|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak/Meroyan N9 #39
[Copy link]
|
|
|
over pulak bila diberi kebenaran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
paham.
kawe pun on off gak ni...sambil menyambil
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API
Bahan2
4 potong ikan Tenggiri
2 batang serai - dititik
2 inci kunyit
10-15 biji cili padi ( tambah or kurang ikut kepedasan memasing) (kak rose buh 5 biji jer!)
Santan secukupnya
7-10 biji belimbing buluh (kak rose guna bendi)
Selai daun kunyit ( kalo xde stok kat umah xyah bubuh pun tak pe..)
1 biji tomato - utk hiasan bg cantik...
Garam gula dan perasa secukup rasa
Ikan basuh dan tos
Kunyit dan cili ditumbuh hingga lumat.
Masukkan dalam santan yg telah di letak dalam periuk
Serai tu titik je pastu masukkan dalam santan
Hidupkan api dah start la masak...kena rajin kacau supaya santan tak pecah
Agak2 santan dah panas masukkan ikan, daun kunyit, garam gula dan perasa secukupnya
kacau perlahan sehingga ikan dah masak.
Teruskan kacau santan/kuah untuk seketika w/pun api dah dimatikan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ayam Kukus Halia
1. Ayam - di potong2
Bahan2 Perap
1. 3 cm Halia - hiris kecil2
2. 2 ulas Bawang Putih - cincang
3. Kicap Cair - 1/2 sd mkn
4. Sedikit Garam
5. Serbuk lada putih - jika suka
6. Minyak Bijan -1/2 sd mkn
7. Daun bawang - di hiris
Cara Masak
perap ayam dgn bahan2 perap selama 30min
kukus 10min -15min
*kukus bergantung kpd brp byk ayam korang masak
tabur hirisan daun bawang..siap
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan Cencaru Masak Kicap
Bahan-bahan :
• 4 ekor ikan cencaru (lumur kunyit dan garam),
• Cili kisar (1senduk),
• Bawang putih/merah/halia (kisar),
• Kayu manis, bunga lawang,
• Bawang merah hiris bulat,
• Cili merah (hiris dan potong),
• Kicap manis,
• Sos cili,
• Sos tomato,
• Sos tiram,
• Air secukupnya.
Cara-cara :
1. Mula-mula tumis bahan kisar sampai naik bau atau kekuningan.
2. Masukkan bunga lawing dan kayu manis.
3. Masukkan cili kisar tumis sampai pecah minyak.
4. Masukkan semua jenis sos (jika pekat tambah air sedikit).
5. Tumis lagi baru masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan bawang hiris dan cili merah. Kacau sekejap baru masukkan ikan. Gaul rata
7. Tutup api, siap.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Udang Kunyit Sos Cili
udang yang digaul dengan kunyit dan perisa Maggi Cukup Rasa
Agak-agak separuh masak, angkat letak tepi
Tumis bawang merah n putih (yang dikisar/tumbuk) dan cili kering kisar
Naik bau, masuk sos tiram dan sos cili
Masukkan udang semula, masukkan hirisan bawang besar n cili hijau
Siap!!
(Sukatan main agak-agak dengan kuantiti udang)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nay dah nampak sapa yang tepek gif macam nay tepek tu
hehee comel jugak gif yang dia tepek
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak tahu tak apa
pnadai kan kita kaber tak mention nama 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sambal Kentang
Bahan2
Kentang (gaul kunyit.. goreng)
Ikan bilis (goreng)
Cili padi *
Bwg merah*
Bwg putih*
Belacan*
Bwg besar potong bulat
Air asam jawa
Garam
-kisar @tumbuk bahan2 bertanda (kasar2 pun takpe)
-tumis bahan yg ditumbuk guna minyak goreng kentang n bilis td
-masukkan air asam n goreng smp garing
-masukkan bwg yg dipotong bulat td.. rasakan dgn garam
- bila sambal dah sejuk sikit br masukkan kentang n ikan bilis.. gaul rata
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari ni boleh balik awal la kan
esok cuti pulak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mau tak expert kan
kalau reply ikut rumah 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
skang dh ada 2 org post gif mcm tu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sb dorang pun x baca pst selain post sendirik je
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam nay ngn nov borak2 jer
sesambil tolak umah petua
hari ni baru nak masuk reply notis
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 9-12-2021 11:45 AM
