ANEKA NASI GORENG

ciku_lat · Post time 21-6-2008 12:27 PM

nasi goreng johor(sbb org johor

)

sukatan agak2...xpernah sukat pon main agak2 jer

nasi putih
telur
kobis
carot
kunyit sebuk(agak utk warna kuning)
garam
aji
(nak letak fish ball ker seafood ker ikut citarasa)

bahan tumbuk
cili api
bawang putih
bawang besar
halia
bilis

tumbuk cili api,halia,bawang putih hingga lumat, masuk bwg merah gn bilis tumbuk jgn smpai lumat sangat.nanti hilang rasa..

tumis bhn tumbuk gn kunyit serbuk,bila agak garing sikit masukkan telur kacau bila telur dah sebati dgn bhn tumis masukkan nasi,garam,aji.bila agak2 dah secukup rasa masukkan carot n kobis...siap

kacang^soya · Post time 21-6-2008 12:47 PM

i suka nasi grg kalau dia still ade bau kuali mase sampai kat kita...tak tau mcm mane nak describe la....

heheh aku pon suka gak bau kuali tuh...especially bila nenek aku goreng nasik...berseleranyaa...

guobao · Post time 21-6-2008 04:20 PM

sedapnya! i like it.

ibuafif · Post time 21-6-2008 05:59 PM

Originally posted by hirokuyumi at 21-6-2008 11:49 AM
Nasi Goreng Unplanned
Sebabnya ada nasi lebih, tapi tak cukup untuk dua orang, so Hiro campur dengan maggie. Rebus maggie macam biasa, tapi jangan lembik sangat, tos and goreng dengan nas ...

sedap ke nasi campur maggi mee ni...?

hirokuyumi · Post time 21-6-2008 07:46 PM

Try ler...Hiro tak campur perasa dia, just guna mee aje.

CoKeLat-RaWkZ · Post time 22-6-2008 12:32 AM

kalo kt umah dah biasa dah buat nasi guren campak2 ni...

bahan2 asas yang musti ada kan...

ikan bilis, bawang merah dan putih, cili kering, ...semua tu kene tumbuk guna lesong batu.

bhn2 mcm sayor,kicap, belacan, udang tu ikut selera masing2 la kan..

ninoZ · Post time 22-6-2008 12:36 AM

Originally posted by my^fluffy at 14-5-2008 02:12 PM
siapa ader tip cara nak bungkuskan nasi dalam telur (nasik goreng pattaya)...me selalu buat tak menjadi...nasik terkeluar...

buat telur dadar then bentangkan telur tu dlm mangkuk yg bersesuaian saiznya
then scoop in nasik goreng ke dlm mangkuk
fold in telur dadar menutupi bhg atas nasik..terlungkupkan pinggan hidang di atas mangkuk then terbalikkan both
tadaaaa...nasik goreng pattaya siap dgn comelnya...

CoKeLat-RaWkZ · Post time 22-6-2008 12:36 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-5-2008 06:12 PM

mcm my style jugak..
tapi part yg last tu me percik kicap skett..
kaler pun tuko laa..tapi tak byk laa..secukup rasa mcm iklan tv tuh..hehehe..
bukan sambal belacan ja..sambal tumis belen2 p ...

Ohh.. kalo takut hanyir telur tu keluar... kena kecikkan api ; dan biarkan nasi goreng tu lama sikit lam kuali.. bukan apa hanyir tu keluar sebab nasik masih lembab, dek telur tadi.

biarkan dlm 2-3 minit, kendian kacau2 la nasi tu.. biar lagi kacau2 lagi.. sampai kering. pastu guna sudu cuba rasa? lama2 hanyir dia boleh hilang. rahsia nasi goreng kene sabar bila buat... Coki goreng nasi kalo setengah kuali tu mau dekat 20minit kaup dan balik... tapi takla lama sgt sampai nasi tu kering mcm kerak.

LVgirl · Post time 22-6-2008 10:27 PM

Originally posted by CoKeLat-RaWkZ at 22-6-2008 12:36 AM

Ohh.. kalo takut hanyir telur tu keluar... kena kecikkan api ; dan biarkan nasi goreng tu lama sikit lam kuali.. bukan apa hanyir tu keluar sebab nasik masih lembab, dek telur tadi.

biarka ...

I pula kalau buat nasi goreng letak telur.I akan goreng telur dulu dan letak tepi,lepas tu baru masuk dalam nasi goreng tu.
Kalau pecah telur dalam nasi goreng sure akan bau hanyir.
Dah banyak kali cuba tapi still fail.

hirokuyumi · Post time 23-6-2008 03:41 AM

Senang je...tolak nasi ke tepi kuali, buat kawasan untuk boleh pecahkan telur, kat tepi or kat tengah kuali, tak kisah lah. Pecahkan telur kat dalam kuali....godek-godek sampai masak, baru tarik semua nasi ke tengah dan gaul. Sure tak hanyir.

LVgirl · Post time 23-6-2008 10:11 AM

Originally posted by hirokuyumi at 23-6-2008 03:41 AM
Senang je...tolak nasi ke tepi kuali, buat kawasan untuk boleh pecahkan telur, kat tepi or kat tengah kuali, tak kisah lah. Pecahkan telur kat dalam kuali....godek-godek sampai masak, baru tarik ...

thanks for your tip...will try

nazlinda04 · Post time 24-6-2008 05:20 PM

Originally posted by imma3 at 11-5-2008 04:15 PM
nasi goreng sempoi.......
http://i81.photobucket.com/albums/j218/shafiya95/DSC08371-1.jpg

alamak imma pinggan kita samalah.. tupperwarekan

imma3 · Post time 25-6-2008 09:27 AM

dia la tuu.........

imma peminat setia tupperware..

lin81 · Post time 22-7-2008 04:55 PM

ai kiter kawan baru

Sunor · Post time 23-7-2008 10:54 AM

editted...

[ Last edited by Sunor at 23-7-2008 10:55 AM ]

Kacip_Fatimah · Post time 23-7-2008 11:12 AM

Originally posted by lin81 at 22-7-2008 04:55 PM
ai kiter kawan baru

hai lin...
selamat datang ke FNR..
nk kongsi resepi apa dgn kitaorang?

lin81 · Post time 23-7-2008 12:50 PM

kiter luper lah kat maner smlm

lin81 · Post time 23-7-2008 12:52 PM

nasi goreng kampung special

lin81 · Post time 23-7-2008 01:17 PM

nasi goreng kampung bodoh

tumis bawang ,cili padi,ikan bilis yang sudah di tumbuk sampai garing

telu goreng berasingan

bila nasi dah campurkan dengan bahan -bahan tersebut
barulah masukkan telur yang sudah digoreng tadi...
dah siap ...masuk pinggan
sedia untuk di makan