Merged : Rempah & Herba

scania

ha ah.. say apon dah try kat mardi cameron.. mmg manis mcm gule.. tp die tak jual plak benihnyer..
kat mana nak bli ek?

Syd

"Tanaman herba ini ditanam menggunakan keratan batang yang disemai pada kotak semaian yang menggunakan sabut dan serat akar kayu yang diimport dari Belanda dan Norway, sehingga mencapai ketinggian 12cm yang mengambil masa kira-kira 45 hari, sebelum dipindahkan ke atas tanah.

Syd

katanya kat taman warisan putrajaya ada jual

Syd

http://fazlisyam.com/2008/04/01/pokok-stevia-pokok-gula/


kat sini ramai orang jual

Syd

[quote]Pokok Stevia @ Pokok Gula

Posted by: admin In: Stevia




Stevia merupakan genus yang terdiri daripada 150 spesies herba daripada keluarga bunga matahari (Astereacea). Di Malaysia ia juga digelar sebagai Pokok Gula kerana dipercayai dapat mengurangkan kencing manis. Stevia yang digunakan secara meluas sebagai pemanis ialah stevia dari Spesis Rebaudiana. Ia juga dikenali sebagai sweetleaf, sugarleaf ataupun sweet herb.

Ia merupakan sejenis tumbuhan herba berbatang lembut. Untuk menanamnya, medium yang digunakan ialah dari jenis poros supaya tiada air yang akan bertakung selepas ia disiram.Tumbuhan ini memerlukan air yang mencukupi dan perlu disiram 2 kali sehari dalam cuaca panas. Ia akan cepat kering dan mati jika kekurangan air. Daunnya berbentuk bujur. Batangnya halus dan bergerutu. Dalam keadaan optimun stevia boleh mencapai ketinggian sehingga 1 meter atau lebih. Ia mengeluarkan bunga kecil berwara putih. Bentuk bunganya menyerupai bunga-bunga aster yang lain, cuma saiznya kecil. Bunga ini akan menghasilkan biji benih apabila matang. Pembiakan selalunya menggunakan keratan batang. Keratan batangnya mudah mengeluarkan akar. Walaupun ia boleh juga membiak menggunakan biji benih, namun kadar percambahan biji benihnya amat rendah sehingga ia jarang dibiakkan dengan menggunakan biji benih.

Bahan aktif yang bertanggungjawab ke atas rasa manis pada daun stevia dikenali sebagai steviol glycosides yang mengandungi stevioside dan rebaudioside. Bahan aktif ini stabil pada suhu tinggi, nilai pH yang stabil dan tidak merangsang tindak balas glycemic, menjadikan ia semakin digemari orang ramai terutamanya untuk yang ingin menghadkan pengambilan karbohidrat dan mengelakkan diabetes. Selain itu, stevia juga didapati boleh merawat tekanan darah tinggi, mengurangkan tahap asid urik dan obesiti.

Stevia telah digunakan sebagai pemanis semulajadi oleh masyarakat di Brazil dan Paraguay sejak beratus-ratus tahun dahulu lagi. Ia mula digunakan oleh kaum Red Indian Guarani di Paraguay sejak 1500 tahun yang silam. Ia digunakan terutamanya untuk memaniskan teh herba mereka. Selain daripada itu ia juga digunakan untuk memaniskan makanan mereka. Mereka juga menggunakan Stevia sebagai penawar terutamanya untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawaskan kencing dan merawat luka terbakar.

Kegunaan stevia sebagai pemanis mula disedari oleh orang Eropah pada kurun ke-16. Sejak itu ia mula digunakan dengan meluas di Eropah sehinggalah dibawa ke Asia. Walaubagaimanapun kajian terhadap Stevia hanya mula dilakukan pada awal kurun ke 19 apabila para pengkaji di Brazil mendengar cerita yang sehelai daun stevia boleh memaniskan sebiji buah peria dan juga secawan teh herba yang kelat.

Ciri paling unik mengenai Stevia ialah ia merupakan pemanis semula jadi yang tidak mengandungi kalori. Di percayai secara tradisional, stevia mengandungi sifar kalori, lemak, kolestrol, gula dan karbohidrat. Ekstrak stevia dikatakan 300 kali lebih manis dari gula biasa. Ciri ini telah menarik minat para pengkaji untuk menjalankan kajian terhadap Stevia. Kajian terhadap kandungan toksidnya, mendapati kandungan utama yang menyebabkan ia manis iaitu Steviosid tidak toksid. Ia juga didapati tidak menyebabkan mutasi sel, ia juga tidak memberi apa-apa kesan terhadap kesuburan. Walaubagaimanapun terdapat konflik terhadap kajian kesuburan yang dikaitkan dengan Stevia. Satu kajian mendapati ia tidak memberi apa-apa kesan terhadap kesuburan, manakala satu kajian lain mendapati air yang diekstrak daripada daun stevia didapati menurunkan paras testostron dan bilangan sperma bila diuji pada tikus jantan.

Kajian saintis Brazil pada tahun 1991 mendapati Steviosid berkeupayaan untuk menurunkan tekanan darah pada tikus. Daripada penemuan ini, satu lagi ujian dilakukan pada tahun 2000. Kali ini subjeknya merupakan 106 orang berbangsa Cina (lelaki dan perempuan) yang mengalami penyakit darah tinggi. 60 subjek diberikan kapsul yang mengandungi 250mg steviosid 3 kali sehari. Pemeriksaan terhadap subjek dilakukan sebulan sekali selama satu tahun. Selepas 3 bulan , tekanan darah sistolik dan diastolik telah menurun dengan ketara dan kesannya berkekalan sepanjang tahun. Hasil dari kajian ini saintis merumuskan steviosid yang diambil secara oral adalah berkesan untuk menurunkan tekanan darah dan ia mungkin boleh dipertimbangkan sebagai bahan altenatif atau suplemen untuk pesakit darah tinggi. Satu kumpulan saintis lagi melakukan ujian terhadap kesan hipoglisemik glikosid yang terdapat dalam stevia. Mereka juga mengkaji kesan terhadap pengeluaran glukos terhadap glikosid, steviol, isosteviol dan glukosilsteviol. steviol didapati tidak menghasilkan glukos. Pada tahun 2000 juga, para pengkaji di Denmark telah menjalankan satu kajian yang menunjukkan tindakan hipoglisemik in vitro yang dilakukan oleh steviosid dan steviol adalah hasil daripada keupayaan kedua-duanya menghasilkan insulin melalui tindakan terus terhadap sel-sel beta. Mereka merumuskan hasil kajian mendapati sebatian ini mungkin mempunyai potensi untuk menjadi agen anti-hipeglisemik dalam rawatan diabetes mellitus jenis 2.

棗棗棗棗棗棗棗棗棗棗棗棗棗棗

Mas916

kita dh ada la thread ni....
mod tlg merge...

http://mforum2.cari.com.my/viewt ... mp;highlight=stevia

sofiera

Pokok Kecubung (bunga warna ungu)                                                         


Close-up daunnya

  

Mahkota Dewa                                                                                    

                          

Senduduk putih (yang baru lepas mengeluarkan bunga)                           

           

Jintan Hitam



Close-up Daun nya
           

Pokok Siti Fatimah (mengeluarkan bunga)                                            Close-up daunnya

         

beruas (kalu tak silap lah)

        

alifinara

Wah..banyaknya koleksi pokok herba Sofie....

shiina

cikna...daun selasih sama ke dengan daun kemangi?...mana nak dapat benih pokok selasih?...

sofiera

beli pun ada....kwn bagie pun ambik umah mak mertua pun ada....

shiina

Ye ke air rendaman misai kucing rasa air longan?...bukan pahit ke?...i ni mati2 ingat selama ni air misai kucing pahit...tanam berya2...yang putih ada...yang purple pun ada..tapi tak minum2...takuttt pahit...kalau sedap....rasa air longan...hari2 pun i sanggup minum... ...

websandro

pokok beruas dgn pokok bebuas...sama ke?

shiina

sofiera...mana dapat benih rosemarry tu?...ada jual kat nursery ke?...tak pernah nampak pun kat sini...

alifinara

Taklah sebijik cam rasa longan, tapi sedap dan tak pahit....memang sedaplah. Kalau takut pahit, campo gula sikit arr....kalau org yg nak berubat tu, memang tak campo gula.

tak caya trylah...

sofiera

tak, lain...beruas tengok thread ulam

sofiera

beli lama dah,nursery kwn kat phang....

sofiera

no wonder neigbor apek kat sebelah  umah mintak pokok misai kucing.bg dier 2 pokok ngan akar2 nya sekali....dier kata nak rebus wat ubat...(umur hampir 70) sihat jer

cdini

beli kat mana pkk ni......

sofiera

kat Jerantut...

shiina

Malam tadi jugak terus suruh suami tolong ambil daun misai kucing...rendam dengan air panas...ni baru rasa...tak campur gula..ok jelah rasanya...tapi boleh minum hari2 ke?...sebenarnya untuk apa khasiatnya ye?...

[ Last edited by  shiina at 17-6-2009 10:36 ]