CariDotMy

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

Author: cherzx

PELBAGAI RESEPI AYAM

[Copy link]
Post time 9-4-2009 04:18 PM | Show all posts
Originally posted by izati_abc at 9-4-2009 16:13
bkn rempah kari kak kacip...heheh...mmg btol2 rempah gulai kg ni....kaler dia pon coklat gelap bkn mcm rempah kari tu....kalo kat kl ni mmg x jumpe rempah tu aqyueetda.....ni mak tlg belikan kat kg...

rempah mcm mana tu? tunjuk laa gambar..
kampung kat mana?
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 9-4-2009 11:19 PM | Show all posts

Reply #636 izati_abc's post

awatla amik gambo tak pokes betui-betui..isk isk iskkkkk
Reply

Use magic Report

Post time 10-4-2009 11:52 AM | Show all posts

Balas #641 izati_abc\ catat

ha dahtu mana nak beli,pos le sekampit dua kat saya ni ha..hihi
Reply

Use magic Report

Post time 10-4-2009 11:58 AM | Show all posts
saya ada 1respi yg sy tgk rancangan msk bersama amyza adnan bebaru ni
tapi blum try lg la..

ayam msk bunga kantan

bhn2 nye simple je,

ayam
bunga kantan
segala bawang
halia
gula grm air

fasa 1, hiris halus bbrp btg bunga kantan,bwg,halia.kemudian gaul dgn ayam tu
          dan perap la 2 - 3jam
fasa 2,goreng ayam td
fasa 3, tumis bhn tumisan biasa..biasa la ni ye..pastu masuk ayam goreng td bersama hirisan bu  nga kantan lagi..
      (mmg betul2 respi kantan ni..byk sgt guna bunga kantan)

      tambah air sikit,perasa kan,siap

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 12-4-2009 01:46 AM | Show all posts

Reply #633 izati_abc's post

nak tegur sikit lah, jgn kecik hati yer...

next time kalau tepek gambar, boleh tak kasi jelas sikit... jgn blur sgt... smpi kekadang tuh, alang tak nampak apa benda butir makanan dalam gambar tuh sbb tak clear... bukan nak suruh cun mcm sesetengah fourmer dok buat... just takat bagi clear lah...
Reply

Use magic Report

Post time 13-4-2009 06:02 PM | Show all posts
salam mod. supervisor ninoz yg memang pakarrr...

nak tanya arr buat sos cili nasi ayam ala ayamas.....rasanya mcm banyak halia gitu...

dan satu lagi...kicap nasi ayam dia yg mcm kuah black pepper tu....syeddap sungguh!

thanx in advanced...sebenornya aku dah muak makan nasi ayam ala2 melayu ni...
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 13-4-2009 09:40 PM | Show all posts
Ayam masak dgn black beans ie. taucu pun sedap. Nantilah saya letak resipi kat sini. Tiba2 rasa tak sihat sebab cuaca sini kalau dah panas mcm kena salai. Dah sejuk, sejuk sgt2. Dah terkena virus demam dah ni.
Reply

Use magic Report

Post time 14-4-2009 09:21 AM | Show all posts
Originally posted by ninoZ at 9-4-2009 23:19
awatla amik gambo tak pokes betui-betui..isk isk iskkkkk


haaaaaa......tu lah....sakit mata ni nak nengok gambor.. ...pasai blurrr jer...ingatkan spek saya ni tak dilap bebetul.....izati....lenkali amik gambor biar clear skit ehh..? saya amik gambor pakai kamera fon je jugok.......
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 14-4-2009 12:15 PM | Show all posts
Alrite, recipe ayam masak taucu.

Bahan2nya
1/2 kg dada ayam (dibuang kulit & dipotong)
1/2 tin kecik taucu brand Yeos or any brand
serbuk kunyit
sedikit cili kering
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit asam keping
sedikit halia
serai dititik
2 senduk kicap
gula secukup rasa

Cara2 membuatnya
1. Ayam diperap dgn serbuk kunyit & sedikit garam saja. Goreng hingga cukup2 masak. Jgn terlampau masak. Kata org just nice.

2. Dlm kuali tumis cili merah+bawang merah+bawang putih+halia yg ditumbuk bersama sedikit serbuk kunyit hingga brownish in colour. Baru masuk serai, kicap, sedikit air & taucu bersama asam keping. Biarkan menggeledak baru masuk ayam. Bubuh gula secukup rasa. Kalau kurang masin tambah garam sedikit.

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 14-4-2009 02:11 PM | Show all posts
merujuk respi taucu tu,.
ikut tekak saya la kan,taucu plg sedap jenama cap OPAH.kalo buat respi pe2 tak pyh letak grm dah..
perghh sedap,dah abis lauk tu bole buat minum mcm sup je..
Reply

Use magic Report

Post time 16-4-2009 09:40 AM | Show all posts

Reply #651 aqyueetda's post

Sini tak ada jumpa brand OPAH. Selalu brand lain mcm Yeos etc. Kadang2 saya tumbuk sekali taucu bersama bahan2 & kurangkan kicap sebab taucu yg ditumbuk "terserlah" kemasinannya. Memang tak pyh bubuh garam lagi.
Reply

Use magic Report

Post time 16-4-2009 11:50 AM | Show all posts
hihi silap,saya kat ipoh ni..produk tu pun dbuat d sini..blum tembus pasaran luar kut.
tapi packaging mcm biasa la,ada paket n botol
Reply

Use magic Report

Post time 16-4-2009 01:25 PM | Show all posts

Reply #653 aqyueetda's post

Patutlah tak jumpa kat sini. Saya suka taucu ni esp. utk masak ayam. Bestlah kalau org Melayu ada buat taucu. Makan tanpa was2 & dijamin kebersihannya.

BTW, saya pernah buat ayam goreng ala kucei. Kucei ni nama tuan punya restoren mamak di Kuching yg jual rojak kucei yg amat famous kat sini selain mee kari & nasi beriyani. Memang yummy ayam goreng dia ttp secret recipe. Tapi saya belasah je buat sendiri kat rumah berpandukan apa yg saya rasa.

Bahan2nya-
1/2 kg ayam dibersihkan/dipotong & gaul dgn garam & ajinomoto

Bahan2 utk perapan
Cili kering (dibuang biji & direbus)
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit lengkuas atau halia
sedikit serbuk kunyit/kari/ketumbar+jintan putih(boleh opt for kurma kalau tak ada ketumbar)
sedikit cornflour

Cara2nya-
Bahan2 perapan ditumbuk lumat & gaul dgn ayam & perap dlm peti sejuk selama 4 jam or semalaman. Time nak menggoreng campur sedikit cornflour nak bagi bahan2 melekat kat ayam. Lepas tu baru goreng cara deep fry.

Nak bagi harum, goreng daun kari terlebih dulu hingga garing. Simpan utk hiasan. Baru goreng ayam hingga masak.

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 18-4-2009 11:39 AM | Show all posts
Originally posted by Baiduri Othman at 14-4-2009 12:15
Alrite, recipe ayam masak taucu.

Bahan2nya
1/2 kg dada ayam (dibuang kulit & dipotong)
1/2 tin kecik taucu brand Yeos or any brand
serbuk kunyit
sedikit cili kering
2 ulas bawang merah
2 ...


Saya nak tanya sket.Cili kering tu untuk apa?

dalam senarai bahan ada tulis.masa masak, pi mana pulak cili kering tu?
Reply

Use magic Report

Post time 18-4-2009 12:46 PM | Show all posts

Reply #655 akulynn's post

Oooopppssss..... sorry. Cili kering tu ditumbuk sekali dgn bahan2 lain & ditumis. Mesti cuba ni sebab memang sedap. 1st time buat & bawa kat pejabat, my colleagues makan nasi sampai berpinggan2. Saya tumbuk taucu tu bersama bahan2 lain & tumis.
Reply

Use magic Report

Post time 18-4-2009 12:56 PM | Show all posts
Originally posted by Baiduri Othman at 18-4-2009 12:46
Oooopppssss..... sorry. Cili kering tu ditumbuk sekali dgn bahan2 lain & ditumis. Mesti cuba ni sebab memang sedap. 1st time buat & bawa kat pejabat, my colleagues makan nasi sampai berpinggan2.  ...


owhh..baru paham.

InsyaAllah akan dicuba esok.
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 18-4-2009 01:37 PM | Show all posts

Reply #657 akulynn's post

Jgn lupa paste pic kat sini okay.
Reply

Use magic Report

Post time 18-4-2009 04:20 PM | Show all posts
semalam tengok mami asmah laili masak ayam fez.
try google tp tak jumpa resepi.
sesiapa yang ada resepi tu boleh tak share kat sini? tqvm.
saya dah try ayam hakimi dan ayam sosha mami ni,
memang mabelles, anak2 suka sangat siap suh buat ayam
sosha hari2!
Reply

Use magic Report

Post time 20-4-2009 09:25 AM | Show all posts
Originally posted by eastbourne13 at 18-4-2009 16:20
semalam tengok mami asmah laili masak ayam fez.
try google tp tak jumpa resepi.
sesiapa yang ada resepi tu boleh tak share kat sini? tqvm.
saya dah try ayam hakimi dan ayam sosha mami ni,
mem ...

east..saya dah carik dalam buku tapi takde..
ayam farhana ada laa..dan beberapa resepi ayam yg lain..
mungkin dalam buku baru ada kot..tapi saya takdak koleksi yg baru tuu..
so sorry..
Reply

Use magic Report

Post time 24-4-2009 03:26 PM | Show all posts
it's ok kacip.
tkasih ambik masa utk cari resepi tu.
takpe, show tu kan ada repeat,
lenkali sy stanby ngan pen n paper.
tqvm.
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

10-1-2025 09:13 PM GMT+8 , Processed in 0.345757 second(s), 27 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list