NAK TAHU CARA KEK YG ADA ARAK...

medangmru

ok gak tu ryo...aku ni ikut resepi pun blum tentu jadik....nak carik bahan2 nyer pun ada masalah....( kes tak kenal bahan/rempah ratus )...

dr_stein

ko ajar la cik shida...nanti aku suh minik aku buatt...

tak pun ko buat jamuan...buat kek tiramisu..pastu ajak kitarang makan..leh gakkkk..

ryo_takahashi1

tang shida buat, ajak kitorang makan tu aku setuju

dr_stein

shida....sambutan baik nampak....

apa lagi tunjukkan kepakaran ko tuhhh....

shidaaziz

ryo, nah tiramisu



ni gambar tiramisu yang aku pernah buat dulu.

nak suh aku buat, memang tak buat le tapi atas permintaan, aku bagi le resepi yang biasa aku gunakan


Tiramisu

2 kuning telur
50gm gula castor
250gm cream cheese
200ml whipping cream (room temperature)
1 sudu teh esen vanilla
Savoiardi (ladyfinger cookies) secukupnya

Coffee syrup
2 sudu besar instant coffee (Nescafe)
1 sudu besar gula
1 mug air

Caranya:
1. Pukul kuning telur dengan gula dalam mangkuk sehingga putih di atas air panas
2. Masukkan esen vanilla.
3. Masukkan cream cheese.
4. Pukul lagi dan masukkan whipping cream.
5. Sediakan loyang atau caserol.
6. Celup savoiardi ke dalam coffee syrup. Jangan lama sebab nanti terlalu soggy.
7. Susunkan savioardi yang telah dicelup tadi ke dalam caserol atau loyang. Buat sehingga tutup base caserol.
8. Lapiskan dengan adunan cream cheese sehingga tutup lapisan savioardi.
9. Lapiskan pula dengan savioardi untuk kali ke-2.
10. Akhir sekali curahkan semua adunan cream cheese yang lebih tadi dan sprinkle dengan serbuk koko.
11. Sejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya 12 jam untuk mendapatkan hasil yang cantik.

[ Last edited by  shidaaziz at 20-5-2009 15:00 ]

kaki_ayam

tu dia resepi da mai...

dr_stein

hehe..time kasey daun keladii.....

tapi best lagi kalu ko buat kasik kiterang makan preeeeeeeeeeee

ubey

huu.. bimbg weh. mse bday ritu. kek span coklat rase masham2 je. tp sodap. adoii~:@ :@

larrazlan

uhuk kalo rs nk makan kek bek buat sdiri jek tp mcm2 gak ye blaku kt dapo hotel2 ni.... mcm2 cite aku dgr......

funkyolliey

nak tnya la, classic cheese cake secret recipe ada wain x?
MIL sy tergila2 kan kek tu...sy xtau letak wain atau tak sbb sy memg xsuka cheese kek..
so x amik port... tetiba lately die slalu mintak sy bli..

kwn sy ckp adik die keje secret recipe, die ckp memg ada beberapa kek yg taruk wain, tp masa sy mntak die tnya adiknya, hp sy plak ilang, so ilang la no kwn sy tu....
nak pi umah die pon die dok UK nun...tgu die kol sy jela...

funkyolliey

kalu ada sesiapa yg tau PM sy segera yek...sian kat MIL sy ni jenis jaga mkn...
jarang mkn kt luar sbb selalu was-was... hari tu anak buah hasben bfday, bli cheese kek..
kak ipar paksa MIL mkn ckit, trus suka...itupun dkt sejam siasat kak ipar latar blakang kek tu...nk pastikan halal ke tak....

yg kak ipar sy ni plak sokmo HALAL je jwpan die...lama2 sy plak yg muskil...

lurvepurple

isk..ingtkan selama nih kek kt secret recipe smuanya halal..

sapa2 yg tau info kek mn yg letak wain tuh..cepat2 la bgtau.sbb ramai yg suka mkn secret recipe nih..