|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak/Meroyan N9 #44
[Copy link]
|
|
|
Kuih serabai + kuah lemak manis
1 cawan nasi sejuk + 1 cawan air dan blend
2 cawan tepung beras
1/4 cawan gula
1 sudu teh mauripan
1 sudu teh garam
1/2 cawan air suam
1/2 cawan santan
Santan lebib kurang 2 cawan,gula melaka,tepung gandum dalam 2sudu,garam sikit..gaul sebati dan masak atas api perlahan smpi pekat yg kita nak..
Campur semua bahan n gaul sebati,perap 2jam.. sapu kuali atau pan dengan minyak,tuang 1 senduk n tutup dengan tudung periuk smpi masak,terbalikkan..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
APAMCORNETTO
----------------------
Bhn2 :
3 bj telur (sejuk)
1 sk ovalette
1 1/4 cwn gula (kisar halus)
1 sk esen ros
1 cwn aiskrim soda
2 1/2 cwn tepung gandum
1 sk baking powder
3 jenis pewarna
Coklat compound
Colour rice
Kon secukupnya
Cara2 membuatnya :
1) Putar telur, gula & ovalette sehingga kembang (5-8 minit)
2) Masukkan esen ros & aiskrim soda. Putar sebati kejap je.
3) Masukkan tepung & baking powder yg telah diayak ke dlm adunan. Kacau sebati.
4) Bahagikan kpd 3 bahagian & warnakan. Kemudian masukkan ke dlm piping bag.
5) Panaskan kukusan. Susun kon ke dlm lubang pengukus. Tinggalkan sedikit lubang utk pengudaraan wap panas.
6) Paipkan adunan 3 warna satu persatu sehingga 3/4 kon.
7) Balut penutup dgn kain. Kukus selama 15 minit api sederhana.
Cairkan coklat. Masukkan ke dlm piping bag kemudian paipkan ke atas apam. Taburkan colour rice.
9) Bila coklat dah keras boleh la buka kon. Siap!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mek, gambo cross-stitch kawe tepek tu x dpt tashang ke
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tolak sementara pree
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok ok
bila kita kita on, kasi gerak ini rumah
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE
Bahan-bahan
(A)
1/2 kg kuey teow
3 biji telur - pukul hancur sahaja
(B)
5-7 ulas bawang putih - cincang halus
Udang dan sotong jika suka
minyak secukupnya untuk menumis
(C)
1/2 sdm sos tiram
1/2 sdt kicap cair
1sdt kicap pekat manis - Sue tambah
1/2 sdt kicap pekat - untuk warna sahaja
1/2 sdt pitis otak udang - Sue tambah
1 sdm sos cili - Sue tambah
*Satukan sebati*
Tauge secukupnya
Daun kucai jika suka
Cara
1) Tumis bahan B(bawang dahulu sehinnga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.
2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehinnga telur kering.
3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.
*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yeahhh
itu sudah semestinya
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kunci bahagia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pandai2 la nk tolak cemane khen
cara masing2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
esok dh bizi...hr ni leh pulun
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jeng jennnng
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PUDING KACANG MERAH
Bahan-bahannya:
1 cwn kacang merah
13 gm serbuk agar-agar
1000 ml air
240 gm gula
1 tin susu cair/santan
1 sudu besar tpg jagung
1 helai daun pandan
Pewarna merah jambu.
Secubit garam.
.
Cara membuatnya:
1~ Rebus kacang hingga empuk.
2~ Ambil stgh cwn dan ratakan didalam acuan.
3~ Blend baki kacang dgn susu,tpg jagung dan pewarna hingga sebati.
4~ Masukkan serbuk agar2,air,gula dan daun pandan kedlm periuk dan masak hingga hancur.
5~ Sendukkan stgh cwn dan tuangkan keatas kacang tadi.
6~ Masukkan campuran kcg merah yg diblend tadi kedlm agar2 dan masak hingga mendidih.
7~ Biarkan lapisan kcg merah td mengeras sedikit sebelum dituangkan masakan agar2.
8~ Biar agar2 sejuk disuhu bilik sblum dimsukkan dlm peti ais.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pilih skang
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
apa kritiria pokcik ncem 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Paprik Sotong
Bahan-bahan:
Sotong stgh kilo
Cili merah 3 biji
Cili padi 8 biji
Bwg kecik 5 ulas
Bwg putih..2 ulas
Sedikit halia
semua di atas tumbuk ya
2btg serai ketuk²
Air asam stgh cwn
sedikit kicap manis
2sudu cili sos
Syr karot.
Stgh ketul pati ayam knorr
Garam..dgn gula
Cara-cara:
Utk hiasan.....Cili padi ..bwg besar...daun limau purut...dgn daun bwg
Tumis Cili yg d tumbuk tadi dgn serai sampai pecah minyak... masukkan air asam.jawa..Cili sos ,Kicap manis , Sotong..masukkan...
garam gula dgn pati ayam..masak smpai.. kuah pekat masukkan , karot agak²
separuh masak syr... masukkan hiasan bwg besar, Cilipadi dgn Daun bwg..dan daun limau...Siap
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sodap mata memandang
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
strategi yang bagus
asal pree onz terus
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kuew Tiaw Chinese Style
BAHAN-BAHAN :
1 genggam kecil kway teow halus
3 ekoq udang
sebiji teloq
kerang
1 sudu cili blend
Campuran :
* 2 sudu besar kicap manis cap jalen kaler oren
* 5 Sudu kicap cair (bukan kicap masin)
* ½ sudu kecil lada sulah
* ½ sudu gula
* 1 sudu kecik sos ikan
Toge ( suka hati nak boh banyak mana)
Daun kucai (potong dua inci)
Se ulas bawang putih ditumbuk
CARA PENYEDIAAN :
Panaskan kuali biaq berasap dan tumis bawang putih dan kemudian masukkan udang. Kacau lebih kurang 1 minit.
Perlahankan api dan masukkan kuay teow, toge dan Cili blend... Kacau lagi lebih kurang nampak sebati kemudian tambah bahan-bahan bertanda *.
Besaqkan api semula dan masukkan teloq
Ratakan teloq di permukaan kuali dan kacau bersama kuey teow. Kemudian masukkan kerang, dan daun kucai. Jangan goreng lama sangat na...
Agak-agak sebati angkat dan siap untuk di sediakan. Sedap makan dgn cabai potong tu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
betul...strategi baru yg berjaya
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 29-12-2021 09:57 AM
