|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak Negeri Sembilan #63
[Copy link]
|
|
|
GARLIC BREAD & CREAMY MUSHROOM
Bahan sup :
300ml air
500ml susu segar
1-2 kiub ayam
1/2 st daun parsley
1/2 st serbuk lada hitam
1/2 st garam
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sb mentega
1 tin cendawan butang(potong hiris/cincang)
sedikit serbuk perasa
1. Masuk air & susu dalam periuk.Masak hingga mendidih baru masuk kiub ayam.
2. Kacau 2-3 minit masuk lada hitam,cendawan.Kacau lagi dalam 15 minit.
3. Masuk daun parsley, mentega, garam & kacau lagi dalam 10 minit.
4. Tepung dibancuh dengan air & kacau supaya tidak berketul. Kemudian boleh tapis dalam periuk.
5. Kacau sebati. Sup akan menjadi pekat. Reneh agak lama supaya semua masak elok.
Garlic Bread
Bahan roti :
Roti Perancis-hiris (Saya guna roti gardenia je)
2 sudu besar mentega
Secubit daun parsley
1 ulas bawang putih bakar sekejap & tumbuk halus
1. Campur semua bahan & sapukan atas roti. Letak atas kuali leper masak hingga garing & keperangan.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ROJAK AYAM
Bahan² KUAH:-
1 1/2 cwn kacang tanah goreng, buang kulit dan kisar halus
2 keping nissan
2 biji bawang besar holland**
3 ulas bawang putih
2 senduk nasi cili giling
4 keping biskut marie dikisar (utk pekatkan kuah) -optional. Klau x nk guna boleh ganti dgn bancuhan tepung jagung
Sedikit air asam jawa
Sedikit garam dan gula
Air anggaran pekat kuah
Sedikit minyak utk menumis
Cara² buat KUAH:-
1. Blend bahan² bertanda *
2. Panaskan minyak. Masukkan bahan blend dan cili giling. Tumis hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan air, air asam jawa, kacang yg dikisar dan nissan. Masukkan biskut marie. Perisakan dengan gula dan garam secukupnya.
4. Masak hingga kita dapat kepekatan yang kita nak.
Bahan² CUCUR:-
3 senduk tepung gandum
Air secukupnya
1 sdt soda bikarbonat
1 ikat kangkung- hiris halus
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Air secukupnya
Cara buat CUCUR :-
1. Masukkan semua bahan². Gaul rata². Perap 1/2 jam.
2. Panaskan minyak dan sudukan adunan ke dalam minyak (buat besar² sbb cucur akan dipotong)
4. Bila dah masak, angkat dan potong.
Bahan² ROJAK:-
1 ekor ayam (potong empat)
1 batang timun (hiris nipis)
1 biji sengkuang (hiris nipis)
1 pokok daun salad (hiris nipis)
2-3 biji ubi kentang (rebus hingga lembut kemudian goreng sekejap)
4 keping tauhu (goreng dan potong)
4 biji telur (rebus keras dan goreng sekejap)
1 bungkus mee kuning dicelur sekejap
Cara² buat ROJAK:-
1. Ayam dipotong empat. Gaulkan dengan kunyit, garam dan sedikit kicap manis. Rebus ayam dengan sedikit air saja, sampai kering air ayam. Angkat dan goreng sekejap.
Potong ayam kecik² dan campur bersama² bahan² rojak dan cucur tepung. Tuang kuah atas rojak.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KEK COKLAT KUKUS LAPIS CREAM CHEESE
BAHAN A:
250gm krim keju
60gm gula halus
1 biji telur gred A
1 sudu makan air
1 sudu teh jus lemon
1 sudu makan tepung gandum
CARA-CARA:
Pukul krim keju bersama gula hingga sebati.
Masukkan telur diikuti dengan air, jus lemon dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati. Biarkan sebentar.
BAHAN B (KEK):
2 biji telur
1 cawan gula halus
1 sudu teh esen vanilla
Sedikit garam
1/2 cawan air panas didih
1/2 cawan susu segar/susu cair
1/2 cawan minyak jagung/minyak masak
1 cawan tepung gandum
3 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil baking powder
CARA-CARA:
Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan serbuk koko. Ketepikan.
Pukul telur di dalam bekas lain bersama gula sehingga kembang. Setelah kembang masukkan esen vanilla dan garam.
Masukkan air panas, susu dan minyak. Kemudian masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi. Gaul sebati.
Bahagikan pada dua bahagian. Biarkan sebentar.
CARA MEMASAK
Sapukan sedikit minyak atau mentega di sekeliling loyang dan alas dengan kertas minyak.
Tuang separuh adunan coklat, tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
Buka aluminium foil dan tuang adunan krim keju diatasnya. Tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
Kemudian tuang separuh lagi adunan coklat, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit hingga kek benar-benar masak.
Setelah kek betul-betul sejuk, boleh potong dan hidangkan.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
case closed eh 
semalam nay dah log out tak sempat nak reply dah
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tu lah pelik lah cari ni sekarang
kita tepek gambar ah
kejap okay kejap tak okay
hari ni langsung tak boleh nak tepek gambar guna henpon
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau dah reply kat orang tanpa di sedari tu tak leh nak buat apa lah kan 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dia pnline malam sampai pkl 12
lepas tu dia sambung lagi pagi sampai pkl 12 tgh hari pulak
mau tak banyak post dia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yelah, sb dh tau sape si penghantar bunga yg sebenar 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aik nape lak?
slalu nay post gambar tukar ke pc version dulu ke?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau si penerima reply x protes mcm nay semlm kira halal la kan 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk kekalkan kejuaraan ke byk nau masa dia online
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Apam Nasi
1 cwn nasi sejuk
1 1/4 cwn air suam
3/4 cwn gula halus
(Blend 3 benda ni)
Kemudian masukkan
1 cwn tepung Beras
1 cwn tepung gandum
1 sudu besar yis mauripan
(Kacau sebati)
Akhir sekali masukkan
Setgh sudu kecil garam halus
(Kacau sebati)
Peram setgh jam - 1 jam
(Dalam bekas bertutup rapat)
Tuang dlm acuan yg dah disapu dgn minyak.
Kukus selama 15 min (pastikan air sudah mendidih baru letak adunan utk dikukus)
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Megi tumis sedap
Sepeket megi kari
Sawi atau apa² sayur kegemaran
Isi ayam..udang atau sotong...semua boleh
Air secawan setengah
1 biji telor
3@4 ulas bawang putih diketuk
*2 sudu sos ikan
*1 sudu kicap
*2 sudu cili sos
*1 susu tomato sos
*Sedikit gula
-Tumis bawang putih sehingga naik bau..
-Masukkan rempah kari yg dlm peket meggi..
-Masukkan bahan² bertanda *
-Masukkan air
-Masukkan sayur...telur...serta meggi
-Biarkan sekejap sehingga semua masak...
-Jangan terlalu lembek...nnt x sedap..
Sepeket megi kari
Sawi atau apa² sayur kegemaran
Isi ayam..udang atau sotong...semua boleh
Air secawan setengah
1 biji telor
3@4 ulas bawang putih diketuk
*2 sudu sos ikan
*1 sudu kicap
*2 sudu cili sos
*1 susu tomato sos
*Sedikit gula
-Tumis bawang putih sehingga naik bau..
-Masukkan rempah kari yg dlm peket meggi..
-Masukkan bahan² bertanda *
-Masukkan air
-Masukkan sayur...telur...serta meggi
-Biarkan sekejap sehingga semua masak...
-Jangan terlalu lembek...nnt x sedap..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LAKSAM
(sukatan utk 4 org mkn)
3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)
2 sudu besar minyak
1. Satukan semua bahan di atas kacau sampai tak berketul.
2. Kukus dengan pinggan ikea, saya letak 2 senduk adunan.
3. Kukus sampai gelembung (3 minit). Bila angkat dah suam2 baru gulung.
**guna pinggan plastik dan sapu sikit minyak supaya cantik serta tidak melekat.
Bahan kuah :
1 biji kelapa - ambil santan
*7 ekor ikan sardin rebus
*2 ulas bawang merah
1 inci lengkuas (ketuk)
Gula
Garam
1 keping asam keping
1 sudu teh lada hitam
1. Blend bahan yg bertanda *. Masukkan dlm periuk bersama santan.
2. Masukkan bahan2 lain yg di atas, kacau sampai mendidih..jgn tinggal nanti berketul.
3. Kemudian perasakan dgn gula dan garam.
Bahan hiasan (hiris) :
Kacang panjang
Timun
Kobis
Taugeh
Bunga kantan
Sambal cili
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KARI SARDIN
Bahan-bahan:
- 1 tin sardin
- 2 biji bawang besar (Hiris)
- 2 ulas bawang putih (Hiris)
- 2 sudu besar cili boh
- 2 sudu besar rempah kari (Saya guna Adabi)
- Garam
- 1 sudu kecil halba campur
- Air asam jawa
- Nisan kerek/gula melaka
- Kentang (Hiris nipis)
- 1 tangkai daun kari
- Kacang bendi
- Cili besar
Cara-cara:
1) Goreng kentang separuh masak. Ketepikan.
2) Menggunakan minyak yang sama, tumiskan bawang besar, bawang putih, daun kari, dan halba campur hingga wangi.
3) Masukkan cili boh dan tumis lagi hingga masak.
4) Kemudian masukkan rempah kari dan air asam jawa. Kalau suka berkuah, masukkan sedikit air. Biarkan mendidih.
5) Bila dah mendidih, masukkan ikan sardin beserta sosnya. Kacau-kacau kejap.
6) Perasakan dengan garam dan nisan kerek/gula melaka.
7) Masukkan kacang bendi dan cili besar dan perlahankan api dapur. Reneh kejap hingga terbit minyak.
Akhir sekali, masukkan kentang yang telah digoreng tadi, kacau kejap dah boleh tutup api dapur.
9) Sedia dihidang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 1-3-2022 09:20 AM
biskut tawar yg lemau
Cicah kopi  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 1-3-2022 09:21 AM
jom tolak lagi
 moh moh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 1-3-2022 09:22 AM
malas nk layan sinetron skang
Layan bila lepak dpn tv kebetulan ada |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tashu replied at 1-3-2022 09:22 AM
ingat dah kroh kroh
Byk drama2 update episod baharu  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 1-3-2022 11:59 AM
Post time 1-3-2022 12:51 PM
