ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

sitipayung

mangga pon lebih kurang sama dengan peach, warna oren, rasa masam2

faziraniq

seketul cheese tu berapa gm...coz i ada cheese yang 500 gm nak kena masuk 2 ketul gak ke???

sitipayung

seketul cheese atau butter biasanya  seberat 250gm

sitipayung

seketul cheese atau butter biasanya  seberat 250gm

betul tu siti... satu ketul cheese phil tu beratnya 250 gm.
tapikan .. sarah rasa kalau nak buat cheese cake, kosnya tinngi kalau beli cheese kat super/hypermarket. Hari tu sarah tengok harganya nak mencecah RM8. Uissh, ni mesti kes minyak naik ni nf:

Sarah lebih suka beli kat Bake With Yen, yg hok kotak besar: 1kg, brand anchor harga RM15 aje... kalau brand phil tu 2kg harga RM31. Selalu beli satu kotak besar ni, sebab nak pakai pun sekali banyak kan.

faziraniq

kawan2 ada sesapa yang pernah buat cheese cake tapi tak guna spring form ....teringin nak cuba bahan semua dah beli untuk buat cheese cake resepi jas tu tapi tak der spring form la pulak kalau buat dalam bekas biasa boleh tak? sesapa yang tau tolong jawab ye...thanks

sitipayung

faziraniq

saya rasa boleh buat cheese cake dalam acuan/loyang biasa

noor_hannah

Originally posted by faziraniq at 16-8-2005 03:53 PM
kawan2 ada sesapa yang pernah buat cheese cake tapi tak guna spring form ....teringin nak cuba bahan semua dah beli untuk buat cheese cake resepi jas tu tapi tak der spring form la pulak kalau buat ...

fazira.. ari tu kak hannah buat dlm acuan foil akai buang tu je.. sebab spring foam kak hannah saiz besar... ok je .... kegunaan spring foam supaya senang nak keluarkan kek... mcm jenis2 kek cheese ni... tapi kalau guna loyang biasa no hal... tetap jadi... cuma tak bleh lah nak keluarkan.. just potong dlm tu jelah...

Jom cepat buat cheese kek jas yang teramat sedap ni... :bodek:

faziraniq

kalau buat cheese cake tak guna spring form boleh tak????

sitislam

asm

last weeek cuba buat cheese cake buat pertama kali dalam hidup.alhamdulillah menjadi.sitislam buh dalam aluminium foil jer n bakar guna suhu 140 darjah.aluminium foil ni lapik ngan kertas minyak sebanyak 2 lapis. lepas masak bagi dia sejuk sikit pastu masuk dalam peti sejuk dalam 4 jam.so kek nih dah keras sikit so bolehlah keluarkan.

chempaka_ku

Originally posted by faziraniq at 17-8-2005 08:35 AM
kalau buat cheese cake tak guna spring form boleh tak????

selain springform boleh juga gunakan pan lain:

yang bawahnya kosong...balut pan dari luar kira 3/4 heightnya dengan 2 atau 3 keping aluminum foil.  Simpan pan yang lebih besar di bawahnya semasa membakar.

loose bottom pan...juga boleh gunakan dan senang nak keluarkan kek.

square or rectangle, normal baking pans....lapis dalamnya dengan aluminum foil....pernah cuba, cuma perlu angkat foil untuk keluarkan kek.......

selamat mencuba

chempaka_ku

Originally posted by faziraniq at 17-8-2005 08:35 AM
kalau buat cheese cake tak guna spring form boleh tak????

ermm...mana reply saya yang sebelum ni :stp:

Ulangan jawapan; boleh pan lain balut luar or dalam dengan aluminum foil tapi kalau lain size perlu ubah masa masak....
Juga, lebih prefer pan yang warna silver dari hitam sebab yang silver tu tak mudah hangus....

MAKLANG

Sarah oooo sarah....1st time lam idup maklang buat cheesecake...dan inilah rupanya...terukkan..buah peach tarak so maklang hentam ajelah raisin...lengkali leh wat guna buah peach lak..Memang senang buat cheesecake kukus ni...Maklang buat skit jer coz anak2 tak makan cheese...

bebop

Originally posted by MAKLANG at 19-8-2005 09:25 AM
Sarah oooo sarah....1st time lam idup maklang buat cheesecake...dan inilah rupanya...terukkan..buah peach tarak so maklang hentam ajelah raisin...lengkali leh wat guna buah peach lak..Memang senang ...

fuyoooo....bravo maklang...bravo.....:pompom::solute:  den tgk gambo tu pun dah buek air liur den meleleh....sonang dan sodapkan maklang.....:cak:

maklang....jgn tak tau.....cari ni kena senggugut teruk....:cak:  

[ Last edited by bebop at 19-8-2005 11:08 AM ]

iyo maklang... eden di sini.
wuishh... dalam diam2, buat jugak maklang cheese cake ni yer ;) tahniah...sebab berjaya gak buat kek tu.. hehehe.
letak raisin... ok laa tu walaupun rupanya tak seberapa...asalkan sodap.. eh, sedap tak kek tu maklang? kalau anak2 tak makan cheese cake, abih tu... sapa yg dok perabiskan kek tu?

MAKLANG

maklang makan 2 ketui..yg lain kasi member kat opis sebelah...bagi diarang gomok..hihihihi....sedap gak sarah, senang pun senang..lebih2 lagi guna kukus..memang suka bab mengukus nih...nanti nak buat lagi kasi opismate pulak n boss kat sini...tengok apa komen diarang...

Originally posted by PiNk_RiBbON at 2-8-2005 11:47 AM
pink ni baru dlm alam memasak nih..boleh tanya..
kat supermarket boleh dpt ke cream tu..bukan cream keju..cream yg nak tambah dlm adunan tu...and..springform tu hape yek??

iyelahh... saya pon nak tumpang tanya soklan yang sama jugak... whipping cream tue camner yerr..?? ada gambar tak..?? teringin nak cuba resipi cheesecake neh... besok takde plan apaper... boleh laa try buat..

inai

Originally posted by Ain^Misya at 20-8-2005 11:10 PM


iyelahh... saya pon nak tumpang tanya soklan yang sama jugak... whipping cream tue camner yerr..?? ada gambar tak..?? teringin nak cuba resipi cheesecake neh... besok takde plan apaper... boleh ...

Salam perkenalan....Ahlan Wasahlan to fnr board

Dari pengetahuan saya yg lemah mengenai cheese cake ni rasanya whipping cream tu digunakan utk membuat topping atau icing dan cream cheese adalah utk membuat cheese cake.... inilah gambo cream cheese jenama Philadelphia:-



dan ini pula whipping cream (gambo Gadis_aries)



Rajin2lah jenguk thread bahan2 masakan utk gambo2  bahan2 masakn lain2 kay

inai

Originally posted by PiNk_RiBbON at 2-8-2005 11:47 AM
pink ni baru dlm alam memasak nih..boleh tanya..
kat supermarket boleh dpt ke cream tu..bukan cream keju..cream yg nak tambah dlm adunan tu...and..springform tu hape yek??

Hi Pink

Springform is a acuan yg boleh tanggal badan dan pelapik bawahnya.....sesuai utk membuat kek yg jenis susah tanggal cam cheese cake...ni cth gambonya:-






(gambo ehsan dr Cikdak)

rajin2lah jenguk ke thred peralatan memasak utk melihat pelbagai peralatan lagi kay

MAKLANG

alamak sarah..:stp: .ada org fall in luv kat cheesecake maklang yg main tibai jer..:nyorok: dia suruh maklang buat n jual kat dia coz anak dia suka:cak: so berapa agaknya rege nak taruk ni..:hmm: maklang x pernah jual menjual ni..bop dan sesapa jer tulunnn..Maklang bagi tau dia ekceli cheese cake tu adalah peach cheesecake tapi kalo dia nak order, maklang akan letak buah peachlah..yg hari tu maklang main campak raisin jer.