|
|
Originally posted by crystal_biru at 18-9-2006 08:57 AM
yeaa....yeah...
crystal dah try buat kuih seri muka resepi kak liza.. percubaan kali ke-2 nie alhamdullilah menjadi drpd segi rupernyer... dari segi rasanya, crystal kena improve skit pasai kur ...
rajinnya crystal. shida lepas fail buat dulu, terus sampai sekarang tak mo buat dah :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wa bukan rajin... buat-buat rajin jer... 
sebenornye shida, dedulu buat tak jadik jugak.. wa nie selagi resepi yg di cuba buat tak jadik... selagi tu tak senang duduk.. asik terpikir jer bilalah nak buat lagi....akhirnya... jadik jugak..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 18-9-2006 08:57 AM
yeaa....yeah...
crystal dah try buat kuih seri muka resepi kak liza.. percubaan kali ke-2 nie alhamdullilah menjadi drpd segi rupernyer... dari segi rasanya, crystal kena improve skit pasai kur ...
sama-sama crystal..
semoga resepi lain juga akan mendapat hasil yg baik....InsyaAllah..
seronok kkliza dengar/baca bila adik2 rajin mencuba n... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak liza,
semalam crystal buat lagik sekali seri muka resepi kak liza. Kali ni rasa dan rupa dah marvelous.... :love:
cuma failed ler bab memotong.... :geram:
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
crystal..
cantik laaaa tuuu...
even potongan kueh tu ok laa..
apa yg failed pulakkkkk..
kakliz anampak takder apa kukrangnya ngan kueh serimuka crystal tu...
so bravo..:pompom::pompom::pompom:
tahniahhhh...:hatdown: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza,
actually masa potong tu ingatkan nak buat bentuk yg biasa org buat.. alah yg segiempat bucu tulah... sebab takut tak sama besar, crystal ukur pakai pembaris yg buat jahitan tu (  ). Bila dah siap potong..besar bangat plak potongannya.. so belah dua.. dapat ler bentuk tigasegi plak....
apa teknik kak liza untuk memotong nie yer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 20-9-2006 04:15 PM
Kak liza,
semalam crystal buat lagik sekali seri muka resepi kak liza. Kali ni rasa dan rupa dah marvelous.... :love:
cuma failed ler bab memotong.... :geram:
...
Suka ngan warna hijau seri muka Crys ni...sweet gitu:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 21-9-2006 08:42 AM
kak liza,
actually masa potong tu ingatkan nak buat bentuk yg biasa org buat.. alah yg segiempat bucu tulah... sebab takut tak sama besar, crystal ukur pakai pembaris yg buat jahitan tu ( ). ...
selalunya kakliza gunakan pembaris jahitan tu jugak untuk mendapatkan potongan yg lurus..
tapi kkliza suka potong kueh tu segiempat tepat..
gunakan pisau pelastik..dan potong masa sejuk.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza pung guna pembaris jahit rupernyer..  :
jangan mare yer kak liza.. gurau jer.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 18-9-2006 06:01 PM
sama-sama crystal..
semoga resepi lain juga akan mendapat hasil yg baik....InsyaAllah..
seronok kkliza dengar/baca bila adik2 rajin mencuba n...
Askum Kak Liza....saya nak minta tolong sangat2 dengan kak liza..dapatlah kiranya kak liza bagi sukatan kuih seri muka mengikut sukatan timbang (gram) selama nie saya buat ikut sukatan cawan dan sudu besar...ada aja yg tak kena kadang keras, kadang terlembik..malam tadi buat terlembik pulak..dah tak cantik...tolong ya kak liza atau sesiapa saja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pulai226 at 22-11-2006 11:25 AM
Askum Kak Liza....saya nak minta tolong sangat2 dengan kak liza..dapatlah kiranya kak liza bagi sukatan kuih seri muka mengikut sukatan timbang (gram) selama nie saya buat ikut sukatan cawan ...
resepi cranko21 guna gram...boleh lah klu nak cuba..klik bwh ni mesej ke 19..resepi dia pun ok gak..
http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
terimakasih bebanyak malam nie saya cuba lagi..malam tadi buat pun tak jadi lagi..rasa dah sedap tapi rupa burukkk..sememehhh..buat 2 loyang ..tak jadi jual...sedekah kat bebudak opis seloyang...tak sampai hati nak jual...
malam tadi saya guna resepi nie..tak pasti siapa punya..
2 cwn santan + jus pandan
1/2 cwn tpg gandum
1/2 cwn gula
1 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
garam..
pun jadi lembik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IbuNana This user has been deleted
|
kueh serimuka
ibunana sudah cuba resepi akak liza.
rasa memang sedap..tapi lembik bahagian atas dan bawah...tak boleh potong lansung...kalau potong jugak bahagian atas akan terkehel jatuh kebawah...
lepas tu...ibunana bakar dalam oven...ingatkan boleh keraskan bahagian atas..masih lembik jugak.
kenapa bahagian atas dan bawah tidak sama saiz...(ketinggian).
ibunana ikut resepi tersebut....
KUEH SERIMUKA liza
Lapisan Bawah:
2 cawan pulut
2 1/2 cawan santan cair + sikit garam
Cara
1. Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
2. Kukuskan sehingga masak.
3. Lapikkan pelastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inic.
4. Tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
5. Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.
Lapisan Atas:
2 cawan santan pekat
1/2 cawan jus pandan + warna hijau
1/2 cawan gula
3 s/b tepung gandum
3 s/b tepung kastad
1 biji telur
1 s/t garam
Cara
1. Masukkan semua bahan dalam amngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
2. Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
3. Kukuskan lebih kurang 30 minit.
4. Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau pelastik. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by IbuNana at 26-2-2007 01:03 PM
ibunana sudah cuba resepi akak liza.
rasa memang sedap..tapi lembik bahagian atas dan bawah...tak boleh potong lansung...kalau potong jugak bahagian atas akan terkehel jatuh kebawah...
lepa ...
sedih jgak bila tenguk IbuNana buat serimuka tu tak jadi..
so kkliza syurkan..masakkan sekejap lapisan atas tu sekadar naik wap..
pastu baru tuangkan diatas pulut tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
boleh letak sini ke?
Pulut Tatai
PULUT TATAI
bahan I:
bunga telang dalam 30 bunga
air 1 cawan
bahanII:
700gm beras pulut
350 ml santan
300 ml air
( Saya suka makan pulut yg lembut/lembik kalau rasa nak keras boleh kurangkan sukatan dalam 50ml)
1 tsp garam
daun pisang--( untuk melapik loyang)
beras pulut dicuci dan direndam dalam 3 ke 4 jam.
Daun pisang dipotong mengikut ukuran loyang.lapikkan
(sesetangakh org minyak daun untuk memudahklan mengeluarkan kuih saya tak buat)
bahan I direbus hingga anggaran air dalam 1/4 ke 1/2 cawan.ketepikan
beras pulut ditoskan dan masukkan bahan yg lain.Kukus masak. Bila dah masak keluarkan dan campurkan air bunga telang sikit -sikit gaul .hingga air tu habis. Dalam loyang masuk balik dan tekan -tekan hingga rapi.Tunggu hingga sejuk potong dan hidang.
Kaya tu saya tak buat org lain buat....ada bagi resepi tapi saya belum cuba lagi.
[ Last edited by puansri at 11-3-2007 12:06 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #295 puansri's post
buat cemane pulut tatai ni puansri.......1st time dengo. cantik lak tuhhh. puansri bleh geng ngan cfu lapis melapis talam menalam seri berseri muka niiiii kak liza.....mak lang......maisya...... yg berseni dan berkesabaran membuat this type of food  . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #295 puansri's post
ni macam kuih nyonya kan...
teringin nak rasa tapi selalu tak confident tak beli.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 28-2-2007 04:11 PM
buat cemane pulut tatai ni puansri.......1st time dengo. cantik lak tuhhh. puansri bleh geng ngan cfu lapis melapis talam menalam seri berseri muka niiiii kak liza.....mak lang......maisya...... ...
 mana nak letak muka saya nie......saya masih ditahap belajar .....masih banyak lagi saya perlu belajar tak mahir lagi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sweetfrangipani at 28-2-2007 05:09 PM
ni macam kuih nyonya kan...
teringin nak rasa tapi selalu tak confident tak beli....
memangpun kuih nyonya.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tepung kastad lady choice
saya dah cuba resipi kak liza
tepung kastad yang saya guna tu ladys choice untuk lapisan atas
tapi bile campor dengan santan, gula....tetiba dia jadi warna kuning
please help kak liza..kenapa jadi gitu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 18-9-2006 04:17 PM
Author
