ANEKA MUFFIN

zazizu...leh tepek balik tak resepi muffin kak liza tu..nak try buat...:tq:

Kacip_Fatimah

menarik muffin maklang..
tgk sekali imbas nak mcm cookies choc chip plak..
ermm..nk tanya skett nie pada korang yg rajin dok wat muffin..
muffin nie nk kena tuang 1/2 drpd cuppies ker?
tuhari saya tuang agak-agak 3/4..punyalah melimpah-limpah mcm gunung berapi!
ingat nk cuba lagikk dan lagikk...tapi nk kena carik tepung yg ready made punyalah..sebab senang!wakaka...tambah minyak..telur..air skett..bancuh dan bakor..sedap pun sedapp!

kalau kat starbuck tu, muffin dia membuak2 naik, tu maknanyer dia taruk 3/4 lebih sikit, tapi nampak cantik cam tu lagi...daripada leper je...
kalau taruk 1/2 muffin tu naik biasa je la...tak le membuak2...
Biasanya saya taruk 3/4, biar cantik menggunung muffin saya

Acun

[img]

ni coklat muffin yg saya buat smlm. saya guna muffin mix beli kat BWY..tp tak jadi sangat le...nampah huduh jek ...next time nak cuba lagi...

hanieliza

Originally posted by MAKLANG at 19-3-2007 09:08 AM
ni plak muffin choc chip kakliza...buat utk anak dara tu bawak balik ke hostel.

wauuuu..meriahnya muffin maklang....terliur pulak laaa...

meowlin

Hello seme...meow ni teliur betullah tengok muffin2 ni...tapi since meow takleh makan telur ni...telan ayor liuq ajelah...

Nak tanya samada kak liza ke, kacip ke, shida ke..atau mana2 yg expert wat muffin ni..ada tak muffin tanpa telur...kepinginnya meow..

MAKLANG

Originally posted by hanieliza at 25-3-2007 06:52 PM


wauuuu..meriahnya muffin maklang....terliur pulak laaa...

meriah ngan choc chip kakliza....maklang campakkan lagi choc chip masa nak bakor..

mom66

Nii mom buat muffin ... guna resipi basic muffin tambah choccolate chips. tapi overbaked. so nampak hitam-hitam skit hangus... rasa not bad tapi bila dah lama skit muffin tuu keras.

chempaka_ku

jadi keras tu lebih gaul ke mom66?
dua hari lepas chemp pun buat muffin chocolate chips pakai sour cream....tapi sudah gaul tepung semua rupanya terlupa bubuh gula; terpaksa gaul penghabisan.....nasib baik isinya still ok......

ps.  masa ni cuba cara masukkan adunan ke cup dengan ice-cream scoop......sangat senang....

mom66

agaknyelah...sebab sepatutnya adunan a bit lumpy tapi hari mcm cantik je

i teringin nak buat muffin yang macam kat starbuck tu..sedap. Gebu dan lembut giler...sapa ada resepi muffin yg macam kat starbuck tu...?

Kacip_Fatimah

tuhari wat muffin pakai minyak jagung..sampai 4 hari pun still lembut..

hannan6d

akak wat muffin pun selalu guna minyak jagung...ok
kalau resipi yang guna butter cair pun...akak taruk minyak jagung...pendek citer je...
ok...sedap..

nature

Originally posted by mom66 at 27-3-2007 08:24 PM
Nii mom buat muffin ... guna resipi basic muffin tambah choccolate chips. tapi overbaked. so nampak hitam-hitam skit hangus... rasa not bad tapi bila dah lama skit muffin tuu keras.
http://farm1 ...

betul la mom...nature buat pakai resepi basic muffin pun keras gak.....tapi masa buat muffin resepi banana coklat k.liza tu x keras la pulak...nature rasa sebab kurang minyak laaa....

maisya

Originally posted by meowlin at 26-3-2007 12:05 AM
Hello seme...meow ni teliur betullah tengok muffin2 ni...tapi since meow takleh makan telur ni...telan ayor liuq ajelah...

Nak tanya samada kak liza ke, kacip ke, shida ke..atau mana2 yg expert wat muffin ni..ada tak muffin tanpa telur...kepinginnya meow..

Tak taulah kalau meow dah pernah cuba resepi ni...maisya jumpa resepi ni di web myresipi.com. Maisya bubuh eno tu separuh je dari yg tulis kat resepi( beli eno satu paket kecik je...ingatkan cukup rupanya dapat 1/2 sudu besar jer ) so sepatutnya akan jadik lebih gebu dan naik. Meow try lah resepi ni ye.



Pandan Muffin  
oleh: joayee http://www.myresipi.com/top/detail/1408

Pandan Muffin-No Egg No Dairy. For those who allergic to dairy product + eggs (sesuai utk anak2 yang eczema). Light texture + moist

Created on : 29-03-2007
Bahan-bahan ( 6 )

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan gula (manis..bole kurangkan ikut selera)
• 1/2 sudu kecil soda bicarb
• 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/2 cawan minyak masak
• 1 cawan santan pekat (kurangkan sedikit kalau santan cair)
• 1 sudu besar Andrews Liver Salt/antacid or di malaysia-ENO
• sedikit perasa Pandan + Warna hijau

Cara-cara

• campurkan bahan kering (tepung, gula, soda bicarb, baking powder) kedalam satu bekas.
• Campurkan bahan basah (santan, minyak, colour, perasa pandan) kedalam satu bekas.
• Masukkan (2) ke dalam (1), sambil dikacau dengan garpu.
• akhir sekali, ayakkan Andrew Liver Salt/ ENO. Kacau dengan garpu, biar sebati, tapi jangan terlebih kacau.
• rehatkan 5 min.( cukup masa untuk ENO bertindak mengngeluarkan bubble)- mungkin tak berapa nampak, tapi mixture akan kurang likatnya.
• masukkan kedalam bekas muffin, bakar selama 30 min, 160 deg C. Untuk perasa lain bole try contoh di bawah.
• OPTION1: @Banana Muffin@: 2 biji pisang size kecil, 3/4 cawan susu soya
• OPTION2: @Apple Muffin@: 4 sudu besar Bramley apple source, 3/4 cawan susu soya
• Dari resepi ni, macam2 perasa bole buat. Selamat mencuba.

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 14-9-2007 11:42 AM ]

zaiima

a'kum..

muffin yg dibuat 2 hari lepas, guna resepi dari fotopages roylazim. buat 1/2 adunan, dapat 12 biji



CHOCOLATE CHIPS MUFFINS

Bahan-bahan ( 20 biji )

MAKLANG

maklang pun try buat choc chip muffin roylazim...sedap rasanya....



[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 24-4-2007 09:54 AM ]

Kacip_Fatimah

awat gambor maklang lain mcm pesyen nyer arr..
yg ataih tu kembang setaman..
gambar bawah tu plak nampak tinggi bebenor..

shidaaziz

Originally posted by nature at 30-3-2007 12:50 PM


betul la mom...nature buat pakai resepi basic muffin pun keras gak.....tapi masa buat muffin resepi banana coklat k.liza tu x keras la pulak...nature rasa sebab kurang minyak laaa....

muffin ada banyak cara nak buatnya. sama ada secara gaul atau pukul.

The name 'Muffin' either comes from the French word 'moufflet', meaning a soft bread, or from the German word 'muffe' which is the name for a type of cake. There are two types of muffins: English and American.

A basic muffin recipe contains flour, sugar, baking powder/soda, eggs, fat, and milk (buttermilk, yogurt, sour cream).  Fruit, nuts, chocolate, vanilla extract, spices, cornmeal, bran, oats are some of the flavorings that can be added.  

MAKLANG

Originally posted by Kacip_Fatimah at 23-4-2007 02:57 PM
awat gambor maklang lain mcm pesyen nyer arr..
yg ataih tu kembang setaman..
gambar bawah tu plak nampak tinggi bebenor..

disbbkan pbucket mengong tak sudah, sudahnya den guna digistash...tapi masalahnya bila nak dikecikkan tu....jadi gitu plak...kembang kempeh jap den botulkan sat.