|
|
Originally posted by MAKLANG at 23-3-2006 12:42 PM
betui speed..dah diuji ngan air kunyit..tak meghah punnn
sebab jadik merah tu bukan asid borik maklang...itu sbb campuran air kapur & kunyit = menghasilkan warna merah....
maybe kandungan air kapur dia tak banyak tu sbb bila campur air kunyit tak merah....
kalu maklang biasa tengok org buat batter goreng pisang...selalunya org campur air kapur + kunyit...tu sbb batter dia ada seakan2 kaler kuning kemerahan.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 23-3-2006 12:23 PM
ooo...ghamainya kena sumpah..ni sumpahan sampai 7 keturunan ke perrr.....kalo camnilah gayanya nampaknya kena ghembat gak mesin mee nihhhh...[img]http://www.clicksmilies.com/s0105/sprachlos/spe ...
oooooo....... ada mee cap ibu rupanya. maklang, kat peket tu dia ada tulis beserta resepi. resepi apa tu maklang? resepi mee kuning ke :stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mee Tomato
Kat sini GH nak share recipe mak GH yang memang sapa yang penah rasa mee ni akan dua tiga kali nak soh mak GH buat... Slalu mak GH buat masa time raya.. bile stok lontong ngan ketupat dah abis ke baru buat menu nie. Kawan GH yang dok kat SP pon kalau mai KL nak singgah umah GH mmg GH cuba mintak mak GH sediakan mee ni. Gh bagi tau bahan2 sbb mak GH pon tak pakai sukatan yang betul2... cuma main agak2 jerk..
Bahan2 Dikisar
Cili kering
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
sos tomato (mak GH suka guna cap Del Monte)
keledek rebus (dilenyek)
kentang dipotong dadu kasar
tepung jagung (utk pekatkan)
rencah
ayam dipotong kecik2
fish ball
fish cake
perasa
gula
garam
air
Cara-cara
1- Tumiskan bahan2 kisar tu sampai garing n naik minyak
2- Masukkan air
3- kalau dah menggelegak, masukkan sos tomato.
4- Kemudian kacau n selepas menggelegak lagi masukkan ayam n kentang. Tapi kalau kentang jenis yang cepat lembut, masukkan ayam dulu n kemudian baru masukkan kentang.
5- kemudian kalau ayam dah nak masak, masukkan garam n gula secukupnya
6- Masukkan pulak keledek lenyek td utk pekatkan kuah. Lepas masukkan keledek ni kena selalu kacau sbb tknak bagi keledek tadi mendap n melekat kat dasar periuk.
7- masukkan pulak tepung jagung yang dibancuh ngan air tk menambah kepekatan kuah
8- masukkan fish ball/fish cake
biarkan 2-3 kali menggelegak. dan tutup api
Dihidangkan cam hidang mee bandung..
Bahan2 yang dicelur
Mee kuning
taugeh
daun sawi
batang sawi
bahan hiasan n penambah rasa
cili merah potong
daun sup + daun bawang
telur rebus
bawang goreng
asam limau
Measurement yang betul saya tak dapat nak bagi sbb saya pon kalau masak cuma agak2 jer.. Kuahnya akan rasa masam2 manis + pedas. Tak muak sbb rasa tomato n cili tu ilangkan rasa muak.. cubalah |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Melur01 This user has been deleted
|
Semalam masak masak Maggi Special
Maggi Mee Meatball Melur
mula-mula buat meatball
daging cincang - satu cawan
tepung jagung - 2 sudu besar
tepung gandum naik sendiri - 2 sudu besar
bawang - dipotong dadu halus
cili merah - dipotong dadu
serbuk lada hitam
sedikit garam
campurkan kesemua bahan, tambah tepung bila perlu, bulat-bulatkan, masukkan ke dalam air yang mendidih, setelah timbul, angkat, jangan buang air rebusan, boleh digunakan untuk sup.
bahan-bahan yang lain
Mee Maggi )
sayur sawi ) ketiga-tiga bahan direbus dalam air rebusan meatball tadi berasingan, toskan.
lobak merah)
cili merah
cili padi - jika suka pedas
bawang merah dimayang
bawang putih
halia
sup bunjut adabi
Tumiskan bawang, cili merah, cili padi, halia, bawang putih, setelah naik bau, masukkan air rebusan tadi bersama meatball dan sup bunjut.
cara menghidang
letakkan mee, sawi dan lobak merah, curahkan sup meetball beserta meatball, sudah siap untuk dimakan... sedap ni elok untuk musim-musim batuk ni...
meatball ni tak terlalu kenyal sebab Melur campurkan tepung naik sendiri ... so rasanya lembut... elok juga resipi ni untuk budak-budak, cuma jangan campurkan cili...
[ Last edited by Melur01 at 24-3-2006 09:31 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by 1mas2ra at 22-3-2006 07:59 PM
nak join gak, mee curry guna homemade mee bukan mee sumpah...
kak mas, he he he..teruja tengok mee kari kak mas..pagi tadi masak mee kari for breakfast..
mee buatan SDN. BHD. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni ler laksa goreng...time laksa belum kena sumpah..
teruja betui nengok memasing pandai bikin mee..nak g survey dulu regenya..:hmm: |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Achik-Yaya at 24-3-2006 12:09 PM
kak mas, he he he..teruja tengok mee kari kak mas..pagi tadi masak mee kari for breakfast..
mee buatan SDN. BHD.
alahai yaya, nampak mee kari yaya pun rasa nak lagi, oops dah nanti terleleh pulak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 24-3-2006 04:07 PM
ni ler laksa goreng...time laksa belum kena sumpah..
teruja betui nengok memasing pandai bikin mee..nak g s ...
maklang laksa ni yang basah ya, maklang goreng macamana? sedap jugak hai ptg2 dah keroncong peyut.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 24-3-2006 04:07 PM
ni ler laksa goreng...time laksa belum kena sumpah..
teruja betui nengok memasing pandai bikin mee..nak g s ...
cari maklang...jgn tak carik..baiklah buat s'diri terjamin kebersihan dah kehalalannya....kekekeke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kakmas - macam buat mee goreng basah tu jer..sedap ler kakmas...
speed - ko pandai nak perangatkan den beli mesin mee ekkk...eee..takleh jadi..nak ghembat ni tapi takut plak hub tanya nak bukak bisness me ke perrr...hihi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 24-3-2006 04:45 PM
kakmas - macam buat mee goreng basah tu jer..sedap ler kakmas...
speed - ko pandai nak perangatkan den beli mesin mee ekkk...eee..takleh jadi..nak ghembat ni tapi takut plak hub tanya nak bukak bi ...
maklang, hb maklang tak kan kompelin punya bila dia dah pekena mee buatan maklang. bukan mee sumpah lagi :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 24-3-2006 04:45 PM
kakmas - macam buat mee goreng basah tu jer..sedap ler kakmas...
speed - ko pandai nak perangatkan den beli mesin mee ekkk...eee..takleh jadi..nak ghembat ni tapi takut plak hub tanya nak bukak bi ...
bisnes ker tak bisnes ker......kalaulah dia tau akan keburukan mee sumpah mau dia tak kata apa2 pasal mesin tu...ehehehe....mana tau maklang leh bukak kilang mee lak lepas ni...ekekkeke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
perghhh...meleleh ...gemokk aaa aku camni nyerr mee:kunyah::bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by PlutoNium at 26-3-2006 02:03 PM
perghhh...meleleh ...gemokk aaa aku camni nyerr mee:kunyah::bgrin:
En/ Cik PlutoNium,
Apa tujuan anda masuk setiap thread & tulis begini :hmm: buat penat je kita orang buka page nak tengok posting :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 26-3-2006 02:39 PM
En/ Cik PlutoNium,
Apa tujuan anda masuk setiap thread & tulis begini :hmm: buat penat je kita orang buka page nak tengok posting :hmm:
betul shida, tadi pun ingat nak tulis gak tiap thread dia masuk dok sebut benda sama, tumpang lalu kot, hehhee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pergh meleleh air liur tgk laksa mak lang nie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lorr..aku pun ske gak masak..tapi aku takder masa @ tak reti sangat..aku reti makan jer .lepas aku tengok resepi korang ni meleleh plak air liur..teringat aku kat sahabat aku Chef Zam..klu kacau dia tengah masak ayat ni lah aku tuju kat dia.. :kunyah::bgrin:
[ Last edited by PlutoNium at 27-3-2006 12:57 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
amida This user has been deleted
|
spageti + pasta
Resepi amida buat cam ni
1. Rebus spagetti + pasta tu dlm periuk kasi tengelam air pastu letak garam sket....rebus sampai betul2 kembang...pastu angkat dan toskan....letak marjerin/butter so spagetti dan pasta tak melekat so mcm berminyak2 sketlah
2. Utk sos.....tomato puri, bawang merah + bawan putih sket (blender), garam + gula...kalau suka pedas letak sket cili boh
*kalau nak pakai instant sos spageti pon boleh ada kat kedai botol kaca cap PREGO - beli yg perisa Mushroom
3. Bahan lain2 kalau nak letak cendawan butang,cili hijau cameron highland tu, brocoli, carrot, daging ayam atau daging lembu cincang, udang/sotong ker apa jerlah heheh...
4. Kalau ada daun parsley letaklah, origano sket...
selalu amida kat rumah apa2 bahan yg ada kat peti sejuk dan dapur jer hehehe kekadang tak complete gak heheheh:
spageti goreng (kat korea x da mee)
[ Last edited by amida at 27-3-2006 07:33 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by amida at 27-3-2006 06:11 PM
spageti + pasta
spageti goreng (kat korea x da mee)
[img]http://dingo.care2.com/pictures/c2c/gal ...
hai amida 
kalau buleh tepek ler resepinya sekali ye..macih :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
amida This user has been deleted
|
Hi semua....baru nak update masakan korea...Udon ni sejenis noodles tapi saiz besar2...udon ni pon ada gak kat Japan...cuma resipi berbeza lah kan...
Ni nak bagi resipi korean udon style 
yg rasanya tak berapa pedaslah...kalau nak pedas boleh adjust sket letak cili paste atau tambah perencah curry ker,etc...topping pon boleh dipelbagaikan boleh letak fish cake, fish ball, telur, udang, daging,ayam,etc
Selamat Mencuba!!
******************************
Korean Udon
Ingredients: (for 4 servings)
4 packs of udon noodles, 6 cups of fish-soup stock, 1/2 cup Korean soy sauce, 2 packs of fried fishcake, 1 clove garlic (minced), 1 thinly-sliced onion, 1 stalk green onion (including white stem).
Preparation:
Noodle soup-stock
1. Heat up 6 cups of water. Add two or three 2" pieces of kelp (tashima) and four or five dried myulchi (fish). Add 1/2 cup Korean soysauce.
2. Turn off gas before it comes to a boil.
3. Strain the kelp and fish from the stock.
How to Make:
1. Add udon to a pot of water and bring water to a boil. Drain.
2. Add the drained noodles to the soup-stock and add the fried fishcake. Add thinly-sliced onion and minced garlic. Bring the stock to a boil.
3. Add the green onions last and remove from heat.
4. Optional: Add thinly sliced kamaboko (pink fishcake) for color and thinly sliced egg strips for topping.
Rupa Udon
Udon (with daun bawang, fish cake, seaweed)
Plain udon
Udon (with daun bawang, udang)
spicy udon
curry udon
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-3-2006 12:47 PM
