|
|
|
melly, len kali tabur tepung sikit kat atas pinggan tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tima kaseh kak shida...sye ni bru nk blajo memasak..nti kawen senang..hihi..lg pon dok kt oversea..klu teringin nk mkn..kenela buat sendiri..xde laa jual2 ni..hukhukhuk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #458 mellyZ's post
rasanya dah pernah tepek dah resepi inti keledek ni tak per dewi buh balik ...
1kg ubi keledek
1 peket rempah kari daging ( lebih kurang 2-3 sudu)
nak pedas tambah 2-3 sudu cili kering yg di mesin
200gm daging cincang nak rasa lebih daging buh jer lebih
boleh gak tukar dgn isi ayam
1 labu bawang besar ( pototng dadu)
daun sup dan bawang atau bawang goreng
keledek potong dadu bersihkan dan tos.
masukkan dalam kuali dan masukkan air separas keledek.. masukkan rempah kari , cili dan daging. masakkan hingga keledek lembut dan hampir kering air.. masukkan bawang yg dah di dadu. kacau hingga agak kering angkat dan tabut daun sup dan bawang / bawang goreng. biarkan sejuk sebelum guna.
ada org tak suka cara ni nak tumis dulu pun boleh.
tumis bawang merah dan putih sikit dan masukkan cili dan rempah daging masak sampai naik bau .. masukkan daging . ayam. kacau sebentar dan masukkan keledek. kemudian tambah air.. separas ubi. bila dah hampir kering .....masukkan bawang yg dah di dadu. kacau hingga agak kering angkat dan tabut daun sup dan bawang / bawang goreng. biarkan sejuk sebelum guna.
sekilo inti ni cukup untuk buat karipap yg sekilo tepung. so kalau buat sikit kurangkan la.tapi buat byk inti pun tak per leh simpan dlm petiais. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mellyZ at 11-6-2006 08:32 PM
smlm dah try wat kariprp ayam resepi kak noor kot....
rsenye sedap cume...bila dah bentuk karipap,,saye ltak kt pggan sblm menggoreng..tp karipapnye melekat2 kt pggan..jdla x lawa bentuk nye....se ...
melekat..ada kah doh tuh terlebih air? tak pe belajar dr pengalaman
kalau nak simpan dlm tupperware kan...u goreng sat dlm minyak sederhana panas selama 1 minit..angkat dan toskan..pastu u susun rapat2 pun tak pe..pastu simpan dlm fridge utk kegunaan sehari dua |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ayu213 at 11-6-2006 01:45 PM
semalam besday anak sedara..so tolong mak mentua buat karipap sardin.
ayu amik resipi dekat sini la..alamak lupa resipi siapa..nanti ayu tgk balik..
bukan karipap pusing tp karipap biasa aje...
...
guna mentega ke majerin?
canai jgn tebal sgt baru sedap.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dulu akak ada janji dgn sapa ek..nak sukat majerin..lupa lah dgn sapa..
ok nih dia..
kalau 4 cawan tepung, majerin dlm 4 sudu besar ( berat 150g), garam dlm 1/2 sudu teh dan air anggaran dlm 1/2-3/4 cawan
mula2 ramas tepung dgn majerin dulu..biar jd cam breadcrumbs..baru buh air..masa buh air jgn uli lama sgt nanti doh jd liat hasilnya karipap tak rangup..
guna cawan yg 250 ml tuh |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #468 NoorMasri's post
|
dewi tgk org kat kedai jual karipap kat tempat kerja tu gelek ngan mesin buat mee jer kulit karipap dia. senang yer tak payah gelek2 canai2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dewi at 13-6-2006 12:00 AM
dewi tgk org kat kedai jual karipap kat tempat kerja tu gelek ngan mesin buat mee jer kulit karipap dia. senang yer tak payah gelek2 canai2
a'ah betui..akak kat sini mmg guna mesin mee utk gelek..cepat dan tebal nya sekata.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saper ada sukatan utk buat kulit karipap guna minyak panas....
maner lebih rapuh guna minyak panas or majerin cair panas??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
btul jugak yek k noor, guna mesin mee lagi senang. Tak yah gelek ngan tangan..bahu pun sakit. Saya selalu kalau buat karipap pusing tu sampai satu kilo. frozenkan..bila nak makan, senang ambik dan goreng je.Kekadang ada jugak kawang yg nak beli. tapi saya tak tahu nak letak berapa harga..saya sedekah je. tu yang kena buat banyak..Dalam bulan ni rasanyer dah 3 kali saya buat karipap pusing nih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sori..kawan..bukannyer kawang
kang orang ingat apa kawang tuh!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sunshine05 at 13-6-2006 11:18 PM
sori..kawan..bukannyer kawang
kang orang ingat apa kawang tuh!!!!
ingatkan org Trg tadi..kawan jd kawang hehehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #474 sunshine05's post
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sunshine05 at 13-6-2006 11:17 PM
btul jugak yek k noor, guna mesin mee lagi senang. Tak yah gelek ngan tangan..bahu pun sakit. Saya selalu kalau buat karipap pusing tu sampai satu kilo. frozenkan..bila nak makan, senang ambik dan ...
ala bagusnya u sedekahkan kat kawan2..untung kawan2 u..akak kat sini jual satu paket 10 biji = £2.50 yg frozen..karipap biasa lah..
kat sini org lain jual karipap biasa yg dah goreng £0.50..segala kuih muih lain pun cam tuh £0.50 sebiji..akak je jual murah..saja je..lagi pun akak wat tecit sket dr org lain..so boleh letak harga murah sket..:nyorok: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 13-6-2006 10:54 AM
saper ada sukatan utk buat kulit karipap guna minyak panas....
maner lebih rapuh guna minyak panas or majerin cair panas???
akak dulu pernah try ikut resepi guna minyak panas...ciluk resepi dlm internet..tapi tu lah pertama dan terakhir sbb tak memuaskan ati..tak tahu lah silap resepi ke atau apa..
akak ingat lenkali nak try adjust resepi yg akak guna sekrng...buang sket majerin ganti dgn shortening..nak tengok apa jd.. :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 13-6-2006 11:32 PM
akak dulu pernah try ikut resepi guna minyak panas...ciluk resepi dlm internet..tapi tu lah pertama dan terakhir sbb tak memuaskan ati..tak tahu lah silap resepi ke atau apa..
akak ingat len ...
oooo...ye ker....tp kak ipar bgtau....kalu nak lagi rapuh guna minyak panas...ingat nak terai gak tp tak tau sukatan jer....
ok gak tu buh shortening mesti lagi rapuh tak hingat2..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 14-6-2006 10:55 AM
oooo...ye ker....tp kak ipar bgtau....kalu nak lagi rapuh guna minyak panas...ingat nak terai gak tp tak tau sukatan jer....
ok gak tu buh shortening mesti lagi rapuh tak hingat2.....
mok huda kalu nok wat karipap dia panaskan marjerin pahtu cuoh panas2 dlm tepung |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 14-6-2006 10:58 AM
mok huda kalu nok wat karipap dia panaskan marjerin pahtu cuoh panas2 dlm tepung
ok gok idea tuh....rapuh dok karipap tu?....ambe suka karipap hok rapuh peroi tu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 14-6-2006 11:24 AM
ok gok idea tuh....rapuh dok karipap tu?....ambe suka karipap hok rapuh peroi tu....
rapoh :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 14-6-2006 11:29 AM
rapoh :love:
wokeh...nanti ambe terai wat...tp bila tu dok tau lagi.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 11-6-2006 09:33 PM
