Pemilihan minyak masak yg tepat..

ratu_cinta

apa yg saya baca....minyak masak jika guna berkali-kali pon boleh menyebabkan vitamin hilang dan biasanya warnya lebih hitam.... warna hitam itu adalah karbon...

ungu_violet191

biasa kalau saya buat nasi goreng,mee@bihun @masak sayur suka campur minyak zaitun skit sblm nk tutup api..

Nina_Carina

Demi untuk kesihatan....pemilihan minyak masak perlulah diambil berat dalam masakan harian...maklumk ...
nasuha30 Post at 17-2-2011 19:25

    minyak zaitun bagus...sorang prof dr poland bagitau sy,kalau nak pilih minyak zaitun,sewaktu kita gi kat pasaraya,ambik botol yg gelap...dan kalau boleh,kat rak minyak zaitun tu,ambik botol minyak yg terletak kat belakang skali (yg terlindung dr cahaya)...

dealova77

minyak zaitun...

tapi kalau boleh cari yang EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.. kaler dia kehijauan...

Kelebihan minyak zaitun (copy paste je ni..)

    * Mengurangkan pengambilan lemak dalam diet harian
    * Menghindari penyakit kardiovaskular dan arteriosclerosis
    * Mengelakkan pembentukan batu hempedu (gallstone)
    * Membantu penghadaman dan mengurangkan ulser perut
    * Antioksidan dan antikanser
    * Membantu keseimbangan metablisme tubuh, pertumbuhan tulang dan tubuh yang baik (khasnya bagi kanak-kanak)
    * Membekal vitamin E
    * Kecantikan (kulit dan rambut)
    * Kestabilan asid lemak
    * Membekal pelbagai vitamin untuk antipenuaan
    * Kegunaan masajterapi

boleh juga rujuk kat blog susu sejat cara memilih minyak masak ni.. info yang bagus..
http://sususejat.com/memilih-minyak-masak-cara-ss/#more-837

manganini

kalau ikut brand yg kat pasaran, yg mana paling sihat?

deq_ain

kalau ikut brand yg kat pasaran, yg mana paling sihat?
manganini Post at 7-3-2011 02:41

   hai manga

manganini

Reply 26# deq_ain


    hai ain...

ayahlang

Setahu aku minyak zaitun,minyak bunga matahari dan seangkatan dengannya tak sesuai untuk deep frying.Minyak tu bila dipanaskan cepat pemelowapan dan cepat kering.Sesuai untuk menumis untuk masak gulai,sayur atau sup.

AHMADVW

vote for olive oil, the healthy oil in the world, kalau nak kira sedap mmg xleh pkai olive oil lah

Arlina

whtever oil u choose, moderation is the key. too much fat and deprivation of fat will hurt the body. so always have a well balance diet!

ratu_cinta

@nina_carina: thanks..tak terfikir yer ambil yg belakang.....

fire_place

aku pakai minyak bunga matahari dgn EXTRA VIRGIN OLIVE OIL..tgk kat tv..olive oil ni bagus..rasullulah pun amalkan minum sesudu olive oil..ni ape yg aku dgr lah.bab memasak ni mmg aku pentingkan sgt pggunaan minyak dan garam..serbuk perasa mmg aku xgunalah.

supergeti

kalau rajin, bila nak beli tu try tengok dia punya nutrition info dia. TT try compare kandungan lemak dalam minyak tu. kalau perasan sekarang most minyak masak dah takde/low kolestrol. TAPI, kandungan lemak mmg berbeza sgt for each brand. erm, sy sendiri guna brand Naturel. harga mmg 2x harga minyak masak biasa. takpela kan. janji bagus untuk kesihatan. nak pulak kita ni menumis, menggoreng tu wajib hari2.

minyak zaitun mmg bagus cuma tak sesuai dlm culture kita yang makan menggoreng, menumis banyak2 ni. untuk yang sikit2 tu okla. kat rumah, beli EVOO (extra virgin olive oil) just untuk rambut anak2 dara.hehe.

sun5670

minyak bijan...

akieys

good info... thnx for sharing...

want2bhappy

Best cooking oil? As long as you're using fats and oils sparingly in your cooking and preparation, i ...
zafira Post at 18-2-2011 09:32

Bad cooking oil : Palm oil? palm oil ni  benefit dia setara dgn olive oil... ni according to dokomentary kat afc channel.. tajuk dia good fat.... malah plam oil ni byk digunakan dalam kebanyakan brg tanpa kita sedari... mat sallh bila di tanya ttg palm oil.. dia org kata tak pernah dgr.. walhal...  brg2 yg depa guna tu ada contain palm oil... palm oil boleh guna pada kepanasan yg tinggi seperti menggoreng tapi not with olive oil... but to compare both.. maybe equal ...

prettyuglybabe

apa pun jenis minyak kecuali virgin olive oil, adalah lebih baik dikurangkan penggunaannya. ada sesetengah minyak pulak tak sesuai untuk masakan goreng. babe kalau nak menggoreng guna je minyak biasa. tu pun sikit je. cukup-cukup untuk goreng then terus buang lepas sekali atau 2 kali (maksimum) guna.

damiqula

i use:

minyak kelapa sawit untuk deep frying
minyak bijan untuk sayur and soup
minyak zaitun untuk western dishes

pasuoren

salam..
antara benda asas yang paling pasu tegas ialah:
1) air bersih
2) beras yang berkualiti
3) minyak masak yang berkualiti

pasu jenis yang bajet jugak, tapi 3 benda ni pasu tak boleh berkira.
pasu tak pakai minyak peket-peket ni....pasu beli minyak dalam botol..pasu pakai minyak sawit je..brand Seri Murni...
itu pun...2 kali pakai, pasu tukar dah....sebab minyak ni, tak elok berbalik-balik pakai.....

duniahalal

Best cooking oil? As long as you're using fats and oils sparingly in your cooking and preparation, i ...
zafira Post at 18-2-2011 09:32

    kebanyakan minyak yg bagus smua mahal...yg slalu dok guna palm oil la..sbb murah...