|
|
|
tumpang tanya..kalu buat cream puff, instead of bakar boleh x kalu nak kukus? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #963 leaika's post
|
kalau kukus mungkin rupa dia macam pau lah kot. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #964 mclaren's post
|
tq mclaren..satu lagi sape tau ape itu super cream dan ape kegunaannya? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kat dapur ada fish sauce, tapi ceri tak guna lagi sebab tak tau nak masukkan dalam masakan yang mcm mana.. ada sesiapa yang boleh bagi idea tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #966 ceri_merah's post
any masakan kita bleh bubuh fish sauce sebagai ganti garam  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #967 ninoZ's post
Oo.. ye ke.. ala-ala sos tiram jugak lah ye..
lepas ni boleh pelbagaikan rasa masakan guna fish sauce lak..
tq ninoz..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahai porumer2 dan otai FNR,tompang tnya,kalau tiada gliserin,kita leh gantikan dgn apa?satu lg gliserin tuh berapa hengget sebotol huh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #969 menatang's post
glycerine boleh beli kat kedai2 pembekal brgan utk buat kek. biasanya mesti ada jual. tak pasti boleh ganti dgn apa.
tak mahal, mcm less than rm5 tinggi pack yogurt tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tumpang bertanya jugak..tepung ubi dlm english namanya apa?klu kt luar negara, klu korang nk beli tepung ubi korang cari yg tulis apa ye? starch flour ke? atau potato-starch flour ke? atau potato flour ke? ish..konfius gile nih...tlg jwb ye pd sapa yg dh prnh membeli atau tau..tenkiu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #971 akudimana's post
|
tapioca flour atau tapioca starch flour = tepung ubi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
oo..itu ke tepung ubi..xde lgsg bunyi2 mcm ubi haa..patut la poning aku memikior nye..hehe..tenkiu mod.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
halu semua...
fieza nk ty, knapa klu fieza bt cupcake, bila masak jd lekang...
teknik masa kacau adunan yg salah atau pn ade bahan yg fieza tertinggal?
harap korang semua dpt bantu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #974 fieza1510's post
pernah terjadi dulu....... setelah buat experiment...... sebab papercupsnya terlalu besar atau sebab isinya terlalu sikit....... maybe ni salah satu sebabnya..... dan kalau saiz yang kita gunakan lain dari sepatutnya, mesti juga adjust kelamaan masak......
[ Last edited by chempaka_ku at 8-3-2009 17:31 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #975 chempaka_ku\ catat
kiranya terlampau masak la tu???
apa pn thanks chempaka sbb sudi jwb pertanyaan ku ini.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy nak tau balsamic vinegar tu halal ke?
kalau x, nak gantikan ngan apa?
tkasih kpd yg sudi menjawab. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tumpang tanya tumpang tanya tumpang tanya
minggu neh aku nk buat cupcake untuk bg ke cikgu aku..nk tanya cup tuh guna yg kertas punya ke atau yg besi tuh????
aku nk hias isingnye atas cupcake guna sudu ke garfu ke atau ape??nk suh nmpk cantik
ada idea x camne nk mencantikkan lg ising???aku neh x kreatif mana pon..aku x mboh hias ising plain je..nk gak berseri2 jugakkkk..heh heh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
water bath
nak tanya ada setengah kuih tu masak cara water bath dlm oven.. sama tak hasilnya kalu kita kukus?....
tq pd sesiapa yg sudi jwp.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #980 juita's post
|
more or less ade sedikit persamaa..tapi teknik kukus hasilnya lebih lembab |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
chef2 pakar dlm ni, nak tanya
quick 75 (cake stabiliser) jenama nur ada tanda halal - apa kegunaan dia ye?
sama mcm ovallete ke?tengok kaler oren mcm sama je... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-2-2009 05:39 PM
