|
|
[Tempatan]
Tumbuhan liar berbau hasilkan makanan komersil
[Copy link]
|
|
|
Nyamai kah tuhau ya?
Sik pernah agik mek makan makanan ya.
Mun didiat kedak nyaman. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
belakang rumah kmk ada jak
urang lamak diam ctok kali nanam
ya mek nunggah lengkuas putih
hahaha coz masa mek mok ngambik "lengkuas" tek
nangga putih jak .. sik merah
siap snap gambar indah wasap ngan mak
nanyak kenak nya putih
ces ces ces
sekali urang tua ya mengilai 
duhal ya tepus
mak bagitau
batang tepus ni rebus .. bagus untuk ibu2 lepas bersalin
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 14-2-2015 08:49 PM
belakang rumah kmk ada jak
urang lamak diam ctok kali nanam
ya mek nunggah lengkuas putih
Kalau tepus tu buat masak rasanya sama ke dgn lengkuas...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
X pernah dgr org pakai tepus ni dlm masakan.
Selalu dengar pakai dlm perubatan je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ctok masak dengan daun bandong
masak tumis ikan pusuk dengan belacan
pansuh manok
untuk menu ke2,akak buat pansuh 'manok'...'manok'bahasa sarawak, adalah ayam...
selalu orang kampung masak pansuh dalam buluh...oleh kerana zaman dah berubah,
pansuh boleh dimasak dalam periuk sahaja cuma rasanya kurang sedikit tiada aroma buluh...
Bahan2;ayam dipotong macam biasa,pucuk ubi kayu,halia,serai,bawang merah,bawang putih,(upak calak o tepus)jika suka ...
gaul kesemua bahan2 tersebut dan dimasak dengan api sederhana bubuh sikit air...masak hingga ayam empok...selamat mencuba...
sumber
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jauh beza 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yerp..
mak pun bagitau
kalau melayu memang takde guna dalam masakan
untuk buat air rebusan untuk ibu2 lepas bersalin
untuk iban dan bidayuh yer d gunakan dalam masakan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by sabbath_shalom at 14-2-2015 09:11 PM
FanTasyCreaTioN replied at 14-2-2015 08:58 PM
ctok masak dengan daun bandong
masak tumis ikan pusuk dengan belacan
Pansuh manuk..x pasti pernah makan ke x...masaknya macam lemangkan...susah nak cari makanan ni..saya tahu makan je..tu yg x pasti dibuat camne.
Saya pernah juga pergi kenduri dkat sarawak beberapa kali....makanan sarawak x dinafikan sedap2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 14-2-2015 09:02 PM
yerp..
mak pun bagitau
kalau melayu memang takde guna dalam masakan
Owh..patut la kawan bidayuh saya selalu cakap dia buat ulam..daun ubi ditumbuk...mungkin dia pakai tepus tu kot...
First time dengar daun ubi tu ditumbuk...biasa makanan thai macam somtam biasa la saya tumbuk2 betik muda dgn lesung. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau yg tu aku pun ada tanam kat blakang rmh..bunga kantan kan.kenacalak or tepus kata org iban
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Menarikkk...makanan ubatan pakai wat masak...nak try buat kalau jumpa pokok tepus ni.
X tahu pulak boleh pakai wat masak...lagi satu iban kalau nak bagi lauk masam diorg suka pakai buah asam paya..lepastu letak buah terung dayak nak gantikan tomato....
Tiba2 rindu masakan sana T_T |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tuhau ni memang sedap sgt2..makan pulak dgn nasi goreng atau nasi biasa pembuka selera...rindunya..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ironinya, tak pernah pun aku jumpa produk akak ni kat tempat aku walaupun katanya pemes?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by MengkuduMasam at 16-2-2015 08:56 AM
housemate aku jaman study dulu org sabah...
itu laa masanya aku melantak tuhau sepuasnya... ngan nasik panas.... perghh....
membe aku da bitau kalo xbiasa mkn sikit dulu.. pedulik ape... kiteorg blasah jah
esk tu suma cirit birit
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tuhau ni aku boleh ibaratkan sebagai kimchi Sabah - namun tak semua org boleh makan sebab bau tengik.
Bambangan adalah buah mangga liar feveret aku. Buat sambal sedap, jeruk sedap, malahan kulit bambangan (bahagian dalam, bukan kulit luar) pun sedap ditumis bersama dengan ikan masin Sabah dan lada @ cili putih.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MengkuduMasam replied at 14-2-2015 10:09 PM
housemate aku jaman study dulu org sabah...
itu laa aku melantak tuhau sepuasnya... ngan nasik p ...
Eeeee...boleh cirit birit...
Dia buang toxic agaknye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
belah belah perlis kadang2 ada juga masa kenduri org kampung rebus tepuih ni... gu dia ikan temenung dengan sambal belacan.... dulu2 masa kami dok p tidoq dusun derian di bukit, tepuih ni la jadi sayur |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak berapa minat tuhau sebab bau dia..rasa macam ala2 makan pasisang..takde ke agen yg jual bambangan kat smnjg..ngidam bambangan la pula |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ha`ah pansuh manok masak nya cam masak lemang
tapi menggunakan buluh yang lebih besar
-ayam
-daun ubi
-tepus
-halia
-bunga kantan
hehehe mak pun bgtau benda yang sama
sebab orang melayu tak tumbuk2 gak
kita suka ambik yang betul2 pucuk tu
lebih2 lagi daun ubi yang sihat
gemuk2
perghh!~ nyum!~ nyum!~
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 14-2-2015 08:47 PM
