KEK RED VELVET

pinKy180

jimat la, sebab kek tu kecik je hehe.... buat 1 adunan, tp skit jer 1 adunan tu...resepi tu saya ambik kat sini...

http://www.bisousatoi.com/search ... %3A00&max-results=3

nazadiyah

mlm ni nak buat RV untuk my besday
kodoklawa Post at 3-3-2011 19:39

    happy birthday mommy kodok...love u!!!

kodoklawa

Reply 462# nazadiyah

thanks dear..ai dah kertu..kuikuikui

azzu_me1

Reply  nazadiyah

thanks dear..ai dah kertu..kuikuikui
kodoklawa Post at 21-3-2011 14:13

kertu..pd angka..tgk fizikal Ok apa..

kodoklawa

kertu..pd angka..tgk fizikal Ok apa..
azzu_me1 Post at 21-3-2011 15:24

..klu kurus mg comel lote..tapi skrg mcm dugong rasanya

serikandi_gurl

Mini Red Velvet lak kali ni

mijot

aritu layan DC cupcakes kt canel 711 ke 712...
baru tahu kewujudan kek ni
masa tgk rancangan ni, dia gantikan cuka dgn brandy..
kiranya itulah secret resepi diorg..
jadi nak taya ada ke cuka perisa buah-buahan..

**dari org yg inesen mengenai bahan kek

cupcakes

aritu layan DC cupcakes kt canel 711 ke 712...
baru tahu kewujudan kek ni
masa tgk rancangan  ...
mijot Post at 9-4-2011 21:48

boleh juga guna apple cider vinegar.

mijot

thanks...
sok nak cuba buat, bahan semua dah beli...
cuba guna cuka biasa dulu..
lepas ni baru nak cari apple cider vinegar tu..

iffah

nak tanya sket.. Nak pakai pewarna jenis apa yg sebati dgn cream cheese tu? Tq in adv

serikandi_gurl

RVC lagi

azzu_me1

RVC lagi
serikandi_gurl Post at 12-4-2011 23:04

seri, nk tnya skit..oleh sbb u byk posting pic kek velvet..kalu pjlnan dlm 3/4jm ke pulau..cream cheese topping cpt cair tak.
sya plan nk buat 2kek cover dgn cream nk bwk ke pulau redang..kira pjlnan dlm kereta >< 3jm..lps tu naik bot dlm 1jm.
jenuh duk fikir..takut buttercream x stabil..

serikandi_gurl

seri, nk tnya skit..oleh sbb u byk posting pic kek velvet..kalu pjlnan dlm 3/4jm ke pulau..cream c ...
azzu_me1 Post at 13-4-2011 09:47

Azzu, 3 jam tu agak lama juga. Mmg cream cheese suhu panas akan jd lembik. Buttercream pun sama kalau cuaca panas mmg akan lembik je. Sbb kengkadang kalau saya tgh deko kat umah saja pun waktu cuaca panas Cream cheese tu lembik dan cepat cair susah sikit nk deko. Tambah lagi kalau deko yg ada border2 yg ropol2 tu. Nk selamat cam sapu topping seluruh kek yg biasa je takde border yg berisiko 'runtuh' huhu...

azzu_me1

Azzu, 3 jam tu agak lama juga. Mmg cream cheese suhu panas akan jd lembik. Buttercream pun sama  ...
serikandi_gurl Post at 13-4-2011 10:41

itu lah..niat mmg nk bwk kek bkrim BC...tp takut smpi pulau krim tak stabil.jenuh...
akk naik bot dlm pukul 10.30pg..grk awl pg..kek ok lg duk dlm kereta beraircnd...
huhuhu...kena fkir lg nk bwk @ x kek berkrim

zoomin

Salam nak tanya. Hari tu buat red velvet cake guna resepi joyofbaking, tapi kek lambat masak and tak naik,saya guna self raising flour. Tapi kek tetap jadi sedap and moist cume tak naik. Kalau guna cake flour atau tepung gandun biasa kene pakai baking powder tak, kalau pakai guna berapa sudu?And then pakai suhu berapa darjah celcius. Saya guna 180 Celcius tapi kek cepat hitam kat atas and tengah tak masak. Appreciate your kind feedbacks.Thanks.

serikandi_gurl

Salam nak tanya. Hari tu buat red velvet cake guna resepi joyofbaking, tapi kek lambat masak and tak ...
zoomin Post at 13-4-2011 11:18

Salam zoomin, ikut je sebiji2 resipi joy of baking tu. Resipi tu mmg tak guna self-raising flour. Guna tepung gandum biasa sahaja, satu sudu teh soda bikarbonat/ baking soda yg dicampur bersama cuka/lemon dan dimasukkan di akhir step. Tak pakai serbuk penaik (baking powder).
Oven stiap org lain2 walaupun dalam resipi tulis suhu. Yang penting kite kene kenal sendiri suhu oven kite macam mana.
Zoomin bakar pada 180c berapa lama yer? Macam saya nyer oven lebih kurang 180c juga yg dibakar selama 45min (utk yg dibahagi pada 2 loyang). Kalau adunan setengah lagi cepat masak dalam 30min kalau dalam dua loyang juga.

serikandi_gurl

itu lah..niat mmg nk bwk kek bkrim BC...tp takut smpi pulau krim tak stabil.jenuh...
akk naik bot ...
azzu_me1 Post at 13-4-2011 10:46

Kak azzu, kalo kak azzu nk gantikan cream cheese topping dengan buttercream. Utk buttercream tu ada resipi yg tahan cair yg letak kat luar tak mudah cair di mana adunan buttercreamnyer ada campuran butter dan shortening. Guna shortening dalam buttercream leh bertahan dalam cuaca panas. Yg tu akak leh intai minta tips kat thread sebelah yg butterceram punyer . ada kat link http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=428450&amp;highlight=buttercream

azzu_me1

Kak azzu, kalo kak azzu nk gantikan cream cheese topping dengan buttercream. Utk buttercream tu ad ...
serikandi_gurl Post at 13-4-2011 12:47

OK, rsanya red velvet x jd..buat kek lain cover BC je..akk takad ni buat BC(krimwell+shortning+buter+gula+flavour)

zoomin

Ye ikut resipi sebiji2 joyofbaking. Saya bakar dekat satu jam, pakai suhu 177 to 180. Letak baking soda+lemon. Kek jadi cuma tak naik tinggi, takpe nak cuba lagi. Practice makes perfect. Tqsm srikandi for your useful advise.

serikandi_gurl

OK, rsanya red velvet x jd..buat kek lain cover BC je..akk takad ni buat BC(krimwell+shortning+but ...
azzu_me1 Post at 13-4-2011 13:51

Oo..kak azzu kalo ikut resipi bc tu ok kot