ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]

aamoi

Originally posted by nomie at 28-8-2007 03:47 PM
me selalu gaul tepung beras ngan telo (dipukul) kendian, boh minyak msk sket...boh serbuk kunyit sket, nak kasik kekuningan....sedap, dan rangup...cubala

dah siap anto umah kita sepinggan ek


klu amoi sama gak guna tepung beras aje + 1 sudu minyak panas(tuk ranggupkan )  

nomie

nanti tanya ibu ekk...kot2 ada yg belen2 tu...

nomie

ok cibot...slamat mencuba...

ninoZ

last week buat cucoq cempedak...bancuh tepung batter tu mcm biasa jek yg taruk bijan byk2 tu..tapi sebab bijan abih..kita eksperiment taruk kelapa bakar[yg guna utk buat biskut tu..beli kat BWY]
sedapppp ghupernyerrrr

Emancipation

Tepung gandum pun ok... cuma tambah baking powder, gula & kunyit.. then kacau2 sampai "smooth".. takder ketol2..

Masa goreng tu make sure minyak betoi2 panas, so tak lar melekat kat kuali cempedak tu... bila dah garing bahagian yg kena kat kuali tu.. baru slow kan sikit api... Then barular terbalik kan...

Goreng sehingga garing.. sure tak lekat!!!

chebot81

Originally posted by nomie at 28-8-2007 04:04 PM
ok cibot...slamat mencuba...

huhu..thanx nomie..
ni balik nak terai la nih...
tatau jadik ker tak..
blasah jerla...

chebot81

Originally posted by Emancipation at 28-8-2007 04:10 PM
Tepung gandum pun ok... cuma tambah baking powder, gula & kunyit.. then kacau2 sampai "smooth".. takder ketol2..

Masa goreng tu make sure minyak betoi2 panas, so tak lar melekat kat kuali cemp ...

tuler..mebbi masa chebot wat tu tak tunggu minyak betoi2 panas kot...tuyg melekat tak hengat tur...

achara_hani

nak best lagi letak kelapa parut dalam batter tersebut
makin tambah ranggup dan keranggupannya memang
tahan lama....cuba try test la

achara_hani

kalo letak telur lebih keranggupan nya tu
kejap jer pastu lemau

chebot81

Originally posted by achara_hani at 28-8-2007 04:18 PM
nak best lagi letak kelapa parut dalam batter tersebut
makin tambah ranggup dan keranggupannya memang
tahan lama....cuba try test la

humm...
yg boh nyor parut nih yana penah makan..sedap jugak kan.....
dia jadik rangup betul..
huhu....tima kasey semua...bagi resepi nih...
kalo tak try gak nih taktau la...

Samiyusuf

guna tepung beras+air+kunyit+marjerin+garam+ kelapa
parut + telur itik (ambik yg putih aje supaya rangup) + air kapur.. gerenti sedap dan rangup...

ixora_xr

selalu xora buat guna t.adabi+t.beras..letak air kapur sikit..then bancuh mcm biasa..ok jer bila goreng..sedap rangup.

maisya

TQ daun_kesum untuk resepi bom manis ni...perfect dari segi rasa dan jugak rupa. Before ni memang selalu fail bila buat cucur manis...kali ni baru puas hati. Nie maisya paste resepi yg daun_kesum letak di Diari kat atas tu

Bom manis-daun_kesum

1 sudu teh yis @ mauripan
1 cwn tepung gandum
2 sudu gula
3 sudu susu pekat
sedikit garam
sedikit air
minyak utk menggoreng

Cara2 membuatnya

Campurkan yis, gula & susu dengan sedikit air ... larutkan
Masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung ... tambah air lg agak2 cam adunan jemput2
Perap adunan dlm 1-2 jam utk dptkan hasil sarang yg cantik
Sebelum menggoreng masukkan sedikit garam ...
Goreng dgn api sederhana

Kacip_Fatimah

wahh....
nk wat gak lah!!lamaaaaa tak wat coq manis nie..
dulu time skolah rajin lerr..

shidaaziz

waaaa....... cucur kembong. sedapnya. lama tak makan. nak buat le

shidaaziz

dah siap cucur kembong. tengah makan ni. buat ikut cara arwah opah, taruk baking powder.

zieA

nampak sedap cucur ni..zie tak pernah makan lagi..nak cubalah nanti..hari tu try lempeng dadar DK pun sedap
maisya/dk..utk gula & susu, sukat guna sudu besar ke?

Kacip_Fatimah

Originally posted by shidaaziz at 3-9-2007 10:06 AM
dah siap cucur kembong. tengah makan ni. buat ikut cara arwah opah, taruk baking powder.

amboi makcik sorang nie...advance nyerrrrrrr....
bak mai sepinggan kat aku...

ninoZ

Originally posted by maisya at 3-9-2007 08:21 AM
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/bommanis.jpg

TQ daun_kesum untuk resepi bom manis ni...perfect dari segi rasa dan jugak rupa. Before ni memang selalu fail bila buat cucur manis.. ...

yeayyyy...baru siap goreng cucoq nih utk jiran kita yg baru bersalin..tgh dlm pantang
tapi modify sket sbb  tak leh  taruk yis or baking soda.. [tapi roti bleh plak...hmmm pelik eh]
kita bancuh dgn ayaq panas..so dia menten bulat bila goreng

maisya

Originally posted by zieA at 3-9-2007 10:20 AM
nampak sedap cucur ni..zie tak pernah makan lagi..nak cubalah nanti..hari tu try lempeng dadar DK pun sedap
maisya/dk..utk gula & susu, sukat guna sudu besar ke?

sudu besar