|
|
Reply #801 Hang's post
amboiiiii sambal pelam tuh... menitik air liur cek... tup tup tup...
nnt aku balik kedah, aku suruh diorang buat samabal pelam ... perghhhhhhhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #799 alangGIRL\ catat
|
hehe... lady sbnrnya tak suke ikan cencaru ni, tapi kalau bakar cam ni, laju jer makan... takde lauk lain pun takpe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
slurppp...
semalam dah try buat siakap stim letak sour plum and jeruk bawang putih..
giler punya sedap!
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lapar lah tgk ikan hang ni achik wehh..
baru nie masa balik Penang..ajak laa family pegi makan thai food kat satu kedai di Jalan Larut..
hampeh btoi laa..sapa pun takmo pi..
merana laa kejap! dah balik KL pun rasa tak seronok je..huhuhu..
ehh, mana beli bawang putih jeruk tu achik? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #807 Achik-Yaya's post
|
suka makan kat viccuda mana? kat DU, kota Dsara? heheh alang suka makan yg kat kota dsara... dulu sblm ada yg kat kd, makan yg kat du... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Achik-Yaya at 11-6-2009 11:23 
kat Jusco ada jual..kat tempat jual asam2 / jeruk / keropok tu..100gm RM1.69...
kacip, selama ni aku dok makan siakap stim ni kat viccuda aje...bila try masak kat umah, manjang tak jadi..tak s ...
aku kalau malas, aku rebus je ikan tuuu..
buh laa seme barang dlm tu halia, bawang apa seme..kalau ada jeruk ke apa2 jelah..
mmg banjir! hehehe..
kedai pun wat mcm tu gak..rasanyalah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Hang at 8-6-2009 09:43
sedap apa wat ulam jeruk bawang putih ni....
makan saja ngan nasi cicah sambal pun ok.........
yang di jual sebalang macam ini, ataupun siap dalam paket kecik banyak kat padang besar...
dij ...
haaa..semalam dinner kat kampung baru satu kedai kelantanese..
lupa plak nama dia..tapi sebelah dgn kedai nasik bubur..
uishh..sedap giler lauk pauk dia..saya makan nasik kerabu..
ada nampak bawang putih jeruk nie..try lah..mmg sedap laa wat ulam..
dah kemaruk bawang putih pulok dah..hehehe.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #807 Achik-Yaya's post
kawan saya yg chinese pon ajar camni.. kalo masak steam, masukkan sour plum atau asam boi..
kalau masakan sup lak, dorang suka letak red dates dlm 4-5 biji nak bg rasa manis.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah belajar wat ulam makan dgn nasik..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #797 Lady_On_Earth\ catat
|
ohh nanti p cari...klu p mkn kat kedai sedapnyer asam plum tu..masammmmmmmm...sampai terkenyit2 mata mkn... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sepatutnya sos tuh sweet sour bbq sos... tp sbb bbq sos tuh maleh nak buat so belasah cili sos jer lah...
[ Last edited by alangGIRL at 13-6-2009 01:25 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by alangGIRL at 13-6-2009 01:16
alang buat kebab salmon mini last week... ada jugak buat kebab ayam utk hubby... ini gambar ketika sudah diperap... tunggu masa nak masak ajerk...
http://img194.imageshack.us/img194/8208/dscn1 ...
wahhhh..menariknya alang..
semalam pegi Delifrance 1 Utama, try Salmon Teriyaki..
uwekk..tak sedappp pun..mcm ikan grill cicah kicap aja.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #818 Kacip_Fatimah's post
|
tq kacip... resepi dia simple ajer... rasa pun ok sbb digrill dengan sayur sayuran... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepi kebab salmon
bahan2 perapan utk ikan salmon (boleh juga digantikan ngan ayam/ daging)
ikan salmon dlm sekektul (dipotong dadu, jgn lah kecik sgt) - keringkan ngan kitchen towel tuh..
paprika
garam
lada hitam
olive oil - jgn byk sgt
serbuk bwg putih dengan parsley.
perap semua dlm setengah jam ke sejam di dalam fridge. Saiz ikut suka masing2. Tp make sure sama saiz ngan sayuran. Utk ayam, korang nk tambah rempah ratus mengikut selera korang pun boleh, Nk letak serbuk kari ke, halia ke apa ke, terpulang. . Tp alang just letak paprika dan lada hitam dan serbuk bwg putih dengan parsley juga utk ayam.
bahan2 perapan sayuran:
capsicum (merah dan hijua, nak letak kuning pun boleh) - potong dadu 4 segi
cendawan butang (buang stem dia) - tak yah potong, biar kan sebijik2
bwg besar - dibelah 4 dan potong ikut saiz kebab jugak...
tomato ceri - jenis grape - jgn dipotong, biar sebijik2..
olive oil
garam
lada hitam
thyme kering
perapkan semua diatas selama setengah jam juga di dlm fridge. make sure sayur2 dipotong mengikut saiz ikan. Tp make sure diperap berasingan drpd ikan sbb masing2 menggunakan rempah yg lain2.
cara2 nak membuat kebab:
1. mulakan dengan mencucuk sayur dahulu kemudian baru diselang seli dengan ikan dan sayur2 lain. Akhiri dengan ceri tomato.
2. Spray grill pan ngan minyak. Biarkan grill pan itu panas dan mula lah memanggang hingga ikan masak. Nak tahu ikan tu dh masak, ada mcm cairan putih tu keluar. Masak lah tu. ]
3. Lebih sedap dihidangkan dengan sweet sour bbq sos.
selamat mencuba.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sweet sour bbq sauce
bahan2:
capsicum merah, hijau, kuning - dicinccang agak halus...
daun bwg dipotong halus (nak ganti ngan bwg besar cincang pun boleh)
sedikit bwg putih juga dicincang halus (tak nak taruk pun tak pe)- alang jarang letak
sos tomato
sos plum
sos cili
tabasco
sedikit garam/ gula/ lada hitam
air
lea & pearins sos dlm beberapa dash.
olive oli...
cara:
1. tumis daun bwg, capsicum, bwg putih sehingga layu dlm olive oil.
2. Masukkan semua jenis sos dan air.
3. Biarkan mendidih. Perasak gula, garam, lada hitam.
4. Dh mencapai kepekatan yg dikehendaki. Tutup api dah hidangkan dengan kebab.
note: kalau nak letak nenas cincang pun ok gak. alang tak pernah try, tp rasanya sedap kot. kalau korang nak tambah/ kurangkan sos2 lain yg korang rasa sedap spt sos tiram ke, ikut korang lah. adjust ikut citarasa masing2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #816 alangGIRL\ catat
cantiknya pic..
meriah.. menarik.. menyelerakan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #821 alangGIRL's post
menetesss air liuq kuuu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-6-2009 01:46 PM
