|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #77
[Copy link]
|
|
|
Croatia
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GULAI IKAN KERING KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
3-4 ekor ikan kering | dibasuh
Timun | dibelah kecil
5-6 biji cili hijau
1 -2 keping nanas | dipotong dadu
Santan secukupnya - ikut jumlah kuah yang anda nak & jumlah ikan yang digunakan
Garam, gula dan perasa secukupnya
BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
3-4 tangkai cili kering
1 biji cili merah
2-3 biji cili padi - jika nak rasa pedas
2 inci kunyit segar
Sedikit lengkuas
CARA MEMASAK:
1. Masukkan santan dan bahan kisar ke dalam kuali. Buka api dan biarkan mendidih. Pastikan santan selalu dikacau bagi mengelakkan kuah berketul.
2. Kemudian masukkan ikan kering, hirisan nanas, lada/cili hijau dan timun.
3. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya. Jangan letak garam terlalu banyak kerana ikan kering sudah memberikan rasa masin.
4. Asam keping juga tidak digunakan kerana nanas sudah memberikan rasa masam pada kuah.
5. Biarkan gulai mendidih sekali lagi dan boleh padamkan api.
6. Sedia untuk dinikmati.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Stunning chainsaw carving.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Maldives
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Incredible thunderstorm in Perryton
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dubai International Airport
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
The kangaroo was scared and shivering in the freezing water — but after three bystanders came to the rescue, the kangaroo had a sweet way of thanking them
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Forest bathing at its finest, we love how the light leaks between the trees of this Lithuanian forest, captured by @sim0n_photography_ on Xperia 1 III.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A stunning moonrise in South Africa
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sop sotong
Bahan:
Sotong
1 bj bwg besar
3 ulas bwg putih
5 biji lada kecil
1 inci halia
2 btg serai
Sepokok daun sop
Pati ayam
Cara masak:
Mayam bwg2 lada serai n halia
Tumis hingga naik bau
Masukkan air dan sotong
Tunggu hingga didih n masukkan pati ayam
Tutup api n masukkan daun sop
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi Goreng Jagung
Bhn tumbuk
Cili api merah + 1sdb cili kisar(sy guna cili giling adabi)
Bwg putih
Bwg merah
Lain2 bhn
Udang
Nasi
Telor
Jagung
Kacang buncis
Daun sup
Garam
Perencah nasi goreng kpg seri aji
# tumis bhn tumbuk hgga keperangan, masukkan garam, kemudian udang, masukkan telor di kocak2 sekjp.. Biar sedikit keras masukan jagung, kacang buncis, nasi dan perencah nasi goreng, gaul2 hgga sebati.. Ltk sedikit kicap manis & last daun sup.. Gaul lg bg sebati ..
Note:- sebelum msk nasi grg.. Ltk udang dlm kuali kecut kan sekejap utk keluar kan air udang, bila udang dh kemerahan, terus angkat .. Tujuannya bila masukkan udang dlm bhn tumisan, tiada air udang
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kuaui
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
