Nak Masak Ikan Buntal, Kena Tahu Caranya Dahulu! Berani Makan Tak?

Cari-Nora

Selama ini, mungkin anda pernah tertanya-tanya ada ke orang makan ikan Buntal? Jawapannya ada dan ianya sedap okay!


Mungkin resipi kali ini agak pelik bagi ramai orang. Namun tahukah anda sajian ini popular di sesetengah tempat di Sabah dan Sarawak.


Ketahui cara-cara nak bersihkan dan masak ikan buntal yang dikongsi oleh Abel Lione Karia di laman Facebooknya.

BAHAN-BAHAN
Ikan buntal
10 ulas bawang merah kecil
10 batang serai
Halia sebesar ibu jari
10-15 ulas bawang putih
1 sudu kecil kunyit atau serbuk kunyit
Lada (ikut citarasa)
Perasa secukupnya
Minyak untuk tumis
1 cawan air

Foto: Facebook

CARA-CARA
1. Rebus dahulu ikan Buntal dengan 4 batang serai (sehingga air mendidih)


2. Kemudian cabut duri dan buang hempedu beracun dalam perutnya


3. Selepas duri dah dibuang, panaskan minyak dan tumbuk bahan-bahan. Tumis bahan sampai garing dan naik bau baru masukkan hati ikan buntal dan gaul hingga sebati


4. Kemudian baru masukkan ikan buntal dan gaul sehingga sebati


5. Akhir sekali letak 1 cawan air agar ia berkuah sedikit


6. Tunggu mendidih kemudian tutup api. Siap dan boleh dihidangkan

Foto: Facebook

Walaupun agak leceh nak sediakan tapi rasanya memang sedap. Tapi Awas! Kalau anda tak yakin atau rasa tak ada kepakaran untuk buang duri ikan buntal ni, janganlah berani-berana cuba.


Dapatkan pertolongan dari yang pakar kerana dikhuatiri tercedera akibat duri yang beracun.


Selamat mencuba! -CARI

Kredit resepi: Abel Lione Karia

Andyscenes

G restoran pakar masak ikan buntal, kang masak sendiri esok x bangun2

hatikudus

Koser sangat nak makan ikan buntal nyahhh

moonbug

Hehe takpelah. Byk lagi ikan lain boleh makan

jane_hopper

Adoi, makanan2 beracun ni mmg x akan la ku sentuh huhu

MissVixen

Jepun nak dapat sijil pun perlukan masa bertahun kot. Kalau nak bunuh diri boleh la cuba.

mirandanicky1

Takpelah tq ada byk lg spesis ikan lain yg blh dimakan.. seram nengok duri2 ituu

yangsemb

Gellsss pulak nengok ikan buntal ni

yangsemb

Gellsss pulak nengok ikan buntal ni

intanpurnama

Minta maaf la nak makan walau sedap macam mana pun huhu

dubuk

no way                                    

helicornia

byk lagi ikan lain bole makan..kosser nk menggadai nyawa

DeeHanania

X koser nak mkn...
Xmo tanggung risiko

nikkibee

dh buang hempedu pn still ad toxin.silap prepare,paralyze trus satu badan.

Gadis_sarawak

Pernah makan ikan masin ikan buntal..memang sedap..terbaik
Same goes to obor2 memang sedap...

leena1234

Tak rela nak makan ikan buntal ni