Cara paling pantas n praktikal utk memasak bg yg bekerja

saye2007

nak tinggal jejak kat sini... lain kali boleh refer lagi..
Newly mom, tak pandai masak & baru pindah rumah.......

rasanya sebelum ni pernah terbaca topik camni jugak kat cari... tapi dah tak ingat topik mana satu..
dalam tu byk juga cara n petua nak cepat masak dalam topik tuh....

lafamilia

sy pun jenis memasak hari2...sy jenis beli lauk setiap hr sbb kt umah ni setiap hr ada pasar..dah balik beli tu terus bersihkan, sume masuk dlm plastik..sayur pun sama...potong siap2..bwg sume pun sediakan...kiranya mlm tu dh fikir menu apa...mcm cili mesin tu mmg buat byk2 stok tuk seminggu...biasanya mmg habis dan tak sempat berkulat...
esok pagi kul 5 dh bangun...terus masak..biasanya 3 lauk...ikan kicap, kentang sambal ngn sayur atau sup ayam, ayam masak merah ngn sayur...biasanya padanan lauk sy mcm tulah...dah siap sume br masak nasi...sambil2 masak tu terus basuh n kemas dapur..siap masak siapla kemas...senang...5.30 biasanya mmg dh siap...sy iron baju plak..jemur baju ke...kul 6 mandi dan terus siap pi keje...bawak bekal nasi yg dah dimasak tu...kdg2 siap prepare utk bfast jugak..buat kuih apam ke, roti telur ke..
sy rs enjoy sgt dpt masak..

jemtart

sy selalu blk lewat.. plg awal pn kol 7 lbh.. kalu blk tu, terus msk nasi dulu (pki rice cooker je)..pastu masak lauk..mmg msk simple2 je.. cam grg ayam ke, ikn grg ke, ikn msk taucu ke, daging black pepper ke, pindang ikn ke.. pastu msk sayur, sayur air ke, grg ke.. camtu2 je.. nk lebih, bt telur dadar.. xsmp 1 jam sume dh siap.. mandi, semyang n trs mkn.. kalu mls basuh pinggan, esk pg bru sy basuh..hehe.. mkn bselera je sbb sume panas2 kan.. n nasib hubby jenis xcerewet..

lg nk simple, pg2 sblm gi keja, masak nasi dulu.. mlm bt je nasi grg n grgkan ayam.. dah..

siputsedut

ni mami sipukk ajar..kalau ingat..sipukk buat..kalau ala2 malas sket..tak buat jugak

*buat time weekend*

-ayam, daging, ikan siang siap2...separuh garam kunyitkan, separuh biar je kot nak masak yang tak pakai garam kunyit
-bawang kupas siap2
-ikan bilis kopek siap2
-blend cili utk sambal tumis siap2
-biasa mak sipukk akan masak lauk dlm jumlah yang byk time pagi sebelum pergi kerja...balik petang tu just tambah2 lauk2 yang simple dan perangat lauk pagi tu
-tapi sipukk tak suka makan kebanyakan lauk perangat

mbhcsf

pasta - macaroni  - ni senang jer rebus + sikit minyak [olive oil is better]
bubur nasi
nasi

+ sediakan soup daging hancur , mince meat ke, soup ayam potong kekecil ke , mushroom soup ke  untuk anak anak kecik tuuuu ..hmm umur berapa????

oh  vege yess vege  yg colouful

buat lah fruit salad kat depa

healthy - oh ajaq kurangkan garam


dewasa well u hentam jer aper aper asalkan zat  cukup ...
buatlah asam pedas sedap per....
tom yam ke?

[ i tatau buat tom yam pun hahaha - tau makan jer]

mbhcsf

erks? hmm mark and spencer simply food ada jual nasi goreng cina vegetarian tu microwave jer ....raviolli pun microwave jer

mbhcsf

maka habislah ....huhuhuhu

mbhcsf

? nasi goreng? nasi lemak?

go_kart

best topic ni..aku pun slalu gak berkejar time balik keje...
sampai jah umah,mmg sinsing lengan baju g dapur siapkan benda nk masak

bnmbnm

1. Pada hari minggu kupaskan bawang merah, putih, besar (Anggaran untuk kegunaan seminggu) halia, lengkuas, kunyit, ubi kentang (rendam dalam air, kalau tak jadi itam), atau segala-gala benda yang hendak dikupas. Simpan dalam tupperware dan masuk dalam peti ais.

2. Tumbuk siap2 bahan yang nak ditumis. Kalau buat banyak-banyak, simpan dalam peti ais kat "Chill compartment" contohnya untuk buat sambal atau masak asam.

3. Untuk masakan yang lazat dan bebas dari pengawet, buat sendiri cili boh! Rebus cili, sejukkan dan kisar dengan sedikit air masak, sedikit garam (untuk kasi tahan lama) dan minyak masak(untuk hancurkan biji cili).

4. Suka makan sambal belacan. Tumbuk banyak2 simpan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti, nak makan baru ambil sikit dan perah asam limau atau limau kasturi.

5. Rendang, kerutuk dan apa-apa yang sama waktu dengannya yang boleh tahan lama - weekend nanti, masak banyak-banyak dan bungkus kecil-kecil untuk satu hindangan setiap satu dan masukkan dalam freezer. Nak makan jer, panaskan.

6. Untuk frozen food, sebelum pergi kerja pagi tu, keluarkan dari freezer dan simpankan di bahagian bawah peti ais. Jangan keluarkan dari peti ais, nanti basi lak! Nanti balik, dia dah lembut, so senang nak masak.

7. Tumiskan bawang putih, bawang besar, cili kisar, belacan, air asam jawa dan taruk garam dan gula sikit Tumis biar lama atas dapur biar kasi gelap warnanye, tapi jangan lak sampai hangit! Simpan dalam Tupperware kat "Chill Compartment". Nak masak ikan tumis pedas ke, ayam pedas ke, ape-ape aje – scoop aje, masuk kuali dan mesra-mesrakanlah.... Untuk masak kicap, tambah aje kicap manis atau kicap masin...

8. Untuk sayur-sayuran, kalau nak masak untuk breakfast, sebelum tidur tu - siapkan segala bahan-bahan. Bangun awal sikit, terus goreng. Sama lah caranye untuk goreng menggoreng yang lain termasuk nasi goreng!

(Semua bahan-bahan masakan ini perlu disimpan dalam peti sejuk. Pastikan peti sejuk anda sentiasa bersih dan kemas)..

>>> CLICK HERE<<<< Undi anda bernilai 15 kredit, cepat rembat sebelum poll di tutup.

nuryakmal

selalu sampai rumah dalam pkl 6.30 ptg.. bawang2, cili kering mmg ada siap stok da diblend. air rebusan daging pun mmg simpan.. oleh sebab masih berdua, jadi preparation makanan tak susah.. selalu during weekdays,masak makanan yang simple2 like asam pedas, kari, sambal,sup,kurma, sayur goreng.. but it depends cik abg nak makan apa...sampai jek rumah terus masak nasi dulu, pastu masak la lauk.. but kalau da mmg tak sempat langsung, goreng mee atau nasi jek..

duquesne

Reply 1# anna_anna


    1. Siap bersihkan dan potong segala lauk basah - ayam, daging, ikan dsb.. so nanti bila nak masak, defrost saja.. tak perlu nak siang, bersih bagai..
    2. Sayur-sayur pun siap dipotong dan dibersihkan dan disimpan pakai plastic ziploc supaya tahan segar.
    3. Bawang merah, bawang putih, halia, semua diblend asing-asing dan disimpan dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk
    4. Cili kering- siap direbus dan diblend - simpan dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk, kalau nak lagi cepat, goreng siap2 cili boh ni - jadi macam cili paste


Bila dah prepare macam ni, bila nak masak, terus masuk periuk/kuali aje.. tak payah dah nak buat segala benda from scratch..

Saya pulak selalunya siapkan no 1 & 2 saja, sebab no 4 tu saya pakai cili boh cap Maz.. yang no 3 tu saya boleh buat sementara tunggu lauk basah defrost dalam 10 - 14 minit camtu.. biasanya kalau ada 2 - 3 jenis lauk, saya boleh siapkan dalam masa setengah jam.

ninja boy

1)ambil puik isi air isi ikan - rebus, (ikan rebus dan ikan bakar rasa sama jah)
2)ambil piuk isi beras-rebus,
3)ambil piuk isi air isi brg2 tomyam isi seafood isi sayur - rebus
then mandi 5 minit, keluar toilet tutup api jah. 5-10min maknn siap

1)sampai rumah, ambil hp dail no mc donald/pizzahut/domino bla2, 5 min mandi siap sampai yg dioder

2)drive tru-balik kerja singgah drive tru, makan2 dlm keta masa jam, sampai rumah setel dah dinner

1)ambil buah2 timun epal apa yg ada dlm peti air potong2 tambah kuah rojak terus makan- x payah masak
2) ambil epal jambu batu buah2 yg keyang makan terus -xpayah masak
3)ambil roti keping taruk marjerin terus makan atau roti keras cicah air kopi
4)ambil roti tepek telur kerbau isi sos mayonis terus makan
5)ambil piuk isi air isi meggi
6)goreng lauk spt udang +kerang+ sayur semuanya dlm 1 kuali -xpayah asing 3 jenis mknn berlainan rasa kerna semuanya akhirnya akan bercampur jugak dlm perut.
7) goreng ayamas/berger/nugget/ikan/ayam/keropok/tempe/tauhu
8)rebus ikan/ayam/kerang/brinjal mkn dgn nasik n sambal belacan/budu/kicap
9)goreng mee goreng/bihun goreng krn ia cepat 5 min saja
10)nasi +telur goreng+budu+kicap

cadillac

dulu pun dah ade topik camni..tp dah ilang kot..
mmg best kalau masak sendiri ni.. jimat dan bersih ..
makanan kat kedai pon dah makin mahal skrg ni..

apepun setelah 7 tahun pengalaman berkerja n memasak.. ni beberapa tips yg cad buat utk msk dgn cpt n praktikal ;
- msk sup sayur /tomyam..simple sgt2 n sedap
- resepi baru yg cad try..sgt simple n sedap.. Ayam kungpao..
- msk kari atau asam pedas ikan letak bendi terung, sayur takyah wat dah, 2 in 1
- bawang merah tak pakai,leceh nak kupas, slalu pakai bawang besar + bawang putih blender then leh pakai seminggu
- ikan goreng salut tepung jagung+kunyit+garam , baru tak melekat and minyak tak mercik kat dapur
- sblm msk lauk, nasi mesti msk dulu
- sayur simpan dalam plastik quacker oat yg dlm kaler silver..mmg tahan lama
- weekend beli ikan ayam, bersihkan, potong siap and letak dlm tupperware , agak2 sekali masak 2 tupperware

True-X

masak dulu baru mandi laaa....

nnt dah mandi baru nak masak... bau dapur bawak masuk bilik tido...

akula203

Akak2 yg bekerja yg dah otai dlm bab2 memasak ni..(yg memang masak,tak mkn luar)leh tak bg petua ke. ...
anna_anna Post at 12-12-2010 23:36

bayar je kat jiran sebelah utk tolong masakan...err..kalau jiran tuh surirumah sepenuh masa la......balik pasti sudah siap segala....

ninja boy

peduliklah mana ada bau setakat rebus2 sayur, lagipun bukan ada bini, aku memasak sambil mandi

masterudeng82

Reply 16# loveocean


sayur dah disiang tu letak dalam bekas milo, lepas tu perlu tutup ke? atau biar terbuka dan letak dalam bahagian sayur kat bawah peti ais ke? atau biar terbuka dekat tempat barang2 biasa dalam peti tu?

carly_lah

carly masak apa yg sempat jer... tp x de ler 1 jenis lauk jer... selalunya.. ada 2 junis lauk, 1 sayur... tp hubby x makan sayur

loveocean

Reply  loveocean


sayur dah disiang tu letak dalam bekas milo, lepas tu perlu tutup ke? atau bi ...
masterudeng82 Post at 14-12-2010 23:12

    bukan bekas tin milo tu tapi pack plastik milo, susu tepung, teh, nescafe tu..
kena la ikat dgn getah lps tu simpan kat peti sejuk bahagian sayur.... boleh tahan tuk seminggu gak la..

kalo jenis sayur bertaun mcm bayam ker.. 3,4 hari leh tahan la tak layu..