Dari dapur forumer overseas ~ masak masak

Calim閞o

Plat..sedap tengok you punya nasi goreng..tomyam style tu macam mana pulak? Boleh ajar tak? Perut tengah kelaparan - baru pukul 10.45 am..dah krak kruk perut....

Calim閞o

What kind of nut you letak tu Plat? Pecan or walnut - bukan coconut kan

mallanhead

I mana boleh goreng ikan masin. Laki ada kat rumah. Durian ngan ikan masin mmg pantang datuk nenek dia.:@

Skrg ni dua2 fridge I kat dlm kitchen, dah tak boleh sorok frozen durian. Dulu freezer kat my laundry room, boleh gak sorok2. Tu lah mengenang kan nasib ni. No durian, no ikan masin.

mallanhead

My anak2 dua2 tak nangis masa first day. Cuma mommy dia yg nangis. Tadi balik rumah pun nasib baik tak nangsi. Rumah sunyi sepi sesangat.

bitterchoc

Thx for the tips. Nak try la soon. Kalau tak cantik, I nak saman you
Kidding babe.

bitterchoc

Plat, I remember dulu you pernah paste gambar interior fridge you. Respek giler, punyalah organized! Nanti rajin ambik gambar pantry pulak la, share some tips mcm mana you keep your stuff.

Originally posted by platinum8 at 29-1-2008 04:36 AM


Memang I suka ke Asian store dan tiap kali pergi mesti borong. Pantry I selalu sarat not just with makanan asia, western pun penuh sebab senang bila nak masak semua barang ada. I kalau nak ke ...

bitterchoc

I pun dulu, tapi not in front of my anak, because he was being brave. Heheh. Cikgu pun heran tgk air mata I meleleh. Hb I tersengih je :cf:

BTW, Mallan, serimuka durian you dulu boleh masak dalam microwave ke? My friend masak serimuka in microwave.

Originally posted by mallanhead at 30-1-2008 02:28 AM
Cuma mommy dia yg nangis.  

bitterchoc

Ni you cakap tak cantik??!!
It looks good, woman! :hug: :hug:

Originally posted by platinum8 at 30-1-2008 12:05 AM
Hb jemput staff dia, an engineer untuk datang makan malam ni. Tu yg I bake carrot cake last night. Pagi tadi taruk icing. Tak cantik sebab first time guna icing presser utk deco cake.....

ht ...

hirokuyumi

Hari ni tak tau masak apa. Hubby outstation for two weeks, so its time for me to eat spicy and what I want. So bukak peti ais (menung sat), bukak pantry (menung lagi)...last2 nampak ikan sadin ngan nasi lebih semalam. So campak ler apa yang patut, jadi ler nasi goreng 'main campak'

mallanhead

I kalau nasi goreng mmg tewas habis. Tak reti masak nasik goreng. Yg lain ok gak lah.

mallanhead

I kalau nasi goreng mmg tewas habis. Tak reti masak nasik goreng. Yg lain ok gak lah.

mallanhead

Not sure lah bitter. Tapi I ada baca in one of the blog, instead of kukus, dia steam bake dlm oven. I ni pun baru 2,3 kali je buat.

Tapi I pernah baca dlm blog lagi satu yg ada org buat dodol dlm microwave. Ni nanti I nak try. Mana tau, terubat nanti rindu nak makan dodol.

mallanhead

Cali n Nhuser
Mmg cepat masa berlalu. Tapi kekdg I masih treat my kids like little baby. Tapi bila tgk diaorg dah besar gitu, rasa sedih pun ada. Sebab pada I masih teringin masa nak beranak dulu, macam baru semalam je.

hirokuyumi

Mallan, apasal pulak? Nasi goreng paling senang nak masak. Tips dia, jangan goreng nasi baru masak (sebab still lembik). Lebih bagus simpan overnight dalam peti ais. Next day baru goreng. Masa goreng pulak, heat must be high, so nasi tak dak masa nak jadi lembik dalam kuali, terus garing. Must kacau all the times.

Bahan pulak, campak je apa yang suka. Nasi will be the last. Paling best, kelentung kelentang kan bunyi kuali tu...heheh, macam kat kedai mamak la pulak.

mallanhead

Tapi I mmg betul2 fail pasal ni. Kkdg ada gak terbuat yg sedap. Tapi bila nak buat balik tak jadi. Ini disebabkan pakai campak2 dan agak2 pun case lah.

I ni blog addict, so mmcm blog site punya recipe pun I dah try. Kejap lagi I ingat nak try nasi goreng dari blog ni. Entah jadi entah tidak.

http://yummylicious-jun.blogspot ... leh-jd-ngrg-kg.html

Nmpk senang. Tapi tak tau lah.

platinum8

Originally posted by Calim閞o at 30-1-2008 03:50 PM
Plat..sedap tengok you punya nasi goreng..tomyam style tu macam mana pulak? Boleh ajar tak? Perut tengah kelaparan - baru pukul 10.45 am..dah krak kruk perut....

Cali, tomyam ni ada rasa lemongrass. Lain2 ingredients lebih kurang sama je. Kat sana ada tomyam paste tak? Lagi senang guna paste.

Resepi Nasi Goreng Tomyam

2 mangkuk nasi sejuk - mangkuk medium size
5 sb tomyam paste
1 sk belacan/sos ikan - kalau suka
udang/isi ayam/daging - qty ikut suka; daging dan ayam elok hiris halus;daging direbus dulu
sayur2an - qty ikut suka; elok potong kecik/dadu cantik skit
2 biji telur ayam
2 sk gula - tak payah taruk msg
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara2:
Panaskan minyak dalam kuali.
Masukkan paste dan belacan/sos ikan. Goreng dalam 3 minit.
Masukkan udang/ayam/daging. Kacau rata dan goreng untuk 3 minit atau hingga ayam/udang masak.
Masukkan telur. Bila telur setengah masak kacau rata.
Masukkan sayur, gula dan garam. Kacau rata dan goreng utk 2 minit.
Masukkan nasi dan gaul rata.

Kalau tak de tomyam paste ini resepinya -

Tomyam Paste

3 sb serbuk cili - taruk lebih klu suka pedas; campurkan dgn skit air utk jadikan paste
3 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 batang serai - dikisar
1 sb udang kering- dikisar (blh ganti dgn belacan or sos ikan)

platinum8

Originally posted by Calim閞o at 30-1-2008 03:50 PM
What kind of nut you letak tu Plat? Pecan or walnut - bukan coconut kan

I letak walnut. Kat dalam cake tu pun I letak walnut jugak. Setiap kali I buat carrot cake mesti ada that nut. Rasa lagi sedap..

platinum8

Originally posted by mallanhead at 30-1-2008 04:27 PM
I mana boleh goreng ikan masin. Laki ada kat rumah. Durian ngan ikan masin mmg pantang datuk nenek dia.:@

Skrg ni dua2 fridge I kat dlm kitchen, dah tak boleh sorok frozen durian. Dulu freeze ...

Mallan
My hb tak kisah sangat (or tak nak kecikkan hati I kot) pasal bau durian or ikan masin. Cuma I je yg termalus sendiri. Ikan masin memang I goreng kat luar sebab tak suka rumah bau "harum"....

platinum8

Originally posted by mallanhead at 30-1-2008 04:28 PM
My anak2 dua2 tak nangis masa first day. Cuma mommy dia yg nangis. Tadi balik rumah pun nasib baik tak nangsi. Rumah sunyi sepi sesangat.

Tengah buat apa tu? Masak?? or tengah nangis......

platinum8

Originally posted by bitterchoc at 30-1-2008 05:05 PM
Plat, I remember dulu you pernah paste gambar interior fridge you. Respek giler, punyalah organized! Nanti rajin ambik gambar pantry pulak la, share some tips mcm mana you keep your stuff.

...errrr...nak kena touch up skit baru boleh ambik gambar... ....