PELBAGAI RESEPI AYAM

sitipayung

paprik ayam
Bahan-bahan ( 4-5 orang )

150 gram isi ayam (direbus)
1.5 inci halia (diracik halus)
3 ulas bawang merah (diracik halus2)
1 batang serai (di ketuk)
4 sudu cili boh
5 helai daun limau purut (disiat2)
6-7 biji cili padi (diketuk)
Kubis bunga
Kacang panjang
Lobak merah
Kicap Cap Kipas Udang
Sos tiram
Garam & Ajinomoto
Cara-cara

Mula sekali, isi ayam hendaklah direbus dengan kuantiti air yang sederhana untuk mendapatkan stok yang sederhana pekat. X perlu direbus lame2.
Kemudian tumis halia, bawang merah & serai sehingga garing & berbau harum. Masukkan pula cili boh. Kacau hingga wangi lepas itu masukkan Kicap, garam & ajinomoto secukup2 rasa.
Masukkan pula isi ayam yang telah direbus & juga stok ayam kedalam bahan yg telah ditumis tadi. (Kalau suka kuah pekat campur dgn tepung jagung) Kacau & biarkan selama 2 minit. ( isi ayam boleh digantikan dgn udang@sotong bagi yg meminati seafood.)
Selepas itu masukkan pula daun limau, cili padi, kubis bunga,kacang panjang & carrot. Kacau sehingga bau & rasanya sebati. Akhir sekali, barulah dimasukkan sos tiram.

itik_kuning

peliknya makan ayam percik dengan nasi lemak

hantunangis

Tak tau nak buh nama apa...
Resepi:
Dada ayam- dibuang tulang dan di ketuk bagi nipis..
Keju Chedar
Sosej
Garam, apa2 perasa lain yang suka
tepung
telur
serbuk roti..

Cara2:
ayam digaul ngan garam skit. pastu apa2 perasa yang suka.. cam yang ni gaul skit ngan rempah kari...
pastu letak keju n sesoj dan gulungkan... cucuk ngan lidi bagi melekat elok..
gaul ngan tepung... celup telur dan serbuk roti...
goreng sampai masak... hidangkan ngan sos kegemaran....

sitipayung

ayam gorenghttp://www.myresipi.com/top/detail/361
Bahan-bahan ( 6 ketul )

6 ketul ayam
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung kanji
2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1/4 sudu kecil serbuk bawang putih(optional)
1 biji telur
1/2 cawan susu(fresh milk)
Cara-cara

Bersihkan ayam. Buang kulit kalau tak suka. Sejatkan airnya.
Masukkan semua bahan dari no.2~ no.8 ke dalam beg plastik. Tutup mulut beg plastik dan goncang-goncang biar semua bergaul sebati.
Campurkan susu dengan telur dan pukul sehingga sebati. Kemudian panaskan minyak.
Ambik 2~3 ketul ayam. Masukkan ke dalam tepung tadi. Goncang-goncangkan beg plastik.. biarkan ayam bersalut dengan tepung. Kemudian keluarkan ayam tadi. Celup pula ke dalam sebatian telur dan susu. Masuk semula ayam ke dalam beg plastik. Goncang-goncangkan. Kemudian goreng dengan minyak penuh sehingga perang atau garing.
Angkat dah letakkan di atas bekas yang berlapik dengan kitchen paper supaya minyak meresap pada paper.
Ulang langkah ke 4~5 sehingga ayam habis. Hidangkan ketika panas-panas.

brums08

sitipayung posted on 2-6-2013 09:24 PM
Resepi Ayam Goreng Kunyit

Bahan bahan :

simple n sedap..tq for the gud idea.

anggunrias

Anak-anak hanya suka makan bahagian yang ada tulang ayam sahaja, buntu nak masak apa dengan isi ayam selain dijadikan rencah dalam mee goreng, saya nak kongsikan resepi yang mudah untuk buat Nugget Ayam yang sedap.

http://blossommommy.blogspot.com ... yam-yang-sedap.html

Chimicuri

Park sini utk ref nnti

Baladna804

Menu bulan puasa ni