PELBAGAI RESEPI AYAM

hatemetoday · Post time 17-2-2009 04:39 PM

kat tasik slatan pon nasik kukus ayam dara dia style gini...sambal blacan/timun/nasik/ayam goreng/kuah kari...brator oang beli...isk lapa

mem_kasturi · Post time 18-2-2009 02:31 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-2-2009 12:50 PM

kalau tak silap saya..sos nenas nie ada jugak dari FAMA kan?
rasa mcm pernah dgr laa..
ok lah kalau tak dapat, boleh ganti dgn sos plum tuu..sebab ada sebotol sos plum kat umah..
thanks yea mem..

sama-sama.... mem pun seronok dpt berkongsi resepi kat sini...

sambil2 tu dpt bertukar2 resepi dan pendpt...

mee_maggie · Post time 18-2-2009 11:29 AM

akum nak tanya , ada satu resipi sup ayam tu suh letak stok ayam. Klo ganti ngan pati ayam vley kew? cuma ada kiub pati ayam je kat umah

Achik-Yaya · Post time 18-2-2009 11:30 AM

lapar tapi malas..so masak yang ni jer makan dengan nasi panas..

akulynn · Post time 2-3-2009 04:21 PM

Originally posted by kacang^soya at 24-12-2008 12:22 AM
ayam goreng ketumbar buat makan ngn nasik lemak

http://i107.photobucket.com/albums/m289/kacang_soya_2006/Img00038.jpg

salam kacang,

Nak tanya.Yang ni dah tepek tak resepinye?

chempaka_ku · Post time 2-3-2009 07:06 PM

boleh........

kebayan · Post time 2-3-2009 09:23 PM

AYAM BAKAR KEBAYAN

PEHA AYAM
BAWANG PUTIH - ketuk
HALIA – ketuk
** rebus 15 – 20 minit
** angkat dan tos

FISH SAUCE
KICAP MASIN
KICAP PEKAT MANIS
SESAME OIL
LADA HITAM
REMPAH-REMPAH FOR STEAK
** Lumur semua bahan pada ayam tadi dan perap 1jam
** Bakar dengan suhu 180 – 200C selama 30 minit

AIR ASAM

ASAM JAWA dengan AIR SUAM – ambil patinya dan buangkan biji
BELACAN –

Kacip_Fatimah · Post time 3-3-2009 07:59 AM

Originally posted by kebayan at 2-3-2009 09:23 PM
http://i68.photobucket.com/albums/i37/kebayankebayan/for%20forum%20dXb/DSC05258EDIT.jpg

Apa nama resepi nie cik yan?
nampak sedap le pulok..

applepie01 · Post time 3-3-2009 11:25 AM

adoiiiiiiii..sedap2 nyer resipi kat cni..
dlm perut nih dah shuffle jdnyer...leleh air liur..

pilot · Post time 3-3-2009 11:33 AM

sedapnya...elok je tgk ayam tu...

kebayan · Post time 3-3-2009 03:48 PM

ayam bakar tapi bayan rebus ayam 15 minit dulu dengan halia & bawang putih.... baru lumur n bakar

P/S : sorry baru letak resepi...

[ Last edited by kebayan at 3-3-2009 16:04 ]

izati_abc · Post time 4-3-2009 10:45 AM

dh lama x menempek resipi kat sini....kali ni ayam masak rempah resipi mak aku lak.....dh lama buat n snap pic...tp br ade masa nk share resipi....resipi dia ala2 masak gulai gak tp ni buat kering....

Bahan2

Ayam (potong sederhana besar)
Bwg merah/bwg besar/bwg putih (blend)
Halia n belacan (blend bersama bawang)
Rempah gulai (aku pakai rempah gulai kampung)
Cili boh
Kerisik (jika suka)
Rempah kasar (bunga lawang, kayu manis, buah pelaga, cengkih)
Belacan
Air asam jawa
Kentang (belah 4)
Garam, gula, serbuk perasa

Cara buat

1. Tumis bawang, cili boh n rempah kasar sampai garing n naik bau
2. Masukkan rempah gulai n kerisik n tumis lg sampai puas hati
3. Masukkan ayam n air secukupnya
4. Masukkan air asam jawa, garam, gula, serbuk perasa
5. Masak ala2 nk empuk then masukkan kentang
6. Masak lg sampai kuah dia dh pekat
7. Siap utk dihidang

[ Last edited by izati_abc at 4-3-2009 11:25 ]

Nur68 · Post time 4-3-2009 11:10 AM

alahai, kecur air liur dah tgk sambal asam tu...perut dah grok grok grok dah..huhuhuhu

izati_abc · Post time 25-3-2009 09:41 AM

Ayam masak merah with baby carrot

izati_abc · Post time 31-3-2009 12:36 PM

br ni masak ayam resipi reka2 aje......aku saje je nktry sos black pepper LIFE yg aku beli ari tu....so ni la hasilnye...

Bahan2

Ayam
Bawang besar & putih
Sos black pepper
Stok ayam (maggi)
Baby carrot
Limau kasturi

Cara buat

1. Ayam potong kecik n gaul ngn garam sket, pastu goreng
2. Bawang dimayang
3. Tumis bawang masukkan sos n stok ayam
4. Masukkan air utk kuah n baby carrot
5. Masak kejap sampai baby carrot empuk
6. Masukkan ayam n perah limau kasturi

Kacip_Fatimah · Post time 8-4-2009 03:33 PM

Ayam Mayonis

aqyueetda · Post time 9-4-2009 02:56 PM

Originally posted by izati_abc at 4-3-2009 10:45
dh lama x menempek resipi kat sini....kali ni ayam masak rempah resipi mak aku lak.....dh lama buat n snap pic...tp br ade masa nk share resipi....resipi dia ala2 masak gulai gak tp ni buat kerin ...

rempah gulai dlm list tu rempah apa ye?xpenah dgr lak..mana nak beli

aqyueetda · Post time 9-4-2009 02:57 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 8-4-2009 15:33
Ayam Mayonis

http://img.photobucket.com/albums/v698/Kacip/DSC00100-1-1.jpg

kecur ayor lior ni..dahle pose ni

Kacip_Fatimah · Post time 9-4-2009 04:02 PM

Originally posted by aqyueetda at 9-4-2009 14:56

rempah gulai dlm list tu rempah apa ye?xpenah dgr lak..mana nak beli

rempah kari daging..rasanyalah..sbb dia wat gulai daging ayam kan..
btoi kan izati..ke ada rempah lain?]

izati_abc · Post time 9-4-2009 04:13 PM

bkn rempah kari kak kacip...heheh...mmg btol2 rempah gulai kg ni....kaler dia pon coklat gelap bkn mcm rempah kari tu....kalo kat kl ni mmg x jumpe rempah tu aqyueetda.....ni mak tlg belikan kat kg...