|
Originally posted by izati_abc at 9-4-2009 16:13
bkn rempah kari kak kacip...heheh...mmg btol2 rempah gulai kg ni....kaler dia pon coklat gelap bkn mcm rempah kari tu....kalo kat kl ni mmg x jumpe rempah tu aqyueetda.....ni mak tlg belikan kat kg...
rempah mcm mana tu? tunjuk laa gambar..
kampung kat mana? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #636 izati_abc's post
awatla amik gambo tak pokes betui-betui..isk isk iskkkkk |
|
|
|
|
|
|
|
Balas #641 izati_abc\ catat
ha dahtu mana nak beli,pos le sekampit dua kat saya ni ha..hihi |
|
|
|
|
|
|
|
saya ada 1respi yg sy tgk rancangan msk bersama amyza adnan bebaru ni
tapi blum try lg la..
ayam msk bunga kantan
bhn2 nye simple je,
ayam
bunga kantan
segala bawang
halia
gula grm air
fasa 1, hiris halus bbrp btg bunga kantan,bwg,halia.kemudian gaul dgn ayam tu
dan perap la 2 - 3jam
fasa 2,goreng ayam td
fasa 3, tumis bhn tumisan biasa..biasa la ni ye..pastu masuk ayam goreng td bersama hirisan bu nga kantan lagi..
(mmg betul2 respi kantan ni..byk sgt guna bunga kantan)
tambah air sikit,perasa kan,siap |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
Reply #633 izati_abc's post
nak tegur sikit lah, jgn kecik hati yer...
next time kalau tepek gambar, boleh tak kasi jelas sikit... jgn blur sgt... smpi kekadang tuh, alang tak nampak apa benda butir makanan dalam gambar tuh sbb tak clear... bukan nak suruh cun mcm sesetengah fourmer dok buat... just takat bagi clear lah... |
|
|
|
|
|
|
|
salam mod. supervisor ninoz yg memang pakarrr...
nak tanya arr buat sos cili nasi ayam ala ayamas.....rasanya mcm banyak halia gitu...
dan satu lagi...kicap nasi ayam dia yg mcm kuah black pepper tu....syeddap sungguh!
thanx in advanced...sebenornya aku dah muak makan nasi ayam ala2 melayu ni... |
|
|
|
|
|
|
|
Ayam masak dgn black beans ie. taucu pun sedap. Nantilah saya letak resipi kat sini. Tiba2 rasa tak sihat sebab cuaca sini kalau dah panas mcm kena salai. Dah sejuk, sejuk sgt2. Dah terkena virus demam dah ni. |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 9-4-2009 23:19
awatla amik gambo tak pokes betui-betui..isk isk iskkkkk
haaaaaa......tu lah....sakit mata ni nak nengok gambor.. ...pasai blurrr jer...ingatkan spek saya ni tak dilap bebetul.....izati....lenkali amik gambor biar clear skit ehh..? saya amik gambor pakai kamera fon je jugok....... |
|
|
|
|
|
|
|
Alrite, recipe ayam masak taucu.
Bahan2nya
1/2 kg dada ayam (dibuang kulit & dipotong)
1/2 tin kecik taucu brand Yeos or any brand
serbuk kunyit
sedikit cili kering
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit asam keping
sedikit halia
serai dititik
2 senduk kicap
gula secukup rasa
Cara2 membuatnya
1. Ayam diperap dgn serbuk kunyit & sedikit garam saja. Goreng hingga cukup2 masak. Jgn terlampau masak. Kata org just nice.
2. Dlm kuali tumis cili merah+bawang merah+bawang putih+halia yg ditumbuk bersama sedikit serbuk kunyit hingga brownish in colour. Baru masuk serai, kicap, sedikit air & taucu bersama asam keping. Biarkan menggeledak baru masuk ayam. Bubuh gula secukup rasa. Kalau kurang masin tambah garam sedikit. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
merujuk respi taucu tu,.
ikut tekak saya la kan,taucu plg sedap jenama cap OPAH.kalo buat respi pe2 tak pyh letak grm dah..
perghh sedap,dah abis lauk tu bole buat minum mcm sup je.. |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #651 aqyueetda's post
Sini tak ada jumpa brand OPAH. Selalu brand lain mcm Yeos etc. Kadang2 saya tumbuk sekali taucu bersama bahan2 & kurangkan kicap sebab taucu yg ditumbuk "terserlah" kemasinannya. Memang tak pyh bubuh garam lagi. |
|
|
|
|
|
|
|
hihi silap,saya kat ipoh ni..produk tu pun dbuat d sini..blum tembus pasaran luar kut.
tapi packaging mcm biasa la,ada paket n botol |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #653 aqyueetda's post
Patutlah tak jumpa kat sini. Saya suka taucu ni esp. utk masak ayam. Bestlah kalau org Melayu ada buat taucu. Makan tanpa was2 & dijamin kebersihannya.
BTW, saya pernah buat ayam goreng ala kucei. Kucei ni nama tuan punya restoren mamak di Kuching yg jual rojak kucei yg amat famous kat sini selain mee kari & nasi beriyani. Memang yummy ayam goreng dia ttp secret recipe. Tapi saya belasah je buat sendiri kat rumah berpandukan apa yg saya rasa.
Bahan2nya-
1/2 kg ayam dibersihkan/dipotong & gaul dgn garam & ajinomoto
Bahan2 utk perapan
Cili kering (dibuang biji & direbus)
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit lengkuas atau halia
sedikit serbuk kunyit/kari/ketumbar+jintan putih(boleh opt for kurma kalau tak ada ketumbar)
sedikit cornflour
Cara2nya-
Bahan2 perapan ditumbuk lumat & gaul dgn ayam & perap dlm peti sejuk selama 4 jam or semalaman. Time nak menggoreng campur sedikit cornflour nak bagi bahan2 melekat kat ayam. Lepas tu baru goreng cara deep fry.
Nak bagi harum, goreng daun kari terlebih dulu hingga garing. Simpan utk hiasan. Baru goreng ayam hingga masak. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 14-4-2009 12:15
Alrite, recipe ayam masak taucu.
Bahan2nya
1/2 kg dada ayam (dibuang kulit & dipotong)
1/2 tin kecik taucu brand Yeos or any brand
serbuk kunyit
sedikit cili kering
2 ulas bawang merah
2 ...
Saya nak tanya sket.Cili kering tu untuk apa?
dalam senarai bahan ada tulis.masa masak, pi mana pulak cili kering tu? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #655 akulynn's post
Oooopppssss..... sorry. Cili kering tu ditumbuk sekali dgn bahan2 lain & ditumis. Mesti cuba ni sebab memang sedap. 1st time buat & bawa kat pejabat, my colleagues makan nasi sampai berpinggan2. Saya tumbuk taucu tu bersama bahan2 lain & tumis. |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 18-4-2009 12:46
Oooopppssss..... sorry. Cili kering tu ditumbuk sekali dgn bahan2 lain & ditumis. Mesti cuba ni sebab memang sedap. 1st time buat & bawa kat pejabat, my colleagues makan nasi sampai berpinggan2. ...
owhh..baru paham.
InsyaAllah akan dicuba esok. |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #657 akulynn's post
Jgn lupa paste pic kat sini okay. |
|
|
|
|
|
|
|
semalam tengok mami asmah laili masak ayam fez.
try google tp tak jumpa resepi.
sesiapa yang ada resepi tu boleh tak share kat sini? tqvm.
saya dah try ayam hakimi dan ayam sosha mami ni,
memang mabelles, anak2 suka sangat siap suh buat ayam
sosha hari2! |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eastbourne13 at 18-4-2009 16:20
semalam tengok mami asmah laili masak ayam fez.
try google tp tak jumpa resepi.
sesiapa yang ada resepi tu boleh tak share kat sini? tqvm.
saya dah try ayam hakimi dan ayam sosha mami ni,
mem ...
east..saya dah carik dalam buku tapi takde..
ayam farhana ada laa..dan beberapa resepi ayam yg lain..
mungkin dalam buku baru ada kot..tapi saya takdak koleksi yg baru tuu..
so sorry.. |
|
|
|
|
|
|
|
it's ok kacip.
tkasih ambik masa utk cari resepi tu.
takpe, show tu kan ada repeat,
lenkali sy stanby ngan pen n paper.
tqvm. |
|
|
|
|
|
|
| |
|