PELBAGAI RESEPI AYAM

pinKy180 · Post time 7-5-2008 11:42 PM

Ayam Goreng Mamak/Masala....

maisya · Post time 8-5-2008 11:27 AM

Originally posted by pinKy180 at 7-5-2008 11:42 PM
Ayam Goreng Mamak/Masala....

uishh...mengancamnya nampak ayam tu...!

Recipe pleaseee.

maisya · Post time 8-5-2008 11:32 AM

Nie ayam utk set nasi ayam

Ayam Goreng Madu
http://perantaukitchen.fotopages.com/?entry=1503353

1 ekor ayam
3 sudu besar madu
4 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
1 sudu besar minyak bijan
air untuk rebus secukupnya
minyak untuk menumis

Untuk dikisar
1 ibu jari halia
1 bawang besar
2 ulas bawang putih

Cara untuk Ayam Goreng Madu
Bersihkan ayam dan jangan dipotong biarkan ia seekor. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. Kemudian tuangkan air, dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan ayam dan direbus hingga ia masak. Kalau nak tahu ayam sudah masak atau belum cucuk pehanya dan sekiranya tidak ada darah angkat ayam dan toskan airnya. Campurkan madu, sos tiram, kicap dan minyak bijan. Sapukan rata pada ayam yang telah direbus itu. Perap untuk 1 - 2 jam. Panaskan minyak secukupnya untuk goreng ayam, minyak mestilah banyak. Goreng ayam hingga kulitnya garing. Jangan goreng ayam terlalu lama sekadar untuk garingkan kulitnya. Angkat dan toskan minyaknya. Itulah rahsia ayam yang isinya lembut didalam dan mendapat kulit yang garing.

** maisya bakar dlm oven jer ayam ni...malas nak goreng sebab kena guna byk minyak!

LVgirl · Post time 8-5-2008 11:57 AM

Originally posted by pinKy180 at 7-5-2008 11:42 PM
Ayam Goreng Mamak/Masala....

http://i125.photobucket.com/albums/p75/PinKeY88/pic%20masakan/Ayammasala.jpg

So tempting tengok Ayam Goreng Mamak si Pinky ni.

pinKy180 · Post time 8-5-2008 12:06 PM

hehe.....cubala kak LV...

kak maisya ini resepinya....

AYAM GORENG MARSALA (MAMAK)
Sumber: Mamafami http://mamafami.fotopages.com/?entry=1462364

Bahan A :

Ayam 12 ketui

Bahan B :

Bawang putih 5 ulas
Halia 2cm
Bawang Merah 2 ulas
Cili Hijau 5 batang

Bahan C :

Rempah kari 4 tsp
Jintan Manis 1 tsp
Jintan putih 1 tsp
Lada sulah 1 tsp
Kunyit serbuk 1 tsp
Rempah beryani 1 sp
Pewarna kuning 1/2 tsp
Pewarna merah 1/2 tsp
Garam 1 tsp

Bahan D :

Tepung beras 2 tbsp

Bahan E :

Daun kari 10 tangkai
Bawang besar 2 biji

Cara Menyediakannya :

Perap ayam dengan bahan-bahan B, C dan D
Goreng ayam hingga masak dan hias dengan bahan E

imma3 · Post time 11-5-2008 04:32 PM

sup ayam tapi ayam tak nampak...........

sue_rans · Post time 12-5-2008 10:48 AM

cam best jer resepi ayam goreng madu tue...tapi kak maisya dah tukaq tajuk jadi 'Ayam Bakar Madu'....nak try wat la.....

ReksakseHuduh23 · Post time 12-5-2008 12:07 PM

Originally posted by cendawan_liar at 8-5-2007 02:05 AM
ayam lemon lagi...

http://i92.photobucket.com/albums/l23/wild_mushroom/alemon3.jpg

http://i92.photobucket.com/albums/l23/wild_mushroom/alemon5.jpg

sape ade resepi ni.. plis2..

maisya · Post time 22-5-2008 10:34 AM

Originally posted by pinKy180 at 8-5-2008 12:06 PM
hehe.....cubala kak LV...
kak maisya ini resepinya....

AYAM GORENG MARSALA (MAMAK)
Sumber: Mamafami http://mamafami.fotopages.com/?entry=1462364

Bahan A :

Ayam 12 ketui

Ba ...

maisya dah try tapi tak perap lama so rasa dia tak berapa meresap lagi kat ayam tu

elaiza · Post time 22-5-2008 10:59 PM

lv,

appreciate if you cud share ur nyer respi ni. darn tempting..terliuq gila..tv

cikputeh82 · Post time 23-5-2008 01:36 PM

amboi kak plat...
ngancam nyer ayam percik u...
terliur ku disini.. hehehe

n23 · Post time 24-5-2008 04:39 PM

siapa ada resepi rendang ayam yg warna putih?

n23 · Post time 24-5-2008 04:41 PM

Originally posted by soulha at 30-3-2008 05:52 AM
Ayam Masak Ketumbar..very simple juga.

http://www.filehive.com/files/080329/ayamketumbar-007a.jpg

sedapnye yum yum... boleh share resepi Ayam masak ketumbar ni tak?

shania · Post time 29-5-2008 10:42 PM

ni grilled chicken..yang ni simple je..letak garam and black paper...mase grilled tu letak minyak and butter sikit...

[ Last edited by shania at 30-5-2008 10:38 PM ]

sue_rans · Post time 30-5-2008 11:24 AM

nyum....nyum...sedapnya kak....lapaq la plak...

LVgirl · Post time 30-5-2008 12:54 PM

Originally posted by shania at 29-5-2008 10:42 PM
ni grilled chicken..yang ni simple je..letak garam and black paper...mase grilled tu letak minyak and butter sikit...

http://i207.photobucket.com/albums/bb279/eenda76/food/Picture056-1.jpg

Shania,bagi la full receipie.
Nak cuba.

pinKy180 · Post time 1-6-2008 12:18 AM

wahh bestnya tengok sayur2 tu....

shania · Post time 1-6-2008 09:56 PM

Originally posted by LVgirl at 30-5-2008 12:54 PM

Shania,bagi la full receipie.
Nak cuba.

lv..yg ni senang sgt nak buat...for chicken tu, i letak black pepper and salt,grilled dgn olive oil plus butter......yang ni utk gravy... tumis bawang besar and garlic....bila dah layu, u masukkan tepung gandum dalam 2 sudu besar ke...pastu u masukkan air sedikit...agak dah ketal tu....masukkan oregano and dill plus salt....dah siap...

lv, kalau nak lebih senang, u jadikan campbell soup sbg gravy.....anytime blh buat....

kalau untuk vegetable pulak.....u didih kan air, then masukkan broccoli, carrot, zucchini,....bila dah lembik, angkat and terus masuk dalam bekas yang ade air plus lots of ice cubes......nanti vegetables kita akan jadi rangup......cuba la....:flower::flower::flower::flower:

i rasa pat gravy ni fail la nak ajar sbb i main campak & agak2...nanti kalau buat lagi sekali, i bagi the exact recipe