Rumah Borak Negeri Sembilan #77

Tashu

tari replied at 13-4-2022 10:34 AM
mek sorry x masuk mlm tadi

page 19 ada 4 gambar.

2 gambar menu.
2 gambar awee dlm program memasak semlm, gambo snap sdri.

Tashu

Tashu

Tashu

Tashu

Tashu

Roadtrips on Fuerteventura, an island amongst the Canary Islands in Spain

Tashu

Daging goreng kunyit

Daging
Bawang merah
Bawang Putih*
Halia*
Cili padi*
Serbuk kunyit
Sos tiram
Kacang panjang
Minyak
Garam
Perisa(klu suka letak)

Cara masak
-Gaulkan Daging dgn kunyit, garam Dan bawang Putih seulas(tumbuk) .. Ikut kuantiti Daging ye, mcm yan masak sikit je.. So seulas jela????
-goreng Daging
-tumbuk bahan yang bertanda*
-hiris bawang merah
-kurangkan minyak goreng Daging td(yan Guna minyak yg sama, sbb lgi berperisa)
-tumiskan bawang merah n bahan yg bertanda *
-Masukkan sos tiram
-masukkan garam n perisa
-bubuh air sikit(sebab yan suka versi yg basah2)
-masukkan Daging n sayur kacang panjang
-kacau sebati.. Sekejab je tau nanti kacang over cook, xrangup ????
-tutup api
-dah siap
-boleh dihidang bersama nasi panas2

Tashu

Tashu

Tashu

Tashu

Nasi Lemak Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan nasi
3 cawan beras
3 cawan air
½ cawan santan pekat
2 helai daun pandan (disiat dan disimpul) atau 1 batang serai (diketuk)
⅓ sudu kecil garam

Bahan-bahan sambal ikan bilis
1 cawan ikan bilis
20 biji cili kering
½ cawan minyak masak
5 biji bawang merah kecil
2 biji bawang besar
1 cm halia
Sedikit belacan
Air asam jawa
2 sudu besar gula
Garam secukup rasa
Bahan-bahan lain
Kacang tanah yang telah digoreng
Ikan bilis goreng
Telur rebus
Timun

Persediaan Bahan-bahan
Basuh ikan bilis dan tuskan.
Potong cili kering, buang biji dan rebus atau rendamkan dalam air panas hingga kembang. Kemudian kisar bersama halia.
Kisar bawang merah bersama bawang besar.
Kupas telur rebus dan belah dua. Potong serong timun.

Cara Membuat Nasi Lemak
Berikut adalah langkah-langkah menyediakan nasi lemak yang peroi, lemak & wangi dan sambal tumis ikan bilis yang sangat sedap.
Memasak nasi
Bersihkan beras dan tuskan.
Masukkan beras ke dalam rice cooker dan masak sehingga air kering.
Kemudian masukkan air, garam dan daun pandan. Kacau sebati. Teruskan memasak seperti biasa.
Bila air hampir kering, masukkan santan dan kacau sekata.
Tutup balik periuk dan tunggu sehingga nasi masak.

Membuat sambal ikan bilis
Panaskan minyak dalam kuali atau periuk.
Tumiskan bawang kisar sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan belacan, dan tumis menggunakan api kecil sehingga pecah minyak.
Masukkan gula dan teruskan menumis sehingga sambal berwarna merah gelap dan berkilat.
Kemudian masukkan ikan bilis, air, air asam jawa dan garam. Kacau rata.
Biarkan mereneh selama 10 minit atau sehingga sambal pekat, kemudian angkat.

Cadangan Hidangan
Hidangkan nasi lemak panas-panas bersama sambal ikan bilis, telur rebus, kacang tanah goreng dan hirisan timun. Boleh juga ditambah lauk lain seperti ayam goreng, rendang, sambal sotong atau telur goreng.

Tashu

Tashu

Melting moon

Tashu

Seascapes sunset

Tashu

Tashu

Tashu

Shandong

Tashu

Clear night sky

Tashu

Daging goreng kicap kering

Bahan:
1/2 kg daging(potong nipis dan bersihkan dan gaulkan dengan garam,kunyit dan perasa)
2 biji bawang besar-hiris
2 biji cili hijau-hiris
2 biji cili masak-hiris
2 ulas bawang putih-hiris
1 sudu makan sos tiram
Sedikit lada sulah
Kicap
Cara:
Masukkan daging yang siap gaul garam kunyit tadi dalam kuali untuk keringkan airnya..
Bila air daging dah tak ada..masukkan minyak(lebih sikit supaya daging masak rata)
Goreng hingga daging garing(warna keperangan)
Masukkan sos tiram dan lada sulah
Masukkan semua bahan hiris
Akhir sekali masukkan kicap(tak perlu banyak sangat ya)
Siap!!!

Tashu

The rare superbloom that occurred in 2019 in southern California, United States.