ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

1mas2ra

betul buat demi anak2,seronok bila tengok diaorg makan banyak....

eena05

:mll: :mll: :mll: this meeee.......lame tak makan....

eena05

Originally posted by 1mas2ra at 17-2-2006 12:15 AM
betul buat demi anak2,seronok bila tengok diaorg makan banyak....

:setuju: kak mas, demi anak2 n bapak anak2, kiter masak pon lol:lol

Index

Thanks 4 de recipe D...
tapikan...sos abalone tu boleh omit atau ada substitute lain tak..maleh ler nak pi cari.

shidaaziz

Originally posted by eena05 at 17-2-2006 11:52 AM


:setuju: kak mas, demi anak2 n bapak anak2, kiter masak pon lol:lol

cait.... tak mo ngaku demi perut sendiri jugak :cak:

DianaA

Originally posted by Index at 17-2-2006 03:28 PM
Thanks 4 de recipe D...
tapikan...sos abalone tu boleh omit atau ada substitute lain tak..maleh ler nak pi cari.

sos abalone tu boleh tukar kepada sos tiram...ataupun kalau maleh gak kicap cap kipas udang yang lemak manis pun wokeyyyyy... sodap arrhhh yang penting ada stok ayam tu.. dan ayamnya tu.. sure anak tak ingat dunia.. omak makan tak ingat diri

Index

Originally posted by DianaA at 17-2-2006 04:24 PM


sos abalone tu boleh tukar kepada sos tiram...ataupun kalau maleh gak kicap cap kipas udang yang lemak manis pun wokeyyyyy... sodap arrhhh yang penting ada stok ayam tu.. dan ayamnya tu.. sure  ...

Yesss..jawapan yg sangat ingin didengar..selamat tenaga makcik..selamat gak duit makcik..

errr D..resepi Crispy Noodles tu tanak download ker..mana tau kot2 pengsan lak

Baiduri Othman

Hari tu dah buat mee Mongolia. Bahan2nya cincai je.

Bahan2nya:-

sedikit halia & bawang putih dimayang
sedikit lada serbuk & perasa - garam
tulang ayam

seafood - sotong & udang
daging yg dihiris nipis2
isi ayam dipotong dadu or ikut suka hati
sayur taugeh, daun salad, daun sawi yg dah dibersihkan
mee (saya guna mee kolok yg cuma dijual di Swak ni saja)

Cara2 membuatnya:-

1. Halia & bawang putih direbus bersama tulang ayam hingga menggeledak ttp guna api yg kecil. Periuk hendaklah ditutup utk maintain rasa manis tulang ayam. Masukkan garam & lada serbuk. Bila air rebusan dah sebati, boleh keluarkan tulang ayam sp. senang nak rebus bahan2 lain. Sementara mee pulak direbus hingga masak & bubuh dlm mangkuk. Kalau mee kolok cuma celur dlm air panas saja.

2. Bila nak makan mee, baru masuk seafood, isi ayam, daging dlm air rebusan yg sedang dimasak atas dapur. Then baru bubuh dlm mee. Lepas tu last sekali baru rebus sayur2an. Last sekali baru bubuh air rebusan dlm mee. Sedap makan dgn sambal cecah - cili merah ditumbuk dgn bawang putih campur dgn kicap, perahan limau kesturi & gula. Apatah lagi kalau sambal cecah guna cili padi. Memang berdesing telinga dibuatnya.

[ Last edited by Baiduri Othman at 17-2-2006 06:41 PM ]

AngsaMerah

Originally posted by Baiduri Othman at 17-2-2006 06:40 PM
Hari tu dah buat mee Mongolia. Bahan2nya cincai je.

Bahan2nya:-

sedikit halia & bawang putih dimayang
sedikit lada serbuk & perasa - garam
tulang ayam

seafood - sotong & udan ...

Gambarnya takde ke kak Bai?

Baiduri Othman

Originally posted by AngsaMerah at 17-2-2006 06:46 PM


Gambarnya takde ke kak Bai?

Tak ada. Tak sempat nak ambik gambar sebab tak sabar2 nak makan. :lol Nantilah Kak Baiduri tangkap gambar & paste kat sini. In fact mee Mongolia ni serupa mcm steamboat. Masa makan kat one restaurant, diaorg even guna hati lembu tapi sedap esp. makan panas2. Berpeluh2 dibuatnya.

inai

Originally posted by long at 25-1-2006 06:25 AM



FISH BALL NOODLE SOUP
resepi dari buku chef wan

300 gm rice vermicelli
water
10 cups chicken stock
1 ...

Dah 2 kali try respi Long ni...1st time buat mee hoon 2nd time buat kuay teow...feeeewwwhh terangkat beb..macih Long

DianaA

Originally posted by Index at 17-2-2006 05:30 PM


Yesss..jawapan yg sangat ingin didengar..selamat tenaga makcik..selamat gak duit makcik..

errr D..resepi Crispy Noodles tu tanak download ker..mana tau kot2 pengsan lak

Nanti D korek peti besi untuk resipi itu.. selalu D buat main campak2 itu mudah sikit yang Chicken Noodle tu nak tahu bahan apa depa letak kat mee tu

shidaaziz

Originally posted by inai at 17-2-2006 08:02 PM


Dah 2 kali try respi Long ni...1st time buat mee hoon 2nd time buat kuay teow...feeeewwwhh terangkat beb..macih Long

shida baru buat last saturday. sedap, ringkas & cepat. tak payah renyah2 nak prepare. masa nak makan, shida taruk sedikit minyak bijan.

DianaA

MEE HOON KLASIK
Sumber: Mami Asmah Laili (Dapur Mami)

Bahan-Bahan
   
Bahan A
1 bungkus mee huun , cuci bersih, toskan sehingga kering. Goreng dengan sedikit minyak, balek-balekan dan tuangkan kicap manis

DianaA

MEE SIAM PONTIANAK
Sumber: Mami Asmah Laili (Dapur Mami)

Bahan-Bahan   

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL
500 gram udang yang sedang besarnya. Kupas kulit dan pisahkan kepala dari badanya.
Kepala udang hendak digunakan untuk perencah sambal. Gunting muncung udang
yang tajam-tajam dan ketepikan.
Kisar kepala dan kulit udang dengan air dan tapis - ketepikan

KISAR HALUS BAHAN-BAHAN BERIKUT INI
DENGAN AIR KEPALA UDANG

30 batang cili kering

Index

Thanks D for de recipe...kena tunggu kemaruk mee sampai dulu..baru leh lanyak habis-habisan..

DianaA

Paberet D :mll::mll:

MEE WANTAN SPECIAL

Bahan-bahan   
300 gm mi wantan (direbus dgn air mendidih)
150 gm Daging ayam (direbus dan di siat siat)
100 gm sotong /udang atau kedua duanya sekali dan dipotong kecil(hendaklah direbus dahulu)
800 gm Sawi dicelur dgn air panas dan sedikit minyak
5 biji bawang merah (dihiris)
1 biji bawang putih (dihiris)
100 ml stok ayam
1

eonis_balqis

Originally posted by DianaA at 28-2-2006 02:03 PM
MEE SIAM PONTIANAK
Sumber: Mami Asmah Laili (Dapur Mami)

Bahan-Bahan   

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL
500 gram udang yang sedang besarnya. Kupas kulit dan pisahkan kepala  ...

best ke?

cam takut je nak mkn.. mee PONTIANAK:cak:



hehe! sori k'D.. gurau2 kul 2.30 hihi!

DianaA

Originally posted by eonis_balqis at 28-2-2006 02:21 PM



best ke?

cam takut je nak mkn.. mee PONTIANAK:cak:



hehe! sori k'D.. gurau2 kul 2.30 hihi!

nak tahu sedap ke tak buat arrrrr... lepas tu boleh gantikan Maya Karin :cak:

1mas2ra

Originally posted by DianaA at 28-2-2006 02:03 PM
MEE SIAM PONTIANAK
Sumber: Mami Asmah Laili (Dapur Mami)

Bahan-Bahan   

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL
500 gram udang yang sedang besarnya. Kupas kulit dan pisahkan kepala  ...

D......... makan ni jadi pontianak ke?