan kat kedai mkn mesti awal2 aku mention ' jgn letak daun ketumbar'

Obersliutenant · Post time 2-10-2006 09:07 PM

Post Last Edit by razifah at 19-11-2009 12:21

Little study has been done on the star anise or bunga lawang, dan dari hasil kajian sya bunga lawang,pegaga dan cengkih adalah rempah rempah yang begitu lambat membuahkan hasil.. mungkin dalam masa yg akan datang hasil dari pada pengkajian dan teknologi genetik , mampukah Malaysia menghasilkan varieti rempah ratus yang menjanjikan hasil yang lebih lumayan buat jangka masa yang pendek?

biasanya mengambil masa 100 hari untuk berbuah..dan sangat terdedah kpd pelbagai kesulitan... mampukah teknologi masa kini bakal menghasilkan baka yang lebih tahan, lasak,

pegaga juga merupakan sejenis lagi remppah yang susah dan cerewet betul mau tumbuh...

adakah apa 2 maklumat mengenai baka atau hybrid yg berjaya daripada kedua dua rempah ini?

[ Last edited by Obersliutenant at 2-10-2006 09:08 PM ]

razifah · Post time 3-10-2006 10:11 AM

Soalan yg tiada jawapan huhuhuhu

razifah · Post time 3-10-2006 10:36 AM

razifah · Post time 3-10-2006 10:47 AM

nazurah · Post time 3-10-2006 11:50 AM

tingin nk tengok camne rupa pokok2 rempah ni. selama ni tgk hasilnya aje...pokoknya x kenal!

razifah · Post time 3-10-2006 01:08 PM

Ha'ah kan.....key takpe...ifa cube carikan info tue untuk tatapan kite semua....

razifah · Post time 3-10-2006 01:12 PM

Ni anak pokok kayu manis

razifah · Post time 3-10-2006 01:21 PM

Ni pokok cengkih.....(mcm pokok hutan jer kan?).....

Sejenis rempah yang berasal dari Pulau Moluku. Ia terdapat dengan banyaknya di Zanzibar, Madagascar dan Indonesia. Pokok jenis malar hijau yang wangi dan tumbuh setinggi 8 - 12m. Daun-daunnya berkeadaan lelembing dan bergagang pendek. Bunga-bunganya terhasil pada setiap hujung ranting. Kudup-kudup bunga dipetik sebelum ia sempat mengembang menjadi bunga.

Nama saintifik bagi bunga cengkih ialah Eugenia aromatica.

Pokok cengkih memerlukan iklim panas serta lembap dan hujan sebanyak 150 - 250mm. dan suhu 15? - 38?. Tanah yang paling sesuai baginya ialah tanah gembur yang mengandungi humas dan tanah laterit.

Cara pembiakannya ialah dengan menggunakan biji benih. Biasanya anak-anak benih ditanam 1.5 hingga 2 tahun di ladang dengan jarak 5m. antara pokok. Hasil yang pertama boleh dipungut apabila pokoknya berumur tujuh atau lapan tahun. Pokok cengkih akan terus mengeluarkan hasilnya sehingga umurnya 60 tahun atau mencapai 130 tahun. Biasanya hasil setiap tahun bagi satu pokok ialah 2.7 kg.

Bunga cengkih mengeluarkan aroma, digunakan sebagai rempah dalam beberapa jenis masakan dan ia boleh juga dimakan bersama daun sirih bagi menambah rasa manis dan lebih enak. Minyak cengkih digunakan dalam perusahaan membuat ubat-ubatan dan minyak wangi. Di sesetengah negara, cengkih dicampurkan dengan tembakau dalam rokok.