ANEKA RESEPI SAYUR

izati_abc · Post time 25-3-2009 09:34 AM

smlm masak kacang pjg goreng sambal....

Bahan2

Kacang panjang
Bwg merah n bwg putih (ditumbuk)
Cili boh
Ikan bilis (ditumbuk lumat)
Belacan (penyek bersama pes asam jawa)
Asam jawa (jadikan pes)
Garam n serbuk perasa

Cara buat

- Tumis bawang n cili boh sehingga garing
- Masukkan ikan bilis n pes asam jawa bersama belacan
- Goreng lg hingga masak
- Masukkan air sket n kacang pjg
- Masukkan garam n serbuk perasa
- Tutup kuali kejap n angkat

lanalara · Post time 2-4-2009 01:18 AM

sayur purrple ....

lynna164 · Post time 2-4-2009 04:08 PM

kombinasi warna yang cantik dan nampak menyelerakan..

guna sos tiram or kicap jer tu?

natashadania123 · Post time 3-4-2009 10:24 AM

file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpgfile:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpg

BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g sawi cina jenis pendek @ bok choy
50 g daging ikan masin tenggiri
1 biji bawang besar, hiris halus
4 ulas bawang putih, diketuk
2 biji cili merah, hiris serong
2 1/2 camca besar sos tiram
1 camca besar kicap cair
Sedikit air
Minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA :-)
1.       Sawi cina @ bok choy, dicuci bersih, asingkan tangkai dan daunnya, siang berasingan. Daging ikan masin tenggiri, dicuci, keringkan dan dadu kecil. Ketepikan.
2.       Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan masin hingga kekuningan, tolak ke tepi kuali, masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan cili hiris, tumis hingga harum, gaul bersama ikan masin tadi.
3.       Masukkan sos tiram, kacau rata dan tuang sedikit air. Masukkan batang sawi cina dan masak hingga lembut, masukkan pula daunnya, kacau dan tuang kicap cair. Kacau pantas dan masak dengan api yang besar.
4.       Bila nampak layu sedikit, matikan api dan rasa, jika ok, boleh dihidangkan segera bersama nasi....

natashadania123 · Post time 3-4-2009 10:28 AM

natashadania123 · Post time 3-4-2009 10:32 AM

Bahan:-
3 biji terung sederhana besar
1 sudu makan air asam jawa
1 sudu besar cili boh
2 - 3 sudu makan gula/secukup rasa
garam secukup rasa
Dikisar:-
3 biji cili merah
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu makan udang kering
Cara-Cara:-
Basuh terung dan belah 4 di tengahnya, jangan putus. Goreng dalam minyak hingga 3/4 masak, jangan layu sgt..lembik nanti. Angkat dan letakkan dalam bekas sesuai, ketepikan. Kurangkan sedikit minyak dalam kuali jika terlalu banyak. Tumis bahan kisar dan cili boh dengan api perlahan. Kacau hingga cili benar2 masak dan naik minyak sikit. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Masak hingga agak pekat. Tutup api dan tuangkan ke atas terung tadi dan rata-ratakan.

izati_abc · Post time 16-4-2009 08:01 AM

br ni masak taugeh simple ngn sotong n daun bawang........resipi dia biasa2 aje....aku cuma ltk bwg putih, serbuk lada hitam homemade, air asam jawa n garam sket....

kabintang · Post time 20-4-2009 03:53 PM

semalam adik-badik, emak, anak buah serta cucu sedara datang makan2 kat umah baru saya, so saya masak ... masak lemak kemumu dgn ayam, pernah makan masak kemumu ker ... ha ni dia kemumu

yg ni lak yg dah jd gulai ..

[ Last edited by kabintang at 20-4-2009 15:59 ]

alangGIRL · Post time 20-4-2009 04:42 PM

kemumu neh apa? keladi ker???

pilot · Post time 20-4-2009 05:01 PM

adakah kemumu ni sama dgn batang lambok??

boleh makan mentah je kan?

kabintang · Post time 20-4-2009 05:18 PM

yer ... adik badik keladi, tp kat pasar tu kalo keladi dia tak potong pendek2, dia panjang jer kan, and then kdg tu keladi ni gatal ... kemumu tak gatal, kat pasar kajang selalu ade jual, org minang mmg suka mkn gulai kemumu dgn daging atau ayam, ipar2 saya kalo kenduri pun hidang kemumu ...

Kacip_Fatimah · Post time 20-4-2009 05:19 PM

Originally posted by kabintang at 20-4-2009 15:53
semalam adik-badik, emak, anak buah serta cucu sedara datang makan2 kat umah baru saya, so saya masak ... masak lemak kemumu dgn ayam, pernah makan masak kemumu ker ... ha ni dia kemumu

http:/ ...

ingatkan serai tadik..
kira pestime jugak laa tgk kemumu tuu..

kabintang · Post time 20-4-2009 05:21 PM

yer ... adik badik keladi, tp kat pasar tu kalo keladi dia tak potong pendek2, dia panjang jer kan, and then kdg tu keladi ni gatal ... kemumu tak gatal, kat pasar kajang selalu ade jual, org minang mmg suka mkn gulai kemumu dgn daging atau ayam, ipar2 saya kalo kenduri pun hidang kemumu ...

alamak ... terdouble post lak .... sori yek ....

kacang^soya · Post time 20-4-2009 11:29 PM

sapa tau cara nak buat brocolli scallop...ajar aku bleh

kabintang · Post time 24-4-2009 12:38 PM

malam tadi goreng brokoli, simple jer ...
goreng ngan sos tiram, wat kuah lebih sikit sbb anak2 suka hirup kuah

Kacip_Fatimah · Post time 24-4-2009 02:09 PM

beberapa hari lepas tgk Chef At Home wat sup brokoli..adusss..nampak sedapp!
dan simple plak tuuu..
bawang besor kuning 3 biji, beberapa ulas bawang putih, stok ayam, brokoli dan perisa garam dan lada hitam kisar..kendian dia jadikan puree [guna hand blender] pastu campak brokoli yg dipotong..

alangGIRL · Post time 24-4-2009 02:32 PM

alang suka tengok chef at home... nama mcm loving father dan masakan dia pun senang nak cuba...

chempaka_ku · Post time 24-4-2009 07:33 PM

dulu pernah buat simple saja........

Tumis bawang putih cincang dengan lada padi potong (sedikit hirisan halia kalau suka).
Masukkan broccoli, pastikan tak ada air; just basah sikit ok. Gaul-gaul dan masukkan oyster sauce.
Kalau terlalu kering, campur air sikit hingga broccoli masak (I like broccolinya crunchy sikit). Then masukkan scallop; gaul hingga masak. Sekejap saja.