ANEKA KUIH BINGKA [UBI KAYU,CHEESE,KELAPA & AMBON]

NoorMasri

Originally posted by club64 at 13-4-2006 09:36 PM
tak tahulah, mungkin loyang tu i guna tu besar sangat kot.tapi lepas bakar hasilnya i suka sbb garing ditepi & atasnya, jadi rangup.suka betul i.sedap.

u guna ubi kayu fresh ke frozen?

pssttt..cantik betul pinggan tuh ..terpikatlah pulak

club64

club guna fresh ubi kayu kak noor. kat sini senang dapat.iye..ke cantik pinggan tu, terima kasih.lama dah beli pinggan tu masa saya duduk kat Bangkok lagi, beli kat sanalah.

sitipayung

club

setelah saya tenung lama2 baru perasan bingka tu.....mula2 tengok ingatkan corak2 kat pinggan tu.

puansri

setelah sekian lama nak cuba bingka ubi akhirnya tercapai juga hasrat di hati

yg membezakannya hanyalah warna......

NoorMasri

Originally posted by puansri at 10-5-2006 10:55 AM
setelah sekian lama nak cuba bingka ubi akhirnya tercapai juga hasrat di hati

yg membezakannya hanyalah warna......

cantik nya :love:

Nek_Fiona

sedapnya nampak bingka2 ni...duk oversea tapi masakan kalah org duk msia ni....chef zaidah ada ajar buat bingka bubuh koko jadi bingka coklat...pernah my mom cuba sedap pula...tapi ni dah ahli kelab roti duk menguli je kerjanya.Kena stop gak kejap buat bingka la pula....

hanieliza

masa gathering FnR yg pertama dulu..
adik kkliza..[kak edah] ada membawa kueh bingka ubi..
so kkliza tepeklah resepi kat sini..

kak liza biasa juga buat bingka ubi..tapi gambar tak ada la...  
nanti kalau ada gambar..kakliza akana tepek..
so boleh cuba resepi ini..

BINGKA UBI

Bahan
1 kg ubi kayu parut
500 ml santan
200 gm gula
1s/k garam
50 gm majerin cair
pewarna kuning

Cara
1. Masukkan semua adunan dalam periuk dan kacau sekejpa sehingga nampak naik wap.
2. Masukkan dalam loyang 10 X 10 inci yg telah di sapukan minyak.
3. Bakar api atas bawah pada suhu 200'C selama 1 jam.
4. Pada 30 minit pertama pusingkan kedudukan loyang supaya semua bahagian masak rata.
5. Bila telah masak sejukkan paling kurang 5 jam sebelum dipotong dan hidangkan.

NoorMasri

Originally posted by NoorMasri at 20-5-2005 06:19 AM


BINGKA UBI KAYU

Bahan-bahan:

600 g ubi kayu yg telah diparut (TIDAK PERLU perah airnya)
1 1/2 cawan santan pekat
1 biji telu ...

ni gambo hasil tangan Za (kawan akak dr Oman..ahli mensyuarat tingkap cam kak MamaFami gak heheh)..gambo ni dah lama Za email kat akak, tak silap bulan lepas ke 2 bulan lepas..baru teringat nak pos sini..cantik betul bingka Za nih...terliur den melihatnya

shidaaziz

kak noor, cantiknya bengkang ubi kawan kak noor tu. dia pakai acuan berlubang ke?

NoorMasri

Originally posted by shidaaziz at 27-6-2006 09:48 AM
kak noor, cantiknya bengkang ubi kawan kak noor tu. dia pakai acuan berlubang ke?

k Noor rasa dia guna acuan berlubang (acuan donut beso tuh )..nanti akak konpem balik dgn dia..

Za..oh Za..jika kau terbaca thread nih..jom lah join kami di sini..:bgrin:

zaza_97

Originally posted by NoorMasri at 28-6-2006 05:51 PM


k Noor rasa dia guna acuan berlubang (acuan donut beso tuh )..nanti akak konpem balik dgn dia..

Za..oh Za..jika kau terbaca thread nih..jom lah join kami di sini..:bgrin:

Yelah Noor...I tolong jawap kan..so you tahulah I yang mana satu skrg ni..I baru je daftar tapi masih tak  aktif lagi nak
hantar gambar masakan..menyampuk sikit-sikit tu adalah....Acuan bingka ubi tu memang I pakai yang berlubang
ditengah..rasanya cepat masak dan nak potong pun senang..

NoorMasri

Originally posted by zaza_97 at 28-6-2006 07:22 PM



Yelah Noor...I tolong jawap kan..so you tahulah I yang mana satu skrg ni..I baru je daftar tapi masih tak  aktif lagi nak
hantar gambar masakan..menyampuk sikit-sikit tu adalah....Acuan bin ...

thanks Za, akhirnya u sudi gak join kami disini..:pompom::pompom:

ff: baru teringat email u tak berbls lagi ...:nyorok:

soulha

alahh haa bengkang pulak..mana mau  cari ubi kayu kt sini....any idea selain ubi kayu tak...ehh pumkin tu nk buat camner palk boleh tiru camtu gak ker...klu binka keledek boleh tkk??

chempaka_ku

bingka labu, kentang sedap :mll: ....maybe sweet potato boleh juga.

MAKLANG

Originally posted by NoorMasri at 27-6-2006 06:12 AM


ni gambo hasil tangan Za (kawan akak dr Oman..ahli mensyuarat tingkap cam kak MamaFami gak heheh)..gambo ni dah lama Za email kat akak, tak silap bulan lepas ke 2 bulan lepas..baru teringat nak ...

..bingka ni Za tu guna resepi kak noor ke ? cantik betui lerrr...:ting:

NoorMasri

Originally posted by soulha at 28-6-2006 08:48 PM
alahh haa bengkang pulak..mana mau  cari ubi kayu kt sini....any idea selain ubi kayu tak...ehh pumkin tu nk buat camner palk boleh tiru camtu gak ker...klu binka keledek boleh tkk??

boleh aje

NoorMasri

Originally posted by MAKLANG at 29-6-2006 09:28 AM

..bingka ni Za tu guna resepi kak noor ke ? cantik betui lerrr...:ting:

dlm email tu hari tak silap Za cakap ikut resepi akak..betui ke Za?

zaza_97

Originally posted by NoorMasri at 29-6-2006 06:43 PM


dlm email tu hari tak silap Za cakap ikut resepi akak..betui ke Za?

memang Za ikut resipi Noor tapi quantity bahan yang digunakan ada beza sikit . Za suka sangat dengan adanya resipi
asal bingka ubi Noor menjadi jugak bingka ubi yang fist time Za buat tu..Jangan marah ye Noor...Ini bahan yang Za
gunakan...

Bahan-Bahan

4 cawan ubi kayu yang telah diparut (Za tak perah airnya campurkan terus dengan bahan yang lain tu)
2 cawan santan (za guna santan dalam tin)
2 biji telur
1 cawan gula pasir
4 sudu makan minyak jagung untuk campur dlm adunan
secubit garam
sedikit pewarna kuning

2 sudu makan minyak jagung untuk dileserkan pada loyang
Loyang berlubang ditengah

Caranya

1. Panaskan oven 150 darjah Celcius selama 10 minit

2. Campurkan semua bahan hingga sebati.

3. Tuangkan kedalam loyang yang telah dileserkan dengan minyak jagung tadi.

4. Bakar adunan ini selama 1 jam atau hingga masak pada suhu 150 darjah Celcius.

5. Sejukan baru dipotong.Selalunya Za buat malam...  besok pagi baru potong.

NoorMasri

Originally posted by zaza_97 at 29-6-2006 08:24 PM


memang Za ikut resipi Noor tapi quantity bahan yang digunakan ada beza sikit . Za suka sangat dengan adanya resipi
asal bingka ubi Noor menjadi jugak bingka ubi yang fist time Za buat tu..Jan ...

lorr..wat pe lak Noor nak marah..tak kisah nak ubahsuai..janji menjadi dan yg penting sedap..:love:

NoorMasri

tips sorang kakak kat sini..petua dr maknya..

acuan/loyang kuih bingka tuh panaskan atas dapur dulu buh mentega/minyak biar berasap sket..pastu masa panas2 tuh tuangkan adunan..biar bunyi berdesir..baru pindahkan ke dlm oven..katanya nanti bingka lagi harum