Pokok Buluh

Syd

Terangi malam tujuh likur

Oleh MOHD.AZLI ADLAN
[email protected]

Mengapakah panjut yang menjadi amalan tradisi penduduk Kuala Kangsar, Perak yang sering dilihat pada majlis sambutan hari raya dan majlis-majlis keraian ini menjadi kebanggaan mereka?




BILA menyebut sambutan Aidilfitri, selain ketupat, lemang dan rendang, memang raya terasa kurang meriah tanpa pelita yang menghiasi halaman rumah.

Umumnya, pelita raya adalah bekas bulat kecil pelbagai warna yang diisi minyak tanah dan sumbu. Lazimnya, ia mula dipasang seminggu sebelum Aidilfitri atau lebih dikenali sebagai malam tujuh likur.

Namanya mungkin berbeza di antara satu tempat dengan tempat yang lain. Orang Sarawak memanggilnya tuntung, penduduk bandar lebih selesa mengenalinya sebagai pelita hiasan manakala penduduk di Perak pula menggelarkannya sebagai panjut.

Di negeri yang pernah sinonim dengan perlombongan bijih timah, pengaruh panjut biasanya lebih terserlah di daerah Kuala Kangsar.

Panjut bukan sekadar pelita yang diperbuat daripada buluh dan digantung pada kayu pacak. Lebih menarik, ia digubah secara kreatif oleh penduduk setempat dengan pelbagai bentuk yang disukai seperti kubah masjid, bintang, tanglung, bulan dan lain-lain.

Malah keghairahan penduduk berlumba-lumba meletakkan deretan panjut di sekeliling rumah dan di tepi-tepi jalan di seluruh kampung menjadikannya umpama satu pesta yang sering ditunggu-tunggu.

Lazimnya, pada malam 27 Ramadan, pasti akan diadakan pertandingan panjut antara kampung dan zon. Rutin ini bukan sahaja menghidupkan suasana Aidilfitri tetapi memupuk muafakat di kalangan masyarakat setempat.

Pertandingan itu pula berbeza-beza di antara zon. Misalnya, jika di Kota Lama, bukan sahaja rumah malah seluruh perosok kampung dihias dengan panjut berwarna-warni.

Namun di Sayong, panjut hanya di pasang di sebuah rumah sahaja di sesebuah kampung.



HANYA buluh minyak sesuai digunakan untuk membuat kerangka panjut kerana sifatnya yang mudah dilentur.

Biasanya rumah Ketua Kampung atau Pengerusi Jawatankuasa Keselamatan dan Kemajuan Kampung (JKKK).

Panjut yang dipasang itu akan dihasilkan secara gotong-royong oleh penduduk kampung dan mengambil masa hingga berminggu-minggu.

Antara kriteria yang diambil oleh juri yang biasa terdiri daripada pegawai Pejabat Tanah dan Daerah Kuala Kangsar ialah keceriaan, konsep, idea kreatif dan semangat kerjasama.

Bagi seorang penduduk, Wan Azhar Wan Ibrahim, 50, suasana itu menggambarkan uniknya panjut Kuala Kangsar yang membezakan pemasangan pelita raya di bandar diraja itu berbanding tempat lain.

Menceritakan asal-usul panjut, beliau yang juga anak jati Kuala Kangsar berkata, tidak dapat dipastikan bila tradisi itu bermula. Namun mengikut kata orang-orang tua, pemasangan panjut dimulakan oleh penduduk Kota Lama yang merupakan antara pusat pemerintahan awal Kesultanan Melayu Perak sebelum ia tersebar ke bahagian lain di Kuala Kangsar dan daerah-daerah lain di negeri ini.

"Ada yang menyifatkan amalan memasang panjut ini merupakan adat resam masyarakat Melayu yang dipengaruhi elemen Hindu, namun yang pasti niat penduduk kampung hanyalah untuk memeriahkan suasana hari raya dengan nyalaan pelita.

"Apatah lagi pada zaman dahulu tiada tenaga elektrik seperti sekarang," jelasnya kepada Kosmo!.

Katanya, selain dilakukan pada malam tujuh likur, pesta panjut juga diadakan secara besar-besaran seperti pada hari keraian sambutan ulang tahun kelahiran Sultan Perak dan pernikahan diraja.


WAN AZHAR WAN IBRAHIM menjunjung sebatang buluh untuk dijadikan akan dijadikan batang panjut.

Beliau yang kini menetap di Kampung Changkat Padang, Bukit Chandan, Kuala Kangsar berkata, kenangan ketika dibawa bersiar-siar di sekeliling kampung dengan basikal bagi melihat keindahan panjut pada malam 27 Ramadan setiap tahun masih diingati sehingga kini.

"Bapa-bapa saudara sering membawa saya berbasikal melihat panjut sebagai upah berjaya menunaikan ibadah puasa, menyaksikan ribuan panjut pelbagai bentuk itu bagaikan hiburan yang begitu mengasyikkan bagi kanak-kanak seperti saya pada ketika itu," katanya.

Teruja dengan kecantikan panjut, beliau mengambil inisiatif belajar menghasilkan panjut sendiri daripada ahli keluarganya yang lebih tua dan panjut pertama yang berjaya dibuatnya ketika berusia 12 tahun.

Sejak itu, hampir setiap tahun Wan Azhar membuat panjut daripada buluh setiap kali Ramadan. Malah, beliau adalah antara orang harapan setiap kali pesta panjut sempena sambutan ulang tahun kelahiran Sultan Perak.

Namun seperti kebanyakan penduduk Kuala Kangsar lain, Wan Azhar akur dengan arahan daripada Pejabat Agama Islam Perak yang melarang sambutan pesta panjut pada pertengahan tahun 1980-an.

Tegahan itu dibuat bagi menyedarkan segelintir penduduk yang semakin leka dan taksub melihat dan bertanding dalam pesta panjut yang bermula sejurus waktu berbuka puasa sehingga lewat malam pada malam-malam terakhir Ramadan.


JULIYALIL MOHD. ZARAAI membuat lubang pada buluh.

Wan Azhar berkata, walaupun larangan itu hanya melibatkan pesta panjut, trend pemasangan panjut di laman-laman rumah di daerah ini juga menerima kesan semakin merosot semenjak itu kecuali di beberapa buah kawasan di Kota Lama dan Sayong.

Beliau yang juga kakitangan Hospital Kuala Kangsar (HKK) berkata, peredaran masa dan penggunaan pelita plastik dan lampu berwarna-warni turut membantu 'memalapkan' era keemasan panjut tradisional.

Begitu pun, pesta panjut yang dihidupkan semula sempena ulang tahun kelahiran Sultan Perak, Sultan Azlan Shah ke-79 dan perkahwinan diraja Raja Muda Perak, Raja Nazrin Shah dan Tuanku Zara Salim pada tahun lalu.

Wan Azhar berkata, beliau yang mewakili majikannya diberi tanggungjawab menghasilkan perahu panjut. Ia berupa bulan sabit yang diperbuat daripada buluh dan kayu pancang yang melayari tebing Sungai Perak sempena pesta tersebut.

Ia secara tidak langsung menyemarakkan semangatnya untuk meraikan Aidilfitri kali ini dengan hamparan panjut di laman rumahnya.

"Sempena sambutan Aidilfitri kali ini, saya berazam untuk menghasilkan panjut yang seratus peratus tradisional menggunakan bahan-bahan semula jadi dan kerangka asasnya diperbuat daripada buluh.

"Malah buat pertama kalinya saya mahu anak saya, Wan Mohd. Azuan, 18, ikut sama menghasilkan panjut ini daripada proses pertama mencari buluh di hutan agar dia boleh mahir seterusnya mewarisi kemahiran saya," katanya.


TANAH liat digunakan untuk membalut sumbu panjut.

Syd

Seminggu sebelum hari raya, lelaki separuh abad itu bersama anaknya dan ditemani seorang rakan, Juliyalil Mohd. Zaraai, 42, memulakan misi pertama membuat panjut dengan mencari buluh di hutan berhampiran kampungnya.

Dengan berbekalkan beberapa bilah parang dan gergaji, dua beranak itu dan Juliyalil meredah hutan yang terletak bersebelahan Sungai Perak bagi mencari buluh minyak yang sesuai untuk dijadikan kerangka panjut.

Sambil berjalan, Wan Azhar menerangkan bagi menghasilkan panjut asas, kayu, paku, tali guni, minyak tanah dan tanah liat diperlukan selain bahan asasnya, iaitu buluh.

Mereka menemui serumpun buluh minyak yang dicari-cari. Sambil menepuk sebatang buluh berkenaan, Wan Azhar mengangguk-angguk tanda buluh itu sesuai untuk dijadikan panjut.

Biasanya buluh minyak merupakan pilihan utama untuk menghasilkan panjut kerana saiznya yang sederhana dan sifatnya yang boleh dilentur.

"Bukan semua buluh sesuai dibuat panjut ni. Buluh yang terlalu ruas kecil macam buluh runcing tidak sesuai manakala kalau ruas besar sangat, orang buat meriam sahaja," katanya sambil tersengih.

Setelah puas hati dan pasti tentang keselamatan mereka daripada diserang penyengat, Wan Mohd. Azuan mengambil parang bagi memulakan kerja-kerja memotong buluh minyak tersebut.

"Baca bismillah dan selawat dulu kemudian takik buluh secara menyerong dari kanan ke kiri," katanya memberi arahan.

Kerja-kerja memangkas buluh minyak berjalan lancar. Kira-kira 10 batang buluh yang masing-masing sepanjang hampir sepuluh meter berjaya di tebang.


PROSES pembuatan panjut bergantung pada bentuknya.

Buluh-buluh tadi kemudiannya dibuang daun-daunnya sebelum dikerat kecil-kecil berukuran kira-kira semeter setiap satu dengan gergaji.

Sesekali Wan Mohd. Azuan yang agak pendiam menyeka peluh yang bercucuran di mukanya apatah lagi itulah kali pertama dia memotong buluh untuk dibuat panjut.

"Pergi ke tebing sungai, korek sedikit tanah liat kat situ kemudian masukkan dalam beg plastik ni, adalah gunanya nanti," arah Wan Azhar kepada anaknya.

Walaupun wajah remaja yang baru menamatkan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) sedikit berkerut mungkin tidak memahami keperluan tanah liat yang diminta tetapi dia patuh dengan arahan itu.

Setiba di rumah, mereka mula memasang kayu pacak yang hujungnya terdapat paku di sekeliling laman rumahnya.

Buluh yang ditebang ditebuk untuk meletakkan sumbu yang diperbuat daripada tali guni yang dibalut dengan tanah liat.

Jika sukar mendapatkan tanah liat, pelapik nipis seperti tin susu tepung atau milo boleh menjadi alternatif. Sebuah lubang juga perlu ditebuk untuk mengisi minyak tanah atau diesel.

Panjut yang sudah siap itu kemudiannya digantung di hujung paku pada batang kayu yang dipacak di sekeliling rumah.

Selain panjut asas itu, panjut juga boleh digubah dalam beberapa bentuk yang disukai namun yang paling popular ialah kubah masjid, bintang dan tanglung.

Untuk menghasilkan panjut berkenaan, buluh perlu diraut halus agar ia mudah dilentur untuk dijadikan bentuk-bentuk yang dikehendaki.


BEGINILAH tanah liat digunakan untuk menyumbat sumbu pada lubang.

Bagi menghasilkan panjut bintang misalnya, sekurang-kurang 10 raut buluh diperlukan. Kadangkala ia mengambil masa hampir dua minggu untuk disiapkan bergantung kepada bentuknya.

Setelah panjut itu siap, tempat meletak lilin akan disediakan di tengah-tengah bentuk tersebut dan digantung pada kayu pacak.

Syd

buluh lemang

Syd

buluh sumpitan

Syd

buluh duri




kegunaan;

Kayu penyepit, perabot, alat  musik, tiang sanggaran

[ Last edited by  Syd at 16-10-2008 02:59 PM ]

Syd

buluh galah





kegunaan;

Dijadikan galah, pencucuk sate, bidal

Syd

buluh minyak




kegunaan;

Ornamental, pencuck sate, kayu penyepit, rebung

Syd

Buluh Betong


kegunaan;

Barangan higo, rebung

dubell

Hai... saya cukup minat ngan pokok buluh yang org selalu tanam kat pagar rumah tu. Ala... kalau umah org kaya2 mesti ade pokok buluh ni. Setengah org panggil buluh jepun. Saya nak tanya camne nak tanam pokok buluh tu. Kalau kat nursery selalunya dalam berapa ringgit ye?

izza_dude

saya ada tanam dua, besar dan letak dalam pasu paling besar..senang buluh jepun nieh nak dijaga..

alifinara

Merged-thread dah ada.

Syd

Hiasan eksotik buluh kian diminati
Oleh Rohaniza Idris
[email protected]



Spesis buluh minyak, betong paling sesuai jadi penghias taman

POKOK buluh sering menjadi hiasan laman berkonsep Zen, Jepun dan Cina kerana ia dikatakan menjadi ciri utama laman sedemikian.

Namun, kini buluh bukan saja menjadi pelengkap laman turut dijadikan bahan menata hias ruang hiasan dalaman rumah.

Dalam seni hiasan laman, pokok buluh biasanya menjadi pelengkap eksotik kerana rupa bentuknya yang unik selain tanaman berkenaan dikenali sebagai pokok tahan lasak.

Sejak kebelakangan ini, buluh dijadikan kemasan untuk kawasan sekitar kolam, pelantar dan dinding laman dengan pelbagai sentuhan unik, warna dan reka bentuk.

Seni hiasan laman terkini turut menampilkan ciri tradisional dengan sentuhan kontemporari dan buluh sering menjadi pilihan pereka laman kerana ia hiasan yang tidak ‘lapuk’ dan boleh disesuaikan untuk apa konsep pun termasuk moden.
Buluh Minyak pilihan untuk taman awam.

Ada kira-kira 100 jenis buluh dengan pelbagai warna, bentuk dan tekstur, buluh sering dijadikan hiasan bagi melengkapkan seni laman kediaman.

Buluh adalah pokok daripada kawasan tropika berdaun lebat berwarna hijau dengan batangnya boleh hidup memanjang sehingga lebih 30 meter dan dikenali sebagai tumbuhan tropika paling panjang.

Di Asia Tenggara, buluh banyak digunakan dalam seni bina termasuk rumah, wakaf, sangkar binatang dan pagar serta pelantar.

Di negara ini, buluh hidup liar di pinggir hutan dan kawasan tebing sungai. Di kampung tradisi tumbuhan ini hidup liar namun menjadi punca rezeki penduduk manakala di bandar ia menjadi tanaman hiasan yang menarik.



Pohon buluh nampak unik ditanam tepian tembok.

Di anggarkan jumlah kawasan yang ditumbuhi buluh di Semenanjung Malaysia kira-kira 329,000 hektar.

Di seluruh dunia ada 75 jenis dan 1,250 spesies buluh yang dikenal pasti dan taburan buluh di dunia adalah meluas dan habitat pertumbuhan aslinya ada di semua benua kecuali Eropah.

Buluh boleh di kumpulkan kepada dua kumpulan besar iaitu mempunyai pertumbuhan tunggal (monopodial) dan pertumbuhan berumpun (simpodial).

Buluh yang tumbuh tunggal hanya tersebar di kawasan beriklim sederhana manakala di kawasan tropika pula pertumbuhan adalah berbentuk berumpun.

Di Semenanjung Malaysia, kira-kira 13 spesies buluh digunakan secara meluas dalam industri kecil, industri kraftangan dan pengeluaran buluh. Antaranya, Buluh Duri (Bambusa Blumeana), Buluh Galah (Bambusa Heterostachya), Buluh Minyak (Bambusa Vulgaris), Buluh Betong (Dendrocalamus Asper), Buluh Akar/ Tali (Dendrocalamus Pendulus) dan Buluh Semantan (Gigantochloa scortechnli)

Namun, Buluh Minyak dan Buluh Betong sering menjadi pilihan untuk seni hiasan laman kerana rupanya yang cantik dan unik untuk seni hias taman.

Dikenali sebagai hasil hutan bukan kayu yang serba guna, buluh mempunyai nilai komersiol yang tinggi khususnya di kalangan masyarakat luar bandar.

Tambahan pula habitat buluh yang hidup meliar serta meluas dan mudah diperoleh di kebanyakan hutan walaupun sering di labelkan sebagai “kayu miskin”.

Kebiasaannya, buluh boleh ditanam terus di atas tanah tanpa mengguna pasu dan bekas. Namun, menanam buluh di dalam pasu dan bekas memudahkan kerja mengawal pembiakannya.

Dengan akar yang berselirat, adalah lebih mudah menanam buluh dalam pasu dan bekas kerana mudah untuk mengawal pembiakannya dan menjimatkan kerja menyelenggara serta memudahkan kerja menata hias laman.

Dengan baja, tanah dan air yang mencukupi, biasanya buluh dalam pasu dapat bertahan bertahun lamanya. Sifat buluh yang tahan lasak juga menyebabkan ia menjadi pilihan ramai untuk laman.

Biasanya, buluh tidak memerlukan air yang banyak jadi bagi mereka yang tiada masa untuk menyiram tanaman sesuai memilih buluh sebagai pelengkap laman.

Selain menjimatkan masa dan wang untuk menyelenggara, buluh juga menjimatkan ruang kerana ia tidak tumbuh menjalar tetapi membesar dengan meninggi. Untuk itu, ia sesuai sebagai hiasan laman di ruang sempit seperti di balkoni.

Syd

Fakta

# Kadar pH tanah yang disarankan untuk tanaman buluh adalah antara 5.5 and 6.5. Elakkan menggunakan baja atau bahan daripada limau untuk tanaman buluh.

# Sebagai tumbuhan tahan lasak, biasanya buluh sesuai untuk tanah kering dan sedikit lembap tetapi tidak sesuai ditanam dalam air atau air garam. Biasanya buluh sesuai ditanam kira-kira 90 meter dari kawasan pantai.

# Letakkan baja dua atau tiga kali setahun untuk mengekalkan kesihatan pokok. Seeloknya gunakan baja untuk buluh atau baja asli.

# Pangkas dan potong batang buluh mengikut kesesuaian jika mahukan pokok buluh anda cantik.

meya

Meya nak tumpang tanya ler ..ada tak sesape kat sini tahu pasal buluh yang rebungnya tuh tak perlu dijerukkan...ie bila dah amik tuh kita boleh terus masak...Meya perasan ada keluar TV dah lamaa dah.

Tak ingat namanya ...maybe 'buluh manis'

Ada sesape tahu tak?  Sebab ingat nak buat tanam ler..terima kasih.

Syd

Rebung buluh madu

MOHD. SHARIZA ABDULLAH
[email protected]


Abu Bakar Ismail bersama isterinya Siti Leha Hashim, membersihkan anak pokok buluh madu yang akan dijual di Kampung Pasir Putih, Tualak , Kuala Nerang, Kedah. - UTUSAN/ZAINAL AZHAR MOHAMED

KUALA NERANG 26 Mei - Umum mengetahui pokok buluh mempunyai pelbagai fungsi.

Tumbuhan yang banyak terdapat di merata tempat di negara ini bukan sahaja boleh dijadikan sebagai bahan kraf tangan tetapi batangnya turut digunakan untuk membuat lemang.

Malah masyarakat pada zaman dahulu menggunakan batang buluh untuk membuat rumah atau rakit serta sebagai senjata runcing.

Di sebalik segala kegunaan berkenaan, terdapat juga bahagian pokok tersebut yang boleh diambil untuk dijadikan makanan iaitu pucuk buluh yang muda dan masih lembut atau rebung.

Kebiasaannya rebung buluh digunakan sebagai masakan warisan yang menyelerakan seperti gulai rebung dan sayur lodeh di samping memeramnya untuk dijadikan jeruk.

Bagaimanapun tidak ramai yang menyedari potensi perniagaan yang boleh mendatangkan pulangan lumayan dengan mengusahakan tanaman buluh bagi mengeluarkan rebung.

Seorang pengusaha tanaman buluh madu, Abu Bakar Ismail, 68, dari Kampung Pasir Putih, Tualak di sini boleh tersenyum bangga kerana hasil usahanya menanam tumbuhan itu kini mampu menghasilkan rebung kira-kira 300 kilogram sebulan.

Beliau mengusahakan kebun buluh madu dengan menanam sebanyak 150 pokok bersebelahan rumahnya sejak dua tahun lalu selepas mendapati penduduk tempatan amat menggemari masakan menggunakan rebung.

Jelasnya, dia memilih buluh jenis madu kerana selain boleh menghasilkan rebung yang lebih sedap ia juga sesuai dijadikan tanaman hiasan yang menarik.

"Saya menjual rebung kepada masyarakat setempat dan ada juga peniaga yang mengambilnya dua kali seminggu untuk dijual di pasar-pasar malam.

"Permintaan terhadap bahan makanan ini amat tinggi dan ia berpotensi luas untuk diusahakan secara berskala besar," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di sini kelmarin.

Abu Bakar yang mengusahakan tanaman berkenaan bersama isterinya, Siti Leha Hashim, 65, dan dibantu tiga anak mereka memberitahu, dia menjual rebung yang belum diproses dengan harga RM3.50 sekilogram manakala yang siap diproses pula RM5 sekilogram.

Katanya, permintaan pasaran untuk rebung yang ditanamnya itu meningkat pada musim cuti sekolah khususnya daripada individu yang ingin mengadakan kenduri.

"Kebiasaannya di majlis-majlis kenduri, rebung ditempah untuk dicampurkan bersama masakan kari yang menambah kelazatannya," jelasnya yang menganggarkan telah meraih pendapatan RM30,000 sejak mengusahakan tanaman berkenaan.

Abu Bakar memberitahu, tanaman buluh tidak sukar dijaga jika mengikut kaedah yang betul kerana ia merupakan tumbuhan yang lasak.

"Ia cuma perlu dibaja selain memastikan aliran air yang sempurna bagi menjaga tahap kelembapannya terutama pada musim kemarau," katanya yang turut menjual benih pokok buluh madu pada harga RM10 sepokok.

Mengenai rancangan masa panjang, Abu Bakar memberitahu dia kini menanam kira-kira 400 pokok buluh madu lagi di belakang rumahnya bagi memenuhi permintaan pasaran.

Katanya, dia juga sedang mencari kawasan yang mungkin boleh disediakan kepadanya oleh kerajaan untuk mengembangkan lagi perniagaannya itu selain menjadi model kepada orang lain untuk sama-sama menceburi tanaman berkenaan.

"Saya berhasrat melangkah setapak lagi dengan mempelbagaikan fungsi pokok buluh madu dengan tidak hanya menumpukan kepada pengeluaran rebung sahaja.

"Mungkin pada masa hadapan saya akan berurusan dengan pihak tertentu untuk menggunakan batang pokok ini sebagai bahan membuat perabot dan penyucuk sate," katanya.

Syd

alfa168

meya...kalu tak silap saya buluh madu....kat rumah mak say kat kampung ada.....sedap.....

alfa168

sedap nyer.....terus perut ku menyanyi....dah la tak lunch lagi.....

Syd

nampak mmg mcm sedap

tapi ku tak makan rebung

razifah

Originally posted by Syd at 27-5-2009 10:42
http://www.myresipi.com/picture/image/3051/large/Step_By_Step_721.jpg

http://www.jphpk.gov.my/Malay/Gambar%20Resepi/lemakperut.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_XkfCrV-P484/SdHDQppGRVI/AAAAAAAA ...

adeeehhhh...gulai lemak rebung udang tu mengancam ler....