bubur pedas yg nyaman perlu ada smua rencah yg sesuai ...selain basic bwg cabik n of coz mumbu ya mpun. selalu kmkorg masukkan kerapen, sayur fu chook, daun buas, kentang, udang, ampang jagung, kulat mbeber, n sik lupak santan..... hmmm..awal pagi tok ngelakar ttg bubur pedas lalu la rasa sik sabar nak sungkei....
hai kak bai.....tok recipenya.... tp sikda la sukatan gilak...main anggar2 gia ajak.... maklum la main tikam ajak...hehehe
bahan2 :
bumbu pedas ( anggaran 2-3 peket) kerapen @ daging @ ayam (mun makei udang pun boleh juak) kulat mbeber ampang jagung foo chuk daun buas kentang bawang merah bawang putih cabik belacan garam & bicin santan
Cara :
mula2 pastikan bumbu pedas ya nang bagus dan tok penting utk menghasilkan bubur yang nyaman
ok... mula2 tumis bawang putih, bawang merah, cabik, belacan n leyak yg udah ditumbuk cam biasa kita nyayur la...nya basically nang mcm masakan biasa jak...cuma nya ada bumbu pedas..... bila dah angkat bau nya masuk kan kerapen @ dagin @ ayam. Masak hingga empuk.
bila dah empuk, masukkan segala sayuran2 yg dah dihiris halus2 spt ampang jagung, kulat mbeber, foo chuk, kentang, daun buas (sebenarnya mana2 jak sayur yg sesuai la ikut citarasa masing2....). Gaul rata. Jangan lupak masukkan air juak la ckit siknya kerin.
Bila dah rata tek masukkan bumbu pedas (agik byk bumbu agik la nyaman bubur ya). Gaul sebati segala bahan2 ya. biarkan sampei bumbu ya kembang. Jgn lupak juak garam n bicin. Lepas ya boleh dimasukkan santan.
Gaul and biar nya masak. N siap utk dihidang.
cuba jak..... ya yg selalu dipolah di rumah tok....
Jalan lurus sepuluh yang mesti ditempuh
yang pertama bahwa Allah maha esa
yang kedua Muhammad rasul kita
yang ketiga cinta ibu cinta ayah kita
yang keempat cinta guru-guru kita
yang kelima cinta tanah air kita
diri kita memancarkan cahya cinta
semoga Allah membimbing kita semua
Jalan lurus sepuluh yang mesti ditempuh
yang keenam salat mari ditegakkan
yang ketujuh Quran baca diartikan
yang delapan sedekah jangan terbawa
yang sembilan puasa penuh keikhlasan
yang sepuluh senyum sopan senantiasa
keramahan perilaku diri kita
semoga Allah membimbing kita semua
Author
Post time 10-9-2008 09:04 AM
