Edisi JDT:Murtabak Cheese Jadi Pilihan

bakawali_04

minahmanja replied at 6-1-2015 01:23 PM
oooo.. kenal ni..

opsssssssssssss...
mcm jejak kasih plak..
u know.. i know lah yer..

xtahumenahu

aku penah makan nih..sedappp wehhh...

MengkuduMasam

makanan melayu di fusionkan taurk cheese...

xde plak dgr makanan omputih di fusion kan taruk cencaluk kaa .. tempoyak kaa...

pizza tempe kaa... pasta sauce tempoyak ka...

Neraka Bulan

Sekali sekali makan bolehlah.

Kalau selalu memang boroi jadinya

ratna

ok la tu..ada inovasi dan kreativit dlm masakan murtabak..
nak pulak..rmai org suka cheese, mmg kena sgt ler tu
asal tau jaga kesihatan..

juliez

Resepi Martabak Cheese versi tahrunnisah..
(Penerangan panjang utk memudahkan/bagi paham)

2 gelas tepung gandum (350gm)
1 biji telur saiz c (yg paling kecil)
Sedikit garam
1 sudu besar gula
1 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar shortening/butter
½ gelas air atau kalau keras tambah sikit air (200ml)
Utk salut doh roti canai nanti
Butter/margerin/minyak

Caranya
Jika guna breadmaker –
masukkan semua bahan kecuali air..air tambah sedikit demi sedikit hingga mendapat hasil seperti buat donat..doh tidak terlalu lembik sangat..tak lekat kat tangan doh dikira ok.. uli guna bread maker sehingga abis ulinya ..dlm 20 minit uli.. insyaallah doh akan lembut dan elastik..mula bulatkan doh dlm 90gm dan salut dgn butter/margerin/minyak..simpan semalaman atau dlm

Jika guna tangan –
1. Dlm satu bekas masukkan tpg gandum, garam, gula, susu pekat, shortening
kemudian masukkan telor ..uli kering
2. Masukkan air demi sedikit hingga doh tak lekat kat tangan… sukatan air tu
tak semestinya habis ye ..jika doh dah tak lekat kat tangan dikira ok seperti
kita buat donat…uli doh selama 20 minit shingga doh lembut dan elasti..
(part ni uli 7 minit berehat kejap..uli lagi rehat kejap dan uli lagi)
3. Seterusnya bulatkan doh seberat 90gm hingga abis..saya dpt dlm 7 biji..
kemudian salut doh dgn sedikit minyak/butter/margerin.. letak dlm bekas
tertutup dan biarkan semalaman atau dlm 5 jam

Inti Martabak Daging (blh dpt 3 @ 4 biji martabak)
Bahan A
500gm daging kisar/hancur
2 biji bawang besar (sederhana besar)kalau tak suka bawang banyak isi 1 biji pun memadai potong dadu kecil
Sedikit je halia tumbuk
1 sudu besar rempah beriyani
1 sudu besar rempah kari daging
1 sudu besar minyak masak
Garam, gula secukup rasa

Caranya
1 Tumis bawang besar dan halia dengan sedikit minyak
2. masukkan rempah ..kacau hingga naik bau..biar lama sikit masak supaya
rempah masak sempurna
3. masukkan daging kisar
4. perisakan dgn garam dan gula
5. kacau adunan hingga masak dan agak kering..

Bahan B
6 biji telor dicuci bersih
Bahan C
2 biji bawang merah di potong dadu
Bahan D
½ -1 mangkuk mozarella cheese yang diparut dan
1 tiub cheese yang warna oren yang biasa orang letak dlm burger dlm 6 keping – cairkan n tambah dlm 1 cawan susu segar kalau pekat tambah sikit lagi..cair nya mcm sos cili tu
Dah semua bahan ada start mula menebar

Caranya
1. Ambil sebiji doh roti canai..jika tak pandai tebar guna dulang..penyek2 kan
doh atas dulang..letak sikit minyak ye..canai bagi leper..tarik doh tadi hingga
nipis mcm dlm gambar ..insyaallah kalau kita uli doh hingga lembut dan
elastik (doh kalau kita tarik ia tak carik/koyak)..
2.. Pecahkan telur atas doh..masukkan inti martabak, bawang, dan cheese
3. tutup doh mcm dlm gambar…
4. Panaskan pan taruk sikit minyak.. ambil roti perlahan2 n letak atas pan
panas tadi..balik2 kan roti..
5. Agak2 dah masak..pecahkan sebiji telur atas roti ..ratakan dan taruk inti
martabak..terbalik biar doh yang ada daging ni dibawah..biar masak.
6. Part akhir ni..kalau nak letak cheese atas permukaan yang ada daging pun
boleh..atau letak permukaan satu lagi pun boleh..hanya letak separuh roti
sahaja cheesenya..taruk 2 jenis cheese..nak taruk banyak pun sedap..biar
kejap dan terus lipat dua..potong kecik dan sedia dihidang panas dan
dimakan dgn bawang cuka

Resepi Acar Bawang
2 biji bawang besar (sederhana saiz) di hiris nipis
3 sudu besar cuka
Sedikit garam
Gula
Pewarna merah(ros)
Satukan kesemuanya dan taruk dlm peti sejuk


1.doh roti canai..salut dgn marjerin/butter atau minyak pun boleh..supaya ia tak melekat antara satu sama lain..n tutup bekas tersebut perap dlm 5 jam atau semalaman


2. bahan2 nya.. cheese yang anda nampak tu ada 2 jenis satu mozarella cheese dan satu lagi cheese sauce


3. Dlm dulang.. penyek/leperkan doh..dan isi minyak sikit


4. ha mcm ni la.. tarik nipis insyaallah tak carik/koyak..tarik hingga ke hujung dulang..kalau doh anda betul2 lembut dan elastik..saya tarik pun mmg tak koyak langsung


5. pecahkan telur atas doh


6. dah taruk telur..ratakan dan masukkan inti daging dan bawang


7. taruk cheese terpulang nak masuk banyak atau sebaliknya


8. lipat jadi 4 segi


9. masak atas api sederhana..balik balikkan roti


10... pecahkan lagi sebiji telor atas roti tadi setelah roti dah hampir masak.. dan tabur inti daging..terbalikkan supaya inti daging di bawah


11. terpulang jika nak yang inti daging telur tadi diatas pun boleh atau dibawah pun boleh mana2 yang anda suka..kemudian taruk cheese hanya sebelah bahagian mcm dlm gambar ni


12..kemudian lipat dua..biarkan sekejap sedia dihidang


tergoda ?? boleh la mencuba

Modngengade

sambal belacan cheese....cekodok cheese....

akak syak ini semua jarum2 halus yahudi.......... (meminjam kata2 famri)

girly..

aduhai.. makanan berpenyakit n menggemukkan hihihiihih

tp sekali sekala bole la terai...

applemy

arianakhalid replied at 6-1-2015 11:52 AM
Negatif sangat la pemikiran sesetengan forumer kat sini. Nak makan cheese pun dikutuk2nya. Nak tunju ...

Cheese kalo kena tempat, takde org akan kutuk punya.. macam cheeseburger ke, cake, fries, pizza etc..

Masalah sekarang.. kena kutuk pasal, hampir semua makanan tempatan dicheesekannya.. tu yg mindfcuk & tak kena teww

Tgk la.. lama2 nanti, mesti ada nasi lemak cheese nasi goreng cheese, kuih seri muka cheese, nasi kerabu cheese eeii

applemy

Makan la cheese banyak mana pun

Muka tetap melayu belachan

ajunara

applemy replied at 6-1-2015 09:36 AM
Oh mai.. semua nak letak cheese apa kes ni??

Gemuk kat msia ni, dah mcm kat amerika lak.. t ...

u kurus ke...

ajunara

boley try...sekal skala...tapi tak rasa muak ke bile murtabak campur cheese..

applemy

ajunara replied at 6-1-2015 03:13 PM
u kurus ke...

Ya.

Lebih tepat, swimmers build

Suchi

harkktuih replied at 6-1-2015 09:02 AM
sume benda nk letak cheese..pisang goreng cheese, murtabak cheese..pasni ape lak?

megi kari pun ade org buh cheese

star_anisse

mengidam la pulak... huhuhu

Suchi

faraway1 replied at 6-1-2015 09:51 AM
Meh me kasi resepi.

Kentang goreng, gravy mix dengan cheese, ianya guna special cheese, tapi r ...

rasa penah tgk kt cenel food network
time segmen selingan my guilty pleasure
mmg sgt mengiurkan dan rasa bersalah kalo mkn hahahah

shalola

x muak keeeeeeee?????????

perang_candu

apa beza pizza dengan murtabak cheese ni dari segi ingredient.?

dedua ada roti, ada inti dan ada cheese.

BlueEagle

Zep replied at 6-1-2015 09:07 AM
Keropok lekor cheese pun dah ada. nexttt.

nasi lemak cheese takde agi kan...

Al-Patih

hebaq sekarang....oreng melayu pandai makang cheese....itu makanan omputih yang dikata kan kafir....