|
|
|
amboii tak sangka ramai peminat cheesecake...nanti sat lagi mok nik letak resepi... kena salin ler dari yg asal :bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 9-3-2005 08:27 PM:
alahai moknik...
buat kak liza tumpah ayo liyo joooo..
nak gak resepi...
janganlah lokek weyyyyy..
sahre samalah..boleh kan..kannnn...
Mok Nik baik kan..kann ...
aduhh malu wehhh kak liza yg pakar masak nie nak minta resepi dari mok nik yg baru belajar...tepuk kak liza tepuk jgn tak tepuk 
mok nik tak pernah buat cheesecke kak liza...nie ler kali pertama buat...mok nik nie kalu main resepi aje tak lihat org buat dan tunjuk, jarang menjadi kalau bab bab buat kek nie, tuh sebab mok nik suruh kawan mok nik mari rumah ajar dan tunjukkan cara buat kek tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NadiaMurad75 at 10-3-2005 04:52 AM:
Makasih bely much mok nik for the resepi nasi dagang ;.. husband cheq suka beno
sama kacih :hug::hug:
pok nik pon suka nasi dagang nie Nadia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Calim閞o at 10-3-2005 05:25 AM:
Mok_nik, beras pulut biasa bolehkab untk nasi dagang? Gulai tu kari ke?
boleh guna beras pulut biasa..kat sini kalau terdesak mok nik guna beras pulut dari siam.
gulai tuh depend pada kita lah...tapi biasa org kelate, kalau ikan mereka gulai santan biasa, kalau ayam mereka kari. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok nie resepi mable cheese cake..mok nik salin bulat2 dari yg kawan mok nik kasi tuh
MARBLE CHEESE CAKE
Ingredients for base:
200 gm of any biscuits (e.g. Oreo + Marie)
50 gm butter
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NadiaMurad75 at 10-3-2005 12:29 AM:
Camana pulak boleh tak tau rebus telur tu belanga? Mcm mana telur boleh jadi hitam tu? Ceritalah sikit
Telur jadi ring hitam keliling telur merah tu sebab dia rebus tak kena cara la tu.. , leh makan, cuma tak rupawan la... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NadiaMurad75 at 10-3-2005 12:32 AM:
Cisss ... nasi lemak dah jadi baja ya
Sib baik cheq ni coklat kureng, kalau tak dah kempunan dah tu ... hang ke yg buat? Pandainya decorate ya
Dah jadi baja compost dah, boleh recycle kasi gemuk tumbuhan kalau mau.. lol
Mudah ni Nadia, kalau hang tak suka pun, buat untuk party ke buahtangan ke. Ni Cali nak beranak, leh la bawa buah tangan, mudah dibuat, sedap di makan.:cak:
Cuma, masa temper coklat tu kena berhati, jangan tertumpah setitik air pun, kalau tak coklat jadi haru-biru. Kalau nak coklat plain pun boleh. Golek atas nuts, peanut ke, cashew ..pun sedap. Buat pakai coklat putih pun best atau campur ke dua jadi dua lapis. Hm.....:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni menunggu masa dan ketika yg. sesuai nak cuba masak nasi dagang. Kek Mok Nik tu nampak sedap, tapi maleh eh! Baking ni bukan my favourite passtime...:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Belanga, aku tak nak cekelat, aku dah mintak Nadia bawakkan cekodok pisang....straberry celup cokelat tu boleh buat sendiri, kalau cekodok tu orang buat baru best!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
O...main minta-minta order pula. sakan hang. Tak pa la..nanti makcik tu layan la special request hang! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bel, dia dah cakap hari isnin ni dia nak bawak nasi dagang sikit. Kawan dia ada bekalkan dari KL..baru je berangan tengah makan nasi dagang Mok_Nik. Seronoknya orang datang bawak buah tangan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mok_nik at 10-3-2005 11:54 PM:
aduhh malu wehhh kak liza yg pakar masak nie nak minta resepi dari mok nik yg baru belajar...tepuk kak liza tepuk jgn tak tepuk
mok nik tak pernah buat cheesecke kak liza...nie ler kali ...
apa nak malu mok_nik..
bagi kak liza belajar ni tiada penghujungnya...
dah pandai pun tak salah belajar dari yg tahu...:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mok_nik at 11-3-2005 12:03 AM:
ok nie resepi mable cheese cake..mok nik salin bulat2 dari yg kawan mok nik kasi tuh
MARBLE CHEESE CAKE
Ingredients for base:
200 gm of any biscuits (e.g. Oreo + Marie)
50 gm butte ...
:tq:
terimkasih mok_nik..
macam nilah akwan..tak lokek..
memang kak liza nak cuba buat..tapi mungkin minggu depan sebab anak kak liza dah bawa lari camera tu..
kalau buat pun takleh amijk gambo seminggu ni...:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 11-3-2005 10:52 AM:
:tq:
terimkasih mok_nik..
macam nilah akwan..tak lokek..
memang kak liza nak cuba buat..tapi mungkin minggu depan sebab anak kak liza dah bawa lari camera tu.. ...
sama kasih kak liza :hug:
manalah tau kak liza, mok nik balik msia nanti tak ada kerja, tak ada duit boleh buat cheesecake dan jual :bgrin::bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mok_nik, gulai tu takda resipi ke? Color apa gulai ni...color kuning ke macam color kuah kari? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ini style family mok nik lah Cali masak gulai ikan tokngkol (kelate pangey ikan ayo)
Gulai ikan tongkol (atau ayam) untuk nasi dagang
Bahan A
1 ekor ikan tongkol sederhana besar
5 keping asam gelugor
2 inci halia, ditumbuk kasar
3 ulas bawang merah kecil, ditumbuk kasar
3 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
Sesudu makan garam dan sesudu teh gula
Air untuk merebus
Cara Masak
Rebus bahan A sehingga masak
kemudian ambil ikan sahaja dan ketepikan.
Bahan B
Santan pekat dari satu biji kelapa
3 keping asam gelugor
8 ulas bawang merah kecil, dimayang halus
2 ulas bawang putih, dimayang halus
1 inci halia, dimayang halus
Satu peket rempah kari ikan, dibuat pes
Satu sudu makan cili api/kering pon boleh
1 cawan santan cair, dibancuh dengan sesudu makan asam jawa.
2 sudu makan gula merah/ kabung/ melaka (atau kalau di Kelantan
dipanggil "manisan")
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara Masak
Pijarkan minyak di dalam periuk
Tumiskan bawang, bawang putih dan halia, sehingga naik bau
Masukkan rempah kari dan cili boh (jika guna) dan goreng sehingga keluar minyak
Masukkan santan cair yang telah dicampur dengan asam jawa dan ikan . Biarkan mendidih
Masukkan santan pekat dan asam gelugor
Bila mendidih masukkan gula merah
Masukkan garam dan sesuaikan rasanya (kalau sudah masam,
keluarkan asam gelugor)
simple aje masaknya Cali..cuma ikan itu kami rebus bersama asam dan bahan2 dahulu,itu sebab rasa nya jadi lain sikit.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soalan bodo sat na... apa beza gulai dan kari? Kami di Kedah use both term interchangeably |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kekadang org pangey gulai...tapi rasa kari..sebab memang masuk rempah kari :lol
gulai ikan tongkol makan dgn nasi dagang memang kena masuk rempah kari dan masak style kari sikit..tapi kalau gulai ikan biasa..biasanya bukan gitu caranya, gulai kuning masuk kunyit tuhh ler dinamkan gulai kuning...
ikan tongkol kalu dimasak gulai kunyit..memang tak sodapp dimakan dgn nasi dagang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aduhai terliur pulak dengar cerita nasi dagang nih nak kena buat nih lepas nih dah lama tak makan ;) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 10-3-2005 11:50 PM
