Ulam yang paling anda suka ...

masarju · Post time 1-7-2011 09:51 PM

Reply 680# mrjinggozzz

Awet muda tu

.

mrjinggozzz · Post time 1-7-2011 11:11 PM

Kasiat Ulam Ulaman

Pekata kita boh plak kasiat ulam nih he3

KHASIAT PERUBATAN
Ulaman tempatan yang kita miliki sebenarnya buka sahaja sebagai pembuka selera malah ada yang menjadi penawar di samping sumber makanan yang berkhasiat. Dalam perubatan tradisional Melayu, beberapa jenis ulam dikatakan mempunyai khasiat perubatan sama ada sebagai pencegah atau penyembuh penyakit (Jadual 3).

Pegaga telah diiktiraf oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebagai herba menjanakan kecerdasan berfikir di kalangan kanak-kanak. Sementara itu, Dr. Robert D. Willix Jr. dalam bukunya Health ang Longevity Newsletter menggelar pegaga sebagai ?herba ajaib? kerana dapat membantu peredaran darah dan meningkatkan kesihatan kulit. Rajen M, seorang ahli farmasi yang juga pensyarah di Universiti Malaya menyatakan khasiat pegaga telah lama diiktiraf di seluruh Asia.

Jering pula didapati mengandungi sejenis sebatian alkaloid yang boleh memberi rangsangan untuk membuang air kecil. Sementara bagi pesakit kencing manis pula, jering boleh menjadi penawar yang berkesan sekiranya diambil secara berterusan dengan kadar yang sedikit. Ini kerana kandungan sebatian alkaloid di dalamnya mampu meneutralkan kandungan gula di dalam badan. Khasiat daun kaduk untuk memperkuatkan tulang pula mungkin disebabkan oleh kandungan mineral, terutamanya kalsium yang tinggi.

lain2:
Cekur
Menguncupkan rahim (untuk wanita lepas bersalin), mencegah sakit dan sengal tulang, demam, batuk dan sakit kerongkong.
Jering
Mencegah penyakit kencing manis, membersihkan buah pinggang, memperbaiki pembuangan air kecil dan memperkuat tulang.
Kaduk
Memperkuatkan tulang.
Pegaga
Menguncupkan rahim, mengawet muda, memperbaiki peredaran darah, pertumbuhan rambut, memperkuatkan gigi dan untuk kecerdasan otak.
Petai
Mencegah penyakit kencing manis, tekanan darah tinggi, kembung, membersihkan darah dan usus.
Pucuk betik
Membantu penghadaman.
Pucuk gajus
Membersihkan darah.
Pucuk mengkudu
Mencegah sakit kepala, buasir, kembung dan menguncupkan rahim.
Pucuk putat
Mencegah pening dan darah tinggi, membersihkan darah dan menguncupkan rahim.
Ulam raja
Membersihkan darah dan memperkuatkan tulang

pss

:
korang taw x pegaga ada mcm spesis antaranya-
- Pegaga cina atau pegaga nyonya yang berdaun kecil,
- Pokok Pegaga Daun Lebar,
- Pokok Pegaga Kelantan,
- Pokok Pegaga Renek
- Pokok Pegaga Salad
- Pokok Pegaga Gajah
- Pokok Pegaga Brunei

>>kredit to:
http://alkiram.net/salam/2005/01 ... t-ulam-di-malaysia/
http://halaqah.net/v10/index.php?topic=6092.0
http://kampungkitchen.blogspot.com/2005/08/ulam-ulaman.html
>>ni antara yg paling detail mcm jurnal library perubatan gitu mmg sure berguna,1001 kegunaan ulam/sayur/buahbuahan/pokok:
http://fazlisyam.com/2011/01/16/lempoyang/
http://www.tpu.upm.edu.my:82/tam ... i_penyakit?OpenView

petua org dlu2 byk gunanyer jgn pupus dek zaman sudah

masarju · Post time 2-7-2011 03:15 PM

Siapa mkn halia muda..dia kuat lari,betul tak?

cintan66 · Post time 2-7-2011 03:51 PM

Reply 682# mrjinggozzz

korang taw x pegaga ada mcm spesis antaranya-
- Pegaga cina atau pegaga nyonya yang berdaun kecil,
- Pokok Pegaga Daun Lebar,
- Pokok Pegaga Kelantan,
- Pokok Pegaga Renek
- Pokok Pegaga Salad
- Pokok Pegaga Gajah
- Pokok Pegaga Brunei

byknya jenis pegaga...
tau beli dan makan je

masarju · Post time 2-7-2011 10:18 PM

Reply 682# mrjinggozzz

Pokok Pegaga Gajah merupakan sejenis pokok renek dalam keluarga pegaga yang sering dimakan sebagai ulam. Ia bersaiz lebih besar berbanding pokok pegaga lain. Jarang terdapat dijual di pasar.

ciksurie · Post time 3-7-2011 06:39 PM

Siapa mkn halia muda..dia kuat lari,betul tak?
masarju Post at 2-7-2011 15:15

kena tanya 19..

kut2 dier mmg amalkan

masarju · Post time 5-7-2011 03:20 PM

Reply 679# jusoren12

Blh juga dibuat kerabu

.

mrjinggozzz · Post time 5-7-2011 10:41 PM

Post Last Edit by mrjinggozzz at 5-7-2011 23:17

Resepi Jus Pegaga

sya pon x pnah try just ulam nih,mcm ok
(nk kata sedap xtaw ler,klu cecah sambal tempoyak mmg sedap,buat minum xtaw ler..tpi klu jus isi durian+pegga agk2 sedap ker?

)

*bahan2,2 gengam daun pegaga bersihkan dengan akar-akarnya sekali,
200 ml air masak, 180g gula@madu
-Kalau menggunakan gula masak gula buat air sirap.
-Masukkan bahan kedalam belender bersama beberapa ketulan ais. Blend pada kelajuan -tinggi.
-Tapis dan masukkan air gula
-Tuang ke atas ais
kredit to: http://patyskitchen.blogspot.com ... nks-with-twist.html

Pak Din usahawan Pegaga
kredit to: http://harizamrry.com/2009/02/pak-din-usahawan-pegaga/

masarju · Post time 6-7-2011 02:59 PM

Reply 688# mrjinggozzz

Jus Pegaga rasa pahit x?Kalau pahit xnak buat

mrjinggozzz · Post time 6-7-2011 03:41 PM

Reply mrjinggozzz

Jus Pegaga rasa pahit x?Kalau pahit xnak buat
masarju Post at 6-7-2011 14:59

entah la, x pait kot klu da tmabah air gula he3

ckp pasal pait, bibik kitorang dlu pnah masak ulam raja masak air?,just air+ulamraja+bawang...pehhhhhhh...paitttttttttt x sedapppppppppp lgsung...dia bru sampai dri indon,then masak x tnyer kut suke je, x penah2 ulam raja buat masak he3

tringat arwah nenek,dia rajin menanam ulam nih,ulam pegaga tu da mcm rumput karpet kliling umah,suburrrr jek..ha2 tringat plak ayambelanda,slalu kne kejar dgn dia he3,suke bbebeno buli bdk kenit mcm aku kcik2 dlu