MENU SARAPAN PAGI

Visual

sy kalu musim sukun, mak mertua selalu bekalkan..so pagi2 nak breakfast goreng...sedapnyaa..atau pon ubi kayu potong kecil2 campur dengan bawang , pastu goreng ...dah siap goreng makan dengan sambal kicap...yammyyyyyy....sedapnyaaa

mamasporting

lempeng dgn sambal sardin atau ikan bilis cukup nostalgia.....kecik2 dulu itulah yg sedap rasanya mak buat.....sesekali jer merasa beehoon goreng dgn mee goreng.....almaklum org kampung hidup biasa2 aje...

masalahnya anak2 dan suami tak suka lempeng...so, skill buat lempeng tu dah berkubur tanpa nisan....

mallanhead

I suka sukun goreng tanpa sadur. Cuma letak kunyit dan garam. Potong tak nipis, tak tebal. Tapi selalu makan utk minum teh petang.

My ofis mate dedulu selalu bawak balik ubi dari kampung. Kalau banyak stok ubi, dia selalu bawak for breakfast ubi rebus ngan sambal. Kalau kena ubi yang empok, memang tak ingat dunia bila makan.

faraway

selalu breakfast yang me selalu buat kalau time rajin.. omellet dengan pelbagai benda, last jadi cam pizza telur sbb ada sausages, cendawan, cheese, cili.. lepas tu potong kentang bentuk dadu, goreng sikit kemudian masukkan dalam oven bagi masak.. lepas tu roti bakar...

min_elskede

Originally posted by mallanhead at 10-1-2007 03:47 PM


Min
Malay breakkie tu nak kata dah lama tak makan tu tidaklah. Tapi memang dah lama tak makan kat kedai mamak pepagi weekend. Kalau kat Mesia dulu, pergi kedai mamak, makan tosai, atau roti  ...

Mallan, jahatlah you menggoda Min tau. Itulah yang Min maksudkan bangun pagi get ready ngan money jer, bestkan boleh order2 jer tak payah nak susah2 pung pang pung pang kat dapur

NoorMasri

cite pasal bekfes..kalu balik Trg, akak suka tunggu sorang makcik nih dtg jual dr rumah ke rumah pagi2..jual makanan dlm kete sorong...makanan  harga 50 sen sebungkus...macam2 ada dlm kete sorong nya tuh..nasi dagang, nasi kerabu, nasi minyak, nasi impit, ketupat palas, jagung rebus gaul nyoir, paung goreng, karipap, tepung kapur, laksam, kayu keramat, ishhh mmg byk lah....pilih aje...kadang2 rasa cam nak beli sumer....heheheh

faraway

kalau rajin boleh buat breakfast camni..

hanieliza

kakliza suka gak buat gini jer..



SCRAMBLED EGG

Bahan
3 biji telur
4 s/b susu segar
1 s/b daun bawang [hiris halus]
lada hitam
Garam
butter

Cara.
1. Pukul semua baahn kecuali butter sehingga berbueh dengan pemukul telur.
2. Masukkan butter dalam frying pan.
3. Masukkan adunan telur dan biarkan agak separa keras.
4. Bila nampak agak nak keras hancurkan telur dan biarkan sekejap.
5. Hidangkan bersama roti bakar.

[ Last edited by  hanieliza at 11-1-2007 12:36 AM ]

mallanhead

Originally posted by faraway at 10-1-2007 09:57 PM
selalu breakfast yang me selalu buat kalau time rajin.. omellet dengan pelbagai benda, last jadi cam pizza telur sbb ada sausages, cendawan, cheese, cili.. lepas tu potong kentang bentuk dadu, go ...

I pun suka buat gitu. Cuma tak bubuh kentang je. Memang sedap. My arwah mom selalu buat gini for brunch. So tak yah lunch lagi.....

mallanhead

Originally posted by min_elskede at 10-1-2007 10:15 PM

Mallan, jahatlah you menggoda Min tau. Itulah yang Min maksudkan bangun pagi get ready ngan money jer, bestkan boleh order2 jer tak payah nak susah2 pung pang pung pang kat dapur

Ya, ya, ya.... Min. Main tunjuk tunjuk je. Tak kotor tangan. Ni kat sini, kalau teringin breakfast nasi lemak ke apa, kena bangun pagi sikit, masak nasi dulu baru boleh makan. Kalau lambat sikit dah jadi brunch or lunch. Yang tak best pulak I kat sini makan sorang je. Lalling tak suka nasi laymak....

mallanhead

Originally posted by NoorMasri at 10-1-2007 11:33 PM
cite pasal bekfes..kalu balik Trg, akak suka tunggu sorang makcik nih dtg jual dr rumah ke rumah pagi2..jual makanan dlm kete sorong...makanan  harga 50 sen sebungkus...macam2 ada dlm kete sorong ...

K.Noor

Teringat lagi masa pergi ke Trg masa cousin kawin. Tinggal kat Primula. Lepas tu bakal mak mertua cousin siap dtg bawak bakul lagi. Siap ngan nasi dagang dan macam2 kuih. Tak yah breakkie kat restaurant lagi. Kekadang bila dia balik ke Trg, bila balik S.Alam balik, mak mertua dia bekalkan nasi dagang yang lauk pauk dia sekali. Atau kalau mak mertua dtg, siap buat makan2 Trg lagi.

mizelly

kak noor.. rasanya skang ni kat t'gganu dok boleh doh harga 50 sen tu..  hehehehhe

NoorMasri

best kan mallan...tu lah unik nya Trg...

NoorMasri

ye ke...tu lah punya lah lama akak tak balik Ganu..sampai harga makanan dah berubah jauh...tapi rasanya still murah banding kl kan

damiqula

kat kelantan ade lagi bekpes jual 50 sen ni.nasik lemak biasenye tapi saiz kecik.utk budak sesuaila kot.utk mak atau bapak budak,kene la beli dua:ting:

ninoZ

menu brekpes yg paling cepat laku kat ghumah kita...biasanya nasi lemak n yg berasaskan roti la
buat ler sandwich ke..roll ke..roti kukus ke..roti bakar ala pizza ke..stuffed sandwich ke..sure abih lah
lagi satu penkek..samada penkek biasa ke..dorayaki ke
penkek biasa tu kadang2 buat ala2 savoury..taruk udang kering sket n black pepper n hirisan daun sup/bawang dlm bancuhan penkek then masak cam biasa...makan cicah sos cili
tak pun buat penkek biasa tapi taruk filling..ikut selera n kerajinan la..kadang filling manis kadang savoury
satu lagi donut...me suka buat donut bulat2..mcm snow ball bila dah siap..nak taruk inti pun senang
kalau sarapan antik kitorang plak...scramble egg yg taruk kentang dgn bawang tu laa...mcm mak mak kita salu buat dolu-dolu

pinkcoffee

Pink selaulu guna resipi ni kalau nak buat pancake.
Comes from Nigella Lawson from buku How To Be a Domestic Goddess
Mmg best tauu :love:

Semua org kalau buat ni, bertambah.
Beli pancake syrup kat supermarket dan makan ngan pancake ni ... shedap tau

American Breakfast Pancakes



Recipe By     :Nigella Lawson
Serving Size  : 0     Preparation Time :0:00
Categories    :

  Amount / Measure               Ingredient
--------------------        --------------------------------
  1 1/2           cups                     all-purpose flour
  1         tablespoon                  baking powder
  1              pinch                          salt
  1           teaspoon                    sugar
  2              large                          eggs -- beaten
  2        tablespoons                butter -- melted and cooled
  1 1/3           cups                     milk
                        butter for frying


-- Preparation Method--

Theeasiest way to make these is to put all the ingredients into a blenderand blitz. But if you do mix up the batter in a bowl, make a well inthe flour, baking powder, salt and sugar; then beat in the eggs, meltedbutter, and milk, and transfer to a pitcher; it's much easier to pourthe batter into the pan than to spoon it. I like to leave the batterfor 20 minutes before using it; and you may then want to add more milkto the mixture if you're frying in the blini pan, so it runs right tothe edges.

When you cook the pancakes, all you need to rememberis that when the upper side of the pancake is blistering and bubbling,it's time to cook the second side, and this needs only about oneminute, if that.

I get 11 blini-pan-sized pancakes out of this, maybe 16 silver-dollar-sized ones on the griddle.

Variation: Sprinkle blueberries onto the uncooked side of the pancake just after you've poured the batter into the pan.


Source:
  "How to be a Domestic Goddess Page 77"
                                    
Nigella:" These are those thick, spongy American pancakes that are often eatenwith warm maple syrup and crisp fried bacon. I love them with the syrupalone, but if you do want bacon, you want a crisp salty ribbon of ithere. You can easily cook these pancakes by dolloping the batter onto ahot griddle (smooth, not ridged, side) or cast-iron pan, but I use ablini pan, one of my pet implements."

[ Last edited by  pinkcoffee at 11-1-2007 07:26 PM ]

pinkcoffee

Then, ada tips nak buat pancake yg naik, tebal, lembut and fluffy.
Jgn guna blender spt y disuggest nigella sbb bila guna blender, pancake jadi leper and nipis, tk berapa best.
Adun dgn tangan lg bagus.

Ni ada tips utk buat pancake yg bagus from allrecipes. Mula2 buat, main ikut je resipi ni... tp bila guna tips ni waaah meletoppsss pancake ku


Making a Perfect Pancakes
                                                               
Making pancakes is among the simplest of culinary feats. To start, you needthe right ingredients. Fortunately, the best flour for pancakes is alsothe most readily available

pinkcoffee

Lg satu menu pink ialah scrambled eggs... boleh makan ngan:
1) Roti bakar with butter
2) Ordinary baked beans - rebus baked beans tak letak apa2
3) Cheesy baked beans - resipi creation sendiri, tumis bawang besar dadu, masuk baked beans, letak dry herbs (thyme, oregano etc) and letak cheddar cheese or parmesan
4) Grilled sausage

mallanhead

Pinkcoffee
You pernah try tak makan ngan pancake ngan bacon & maple syrup as suggested by Nigella. Sedap tau. Of course I pakai beef bacon or kat Aussie dia dia panggil beef rasher. Sebab tak nak confusekan orang bacon yang halal ngan tak halal. Bila dengar rasa macam pelik je combination tu. Rasa manis2 masin.

[ Last edited by  mallanhead at 11-1-2007 08:41 PM ]