Rumah Borak Negeri Sembilan #77

Tashu · Post time 12-4-2022 01:57 PM

Argentina.

Tashu · Post time 12-4-2022 01:58 PM

Coleslaw

Bahan-bahan:
1 biji kubis potong dadu
1 btg carrot potong dadu
2 sb bawang holland potong dadu
½ cawan mayonis
⅓ cawan gula pasir
¼ cawan susu full cream (dutch lady)
¼ cawan buttermilk
2 ½ sb perahan lemon
1 ½ sb cuka
½ sk garam
⅛ sk serbuk lada hitam

Cara-cara:
1. Kubis dan lobak merah potong dadu. Ketepikan.
2. Di mangkuk yang lain, masukkan bawang, mayonis, gula pasir, susu, buttermilk, perahan lemon, cuka, garam, dan blackpepper. Kacau rata.
3. Satukan kubis, lobak merah dan bahan di no 2.
4. Kacau sehingga sebati. Nak lebih sedap, perapkan selama semalaman.

Tashu · Post time 12-4-2022 01:59 PM

Castelmezzano, a romantic small town in the province of Potenza, Italy

Tashu · Post time 12-4-2022 01:59 PM

Tashu · Post time 12-4-2022 02:01 PM

sambal ayam goreng garing

Bahan:
Ayam-bersihkan ..potong kecik dan goreng garam kunyit
*2 biji lada besar @ cili masak
*10-15 biji cili padi
*2 biji bwng besar
*3 ulas bwng putih
*sedikit belacan(x nk pun x pe)
2 sudu kicap manis
Garam n perasa
1 biji bwng besar-hiris bulat
Tomato ceri

Cara:
Mesin kasar bhn bertanda *
Tumis bhn mesin hingga garing
Masukkan garam n perasa
Masukkan kicap manis
Masukkan ayam yg siap d goreng td
Kacau rata n masukkan bwng hiris dan tomato ceri ..
Siap!!!

Tashu · Post time 12-4-2022 02:02 PM

LAMB KUZI KELANTAN STYLE

Bahan2 Perapan Lamb:
1 kg Boneless Lamb Leg
Safron
2 sb Bawang Putih kisar
2 sb Halia kisar
Sedikit Garam

Perap daging kambing dengan semua bahan diatas sekurang2 nya 30minit..
Kemudian goreng separuh masak.
Angkat dan ketepikan..

Bahan2 lain:
1 cawan Bawang Goreng
1 cawan Kacang Gajus
1 cawan Kismis
3 sb Minyak Sapi
2 biji Bawang Besar dihiris
3 ulas Bawang Putih dihiris
2 inci Halia dihiris
Rempah 4 Sekawan
5 sb Rempah Kuzi
1/2 tin Susu Cair
1/2 tin Tomato Puri

Cara2:
1.Kisar bawang goreng hingga halus..ketepikan..
2.Goreng kacang gajus.. angkat dan ketepikan..
3.Goreng pula kismis, angkat dan ketepikan..
4.Dalam kuali yang sama tuang minyak ke bekas lain dan tinggalkan sedikit aje minyak.. dan masukkan minyak sapi..
5.Kemudian tumis bawang besar, bawang putih dan halia bersama rempah 4 sekawan..
6.Bila dah keperangan, masukkan rempah kuzi..Tambahkan sedikit air dan tumis hingga pecah minyak..
7.Kemudian masukkan susu cair,tomato puri dan bawang goreng kisar..Tambahkan air secukupnya..Perasakan dengan garam gula secukup rasa…
8.Kemudian masukkan daging kambing.. Kacau rata dan biarkan mendidih hingga daging kambing empuk sepenuhnya..
9.Akhir sekali masukkan kacang gajus dan kismis.. Tutup api..Kepekatan kuah kuzi bergantung pada citarasa masing2..
10.Siap..
.

Tashu · Post time 12-4-2022 02:02 PM

Tashu · Post time 12-4-2022 02:03 PM

Ayam Baladok

Bahan-bahan:
ayam (diperap dengan kunyit dan garam)
garam
gula
½ inci asam keping
bawang hiris

Bahan kisar:
1 biji bawang merah bombay
2 ulas bawang putih
15 batang cili merah
10 batang cili padi hijau

Cara-cara:
Goreng ayam yang diperap dengan kunyit dan garam. Ketepikan.
Menggunakan minyak yang sama, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.
Masukkan garam, gula dan asam keping.
Masukkan ayam yang digoreng bersama bawang yang dihiris.
Kacau hingga bawang layu.

Tashu · Post time 12-4-2022 02:04 PM

Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chips

Bahan-bahan :
250g buttercup atau boleh guna planta
1 cawan gula aicing (tak suka manis boleh kurangkan jadi 3/4 cawan sahaja)
1 sudu kecil esen vanila
3/4 cawan tepung jagung
2 cawan tepung gandum
Cornflakes secukupnya ( Cik tom letak dalam 3 cawan, kasi ramas sikit ye)
Chocolate chips
Chocolate rice (optional)
Almond cincang (optional)

Cara-cara:
• Kacau sebati butter, gula aicing dan esen vanila. Guna senduk je. Jangan pukul sampai kembang.
• Kemudian masukkan tepung jagung dan tepung gandum sikit-sikit ye. Tak payah ayak bagai. Kacau sebati. Adunan memang lembik ye, jangan panik.
• Masukkan cornflakes, chocolate chips dan almond, gaul sebati.
• Sudukan adunan atas loyang yang dah disapu butter/ planta. Nak cubit-cubit guna jari jemari pun boleh. Lepastu nak golek-golekkan dalam baki cornflakes yang ada pun terserah dong. Bisa aja.
• Jarakkan sikit ye, biskut akan mengembang. Tapi dia punya kembang tu biasa-biasa je sebab kita tak guna soda bikarbonat dan baking powder.
• Sebelum tu, boleh panaskan oven dulu ye dalam 5-10 minit. Kemudian baru boleh bakar biskut kita, suhu 160’c masa 20minit atau ikut oven masing-masing ye (api atas bawah).

* Mula-mula keluar dari ovan biskut memang lembut, lepastu baru akan keras. Sejukkan dulu baru susun dalam balang.
* Kalau tak suka manis manis, boleh kurangkan sukatan gula aicing jadi 3/4 cawan ye.