|
|
|
salam sume! sy pun cam honey gak baru berjinak2 ngan dunia muffin ni..... tp seblm ni, sy buat basic nyer...insyaAllah nak try buat banana nyer .. tengok korang nyer pic geram pulak... so jap agi nak p carik bahan2.... kebetulan arini cuti2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2040# alya1
honeyz guna resepi kak hanieliza. Elok je merekahnya... cuma kalau bakar guna 2 layer sekali gus yang bawah naik kembung tapi x merekah... resepi ni sedap dan ramai jiran2 order ngan honeyz. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2043# honeyz
hai honeyz...leh bg resepi muffin tuh? nmpk gebu dan brp size cup tuh yer...tqvm  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by honeyz at 14-2-2011 13:50
Reply 2044# suria74
Suria, honeyz guna resepi kak hanieliza dan ubah sikit sukatannya ikut apa bahan yg ada di dapur kita. Paper cup tu honeyz guna saiz 8 kalau x silap dan honeyz guna loose cup yg orang cina buat utk agar2 x silap untuk support paper cup tu.
CHOCOLATE CHIPS MUFFINS
[30 biji muffin]
Bahan A
1 cawan butter [cairkan]
2 cawan susu segar (honeyz tukar ngan susu isian sejat cair)
2 biji telur [pukul sedikit]
1 s/k esen vanilla
Bahan B
3 cawan tepung gandum ]
1/2 cawan serbuk koko ] ayak 2 kali
2 s/k baking powder ]
1/2 s/k soda bikarbonate ]
2 cawan gula perang(honeyz pakai gula biasa jek tapi sukatan honeyz kurang kpd 1 1/4 cawan)
coklat chips secukupnya
kertas muffin
Cara
1. Panaskan oven pada suhu 190'C selama 10 - 15 minit.
2. Alaskan kertas muffin dalam mangkuk muffin atau loyang muffin.
3. Masukkan Bahan B dalam mangkuk dan gaulkan rata.
4. Masukkan pula Bahan A dalam mangkuk Bahan B dan kacau rata gunakan whisker atau senduk kayu.
5. Masukkan dalam kertas muffin sehingga 3/4 mangkuk kertas.
6. Taburkan coklat chips diatas adunan.
7. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan selama 20 minit.
8. Sejukkan dan hidangkan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah byk kali buat.just ok2 je. hr ni buat resepi yg misya tepek...cocoa banana muffin. tgk gambr naik gebu merekah tp bila sy buat...x jd gitu.
nk try resepi k liza la plak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2046# alya1
ye alya cuba try resepi kak hanieliza tu. honeyz dari 1st time buat sume naik gebu dan merekah. so far resepi kak hanieliza yang blueberry muffin pun honeyz dah cuba semua naik merekah cuma bau blueberry tu honeyz x suka tapi ank2 dan hubby kata sedap. kiranya resepi kak hanieliza memang tak mengecewakan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply alya1
ye alya cuba try resepi kak hanieliza tu. honeyz dari 1st time buat sume naik ...
honeyz Post at 16-2-2011 09:56 
hr nih ku cabar diri buat muffin k hanieliza tuh.............yes!!!!!! mesti buat!!!!!! buat, buat, buaaaatttttttttttt................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2048# alya1
buat jgn x buat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hmmm... saya biasa buat muffin yg jenis campak2 aje.. takyah pukul2.. malas nk keluarkan mixer bagai.. so hasilnya.. muffin yg texturenye agak kasar n berat kot.. tp so far senang n cepat nk buat...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ptg td wat muffin...dh lama x memuffinkan diri..
buat muffin vanilla...tp mcm2 hal jd..
lps masukkan bahan cair ke bahan kering, dok terpk, awatla mcm aduna biskut nih? hahaha..rupe2nya susu kurang 1/2 cwn..dh la susu lak abes...bedal aje buh air sejuk dr peti sejuk...
lpeas tu lak..aisey..lupa buh gula..hahaha...buh lak gula..dlm hati sabo jela...jd ke idak muffin aku hari nih..
klu x jd, rezeki ayam la nmpknya...
berdebo2 tym bakar..jd ke idak....
Maka ...hasil nye...hehehe
Jd jugak muffin haku...
lembut, moist dan sedap x terkata...
mak aku mkn 2 bijik..aku pon same..hahaha...jiran aku dok bau jah...buat muffin ke? hehehe... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam untuk semua,
nk tanya la kan, premix bluberry muffin yg dijual di bakery supplier, kat dlm tepung dia tu ada semacam blueberry chips. bukan cip dlm erti kata mcm choc chip, tapi mcm mcm stick yg dipotong2 kecil. bila kita bake, mmg chip tu akan beri rasa spt buah blueberry. agak2 mana yer nk cari?
credit to www.cookingisland.net
credit to www.malaysiabest.net/2008/04/24/ ... -them-or-hate-them/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam semua .........
nak minta nasihat sifu2 kat sini
muffin selalu tahan berapa lama?
dan mcmana nak pastikan muffin tu elok dlm beberapa hari?
hanim plan nak buat muffin utk kenduri kahwin sepupu
ingat nak pack dalam plastik yg corak2 tu
harap sifu2 dapat membantu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam semua .........
nak minta nasihat sifu2 kat sini
muffin selalu tahan berapa lama?
dan mcm ...
hanim77 Post at 5-4-2011 16:07
maaf la hanim..i baru kat sini baru first time nak post gambar
mmg bab2 nak minta nasihat kat bod nih mmg payah sikit nak dapat respon..i pun pernah post soklan..haram sorang nak reply sampai la nih..so carila panduan kat website lain..sugestion i u buat la trial and error kalau ada masa ye.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
first time buat muffin vanilla ikut resepi kat sini
buat setengah adunan sahaja tp dpt 12 biji..thanks pd penyumbang resepi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maaf la hanim..i baru kat sini baru first time nak post gambar
mmg bab2 nak minta nasihat ...
dideal_2004 Post at 14-4-2011 15:49 
salam dideal
tima kasih atas nasihat tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2051# KatakPisang
nampak best & delicious...nk resepi leh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by KatakPisang at 20-4-2011 10:43
Reply 2057# dealova04
sorry lambat reply..dh lama x bkk cari..hahahah
Org guna resepi ni, leh dpt 12 bj muffin saiz beso.
Bahan-bahan:
4tbsp mentega, dicairkan (guna minyak pon ok)
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
1 cawan susu segar (org guna 1/2 cwn susu, 1/2 cwn air sejuk)
2 tbsp baking powder (org buh 1 tsp baking powder, 1/2 tsp soda bikarbonat)
1/2 tsp garam
1 biji telur (saiz A)
1/2 tbsp esen vanilla
Optional :
Kismis hitam (sukatan ikut suka, or apa2 buah or ceklat cip pon bleh)
Cara-cara
1.Gaulkan kesemua bahan hingga sebati. (Org guna garpu jah then org buh air sejuk dr peti sejuk last sekali)
2.Isikan adunan tadi kedalam bekas muffin. (Org buh 3/4 penuh)
3.Bakar selama 20minit/180C.(org bakar guna api atas bawah, 10-15 minit; api bawah 5-10 minit)
Note:
Org buh air dr peti sejuk sbb susu dh abes... rase ttp same
Muffin ni tahan kat lebeh 10-12 hari. Org x buh dlm peti sejuk pon, jez buh dlm tupperware atas meja mkn...(xperimen baper lama leh tahan, x bkulat...hahahha)
Tp ade gak resepi muffin yg jez tahan around 4-5 days ajer...depends mcmmana kite handle muffin tu rasenyer...
Ini jez dr pengalaman. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply dealova04
sorry lambat reply..dh lama x bkk cari..hahahah
Org guna resepi ni, leh dpt ...
KatakPisang Post at 20-4-2011 10:30
terima kasih utk resipi muffin ni.....
harus mencuba sebab kata sedap kan....  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 2053# hanim77
rasanye kt blkg2 sifu2 ada jawab... klau simpan dlm room temp, dlm bekas kedap udara.. tahan up to 4 days. tp klau dlm fridge.. dlm seminggu leh tahan lagi.
so far saya buat muffin, mmg dlm 3 hari tu elok lagila.. hari ke 4 tak pernah try sbb sure dah abis. buat tak bnyk... hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 14-2-2011 11:57 AM
ni dia muffin yg honeyz wat
