|
|
As'kum semua..
Cikna nak bg salah satu resipi kek coklat yg dah dijadikan antara sajian peberet family..Harap kalian bole mencubanya..
KEK COKELAT PISANG BERBADAM (cikna99)
Bahan2:
125 gm butter
90 gm gula halus
2 biji telur
1/2 sk esen pisang
80 gm tpg gandum
1/2 sk baking powder
1/4 sk soda bikarbonat
1/3 cwn serbuk koko
2 sb susu cair
10 keping dark chocolate - dicincang kasar
150 gm pisang berangan dilenyek (dlm 3 biji)
50 gm pisang berangan dihiris bulat nipis (dlm sebiji)
20 gm badam cincang (separuh disangai)
Caranya:
1. Mula2 sapu butter pd tepi loyang. Alas bahagian bawah loyang.Cikna guna loyang kecik bentuk oval saiz dlm 9x4x3 inci. Bole guna saiz n loyang lain tp jenis kecil sb adunan skit sahaja. Ayak tepung bersama serbuk koko,baking powder n soda bikarbonat.
2. Dalam bekas, pukul kembang butter n gula. Masuk esen pisang. Putar sebentar, baru masuk telur sebiji demi sebiji. Pastu masuk tepung secara kaup balik.
3. Pastu masuk susu cair,dark chocolate, pisang lenyek n skit badam cincang yg disangai. Gaul skali hirisan pisang. Tuang dlm loyang. Ratakan skit n tabur badam cincang yg tak disangai.
4. Bakar 170c dlm 40 min. Lps sejuk, baru keluarkan kek dgn cara tolak dari bawah ke atas. Hidangkan..
selamat mencuba..
tip..
Utk mendapatkan kek lg moist, gunakan butter scs... Bole mix butter scs dgn butter lain utk mendptkan kek a little bit moist.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #32 hannan6d's post
Kak Hannan, anis dah cuba kek coklat resepi kak sitipayung, dapat kat cari gak resepi dia, dalam thread kek coklat moist (lupa tajuk) yang dibuka oleh kak Jonah aka hannah tu...pun tak kurang hebatnya rasa dia...memang tip top..kalau nak compare rasa dia dengan kek coklat kak Hannah tu..susah nak bagi markah sebab dua2 memenuhi citarasa anis sekeluarga...dua2 best giler...
Sorry sebab anis suka komen bab2 kek coklat nih sebab inilah sumber pendapatan sampingan anis....jadi..memang banyak dapat komen dan respond dari pembeli dan peminat kek coklat yang selalu beli kek coklat dari anis..anis pulak suka try semua resepi kek coklat yang ada...test dulu power ke dak rasa dia...hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hehehe nak kongsi resepi mudah utk wat moist choc cake nih.. meow cuba2 sendiri dan wa lah... Alhamdulillah menjadi.. sapa2 nak cuba.. cubalah resepi dibawah..tapi meow wat ni bahan2nya sket aje.. so sesapa nak wat utk 1 family yg agak besar.. doublelah bahan2nya ok..
Meows moist chocolate cake
untuk jiran sebelah
yg tinggal utk kami sendiri
Bahan A
1 cawan tepung superfine (tepung gandum pun boleh)
secubit bikarbonat soda
secubit baking soda
1/2 cawan serbuk koko
Bahan B
1 cawan gula kastor (gula pasir yg dimesin halus pun ok)
1/2 cawan plain yougurt
1/2 cawan air panas
1/2 cawan minyak jagung (meow guna minyak masak aje)
1 biji telur
1 titik esen vanila
secubit garam
Cara-Cara
1) Panaskan oven 180C selama 10-15 minit (oven meow kecik so guna suhu 150C aje)
2) Satukan bahan2 A dlm mangkuk. Sementara bahan2 B disatukan dlm mangkuk lain kecuali minyak
3) Masukkan bahan2 B ke dalam bahan2 A dikacau2 perlahan ngan spatula plastik
dan kemudian bolehlah dimasukkan minyak.
4) Tuangkan kedalam loyang yg telah dilenserkan minyak/marjerin dan ditaburkan
sikit tepung utk mencegah dari melekat
5) Bakarlah dalam 30-40 minit pada suhu cam meow guna 150C atau sehingga masak
Nota: kalau didoublekan bahan2 diatas hendaklah lebih sket masa memasaknya.
Icing chocolate
Bahan-Bahannya
40-50 gram cooking chocolate
1 sudu besar butter
2-4 sudu besar whipping cream
Untuk hiasan - chocolate rice
Cara-Cara icing chocolate
Satukan semua bahan2 icing dlm satu bekas menggunakan kaedah double boiler.
bila hampir2 nak cair tutupkan api dan dituangkan ke atas kek yg telah disejukkan
dan kemudian ditaburkan chocolate rice.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 7-12-2007 02:21 PM 
Resepi ni ambik kar RNet..
Chocolate Moist Cake - Misleha (kak mis..if you read this, TQ for sharing the recipe )
Buat separuh adunan...
bako dlm puyuk cap boya yg 16cm sbb nak ...
wah..nampak tempting la kek ni kak huda....nak resepi kak......nak resepi...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #45 nhuda's post
yamyam hitam cekelat pekat nih.. waaa.. yelah kasilah resepi.. anak2 dah nangihni..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #45 nhuda's post
ooo.... kat sini awak tepek ye... nnt kita pun nak tepek gak lah kita punya version...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dua2 ni choc moist cake macam huda tu... tak der la dapat nak tunjuk hak potong sbb dua2 buat atas oder hehehe... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kepada yang bertanya resepi...
saya dah tepek kat posting bergambar kat atas nun.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #50 nhuda's post
|
maceh huda.. waaa best gak dpt pelbagaikan aneka kek cengkelat ni..yamyam.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #50 nhuda's post
cepat huda... kita baru nak tepek, dia dah wt dulu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
laaa....org yang sama ghupernya...
huda mmg ada simpan jgk resepi fizureena/kak mis tu..
cuma xde la compare side-by-side |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #53 Penyulawa's post
|
cantiknya deco... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Originally posted by renee at 26-10-2007 05:17 PM 
Assalamualaikum厖厖 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
selalunya kek coklat ni orang jual sebj brp rm ye? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #57 Tenko's post
|
TENKO...TERINGIN GAK NAK WAT TAPI MANE RESEPINYER???? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 31-10-2007 11:54 AM
.. alamak best siot.. rasanya inilah kek cekelat yg paling best aku penah wat.. asben pun setuju.. tapi memang susahle sket suhu kena jaga.. kejap2 nampak atas tu cam nak hangus tapi kat tengah still tak masak agi.. then aku lanjutkan lagi masa tu dan slowkan suhu.. alih2 masakle.. tapi aku wat setengah adunan aje.. kot takut tak menjadi.. 
.. ada apa2 petua tak utk buat kuarkan kek cokelat ni.. ke kena sejuk betul baru kita kena kuarkan dari loyang eh.. cik momod huda ke kacip ke.. shidaa ke atau sapa2 yg expert taw tak 
