Rumah Borak Negeri Sembilan #83~Selamat Hari Raya Aidil Fitri

Tashu · Post time 10-5-2022 02:51 PM

Mee bandung

1/2 bj bwg merah besar
1/2 bj bwg holland
2 ulas bwg putih
1inch halia
2sb udang kering
5tangkai cili kering (rendam air panas 5minit)
Blend bahan diatas dgn sedikit air dan tumis sampai pecah minyak.
Masukkan bahan dibawah dan reneh sehingga ayam betul2 masak (udang letak lambat sikit)
2sb sos cili
2sb sos tiram
Ayam&udang
1sb chicken stock powder
Gula&garam
500ml air
Lepas tu boleh la adjust rasa kuah ikut selera masing2. Then, masukkan 2sb Kacang tanah (disangai tanpa minyak & tumbuk halus).
Bila dah cukup rasa baru boleh pecahkan telur tapi kacau manja2 jer tau. Masukkan sayur (ikut suka) sawi, carrot, bunga kobis, tomato. Lastly bancuh 2sb tepung jagung dgn air biasa dan masukkan kedalam kuah tadi. Dah siap.
Boleh guna mee kuning @ yee mee. Hidangan utk 2 orang.

Tashu · Post time 10-5-2022 02:52 PM

Incredible storm clouds captured in west Texas

Tashu · Post time 10-5-2022 02:54 PM

MEE REBUS

Bahan-Bahan untuk isi :
1 kg mee kuning
4 biji limau kasturi - belah 2
4 biji telur rebus - kupas dan belah 2
150 gm taugeh - buang ekor
2 keping tauhu - goreng dan hiris nipis
1 pokok daun sup - hiris
1 pokok daun bawang - hiris
2 biji cili hijau - hiris
1 biji cili merah - hiris
bawang goreng secukupnya

Bahan Kuah :
500 gm kaledek
500 gm daging lembu
1 biji tomato - belah 4(kisar halus)
1/3 cawan kacang tanah - goreng tanpa minayk dan kisar halus
1/4 cawan minyak masak
garam dan gula secukup rasa
5 cawan air

BAHAN KISAR :
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
10 tangkai cili kering

CARA MEMBUAT:
KUAH...
1.Hiris nipis daging lembu kemudian rebus hingga lembut.
2.Kupas kulit ubi Keledek,rebus hingga lembut dan kisar halus.
3.Basuh udang,rebus dan kisar bersama dgn kulit kemudian tapis
4.Sementara itu panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak
5.Msukkan tomato dgn ubi yg di blender td...kemudian masukkan daging beserta dgn air rebusan daging...biarkan mendidih..
6.Masukkan kacang tanah yang sudah dikisar halus tadi dan perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. akhir sekali, masak hingga kuah menjadi pekat.

CARA MENYEDIAKAN MEE :
1.Celur taugeh dan mee mengikut kuantiti yang diperlukan dan letakkan dalam bekas yang sesuai. selepas itu kacau kuah dan tuangkan diatas mee.
2.kemudian letak telur rebus, tauhu, cili hijau dan merah, hirisan daun bawang, bawang goreng dan terakhir sedikit air perasan jus limau kasturi.

Tashu · Post time 10-5-2022 02:55 PM

roti jala

1kg tepung gandum
3 biji telur
Santan 1 kotak kecil
2 sudu besar minyak masak
Air seckpnya
Sedikit kunyit
Sedikit garam
2 sudu besar gula
Bancuh semua bahan di atas dlm besen besar bancuh biar pekat sedikit,semasa blander nnt tambah air dan lihat pusaran air sebesar ibu jari.
Lps siap menjala baru kami gulung

Tashu · Post time 10-5-2022 02:59 PM

Beautiful rare photo of a Sun Halo

Tashu · Post time 10-5-2022 03:25 PM

sate ayam

(anggaran 130 cucuk)
Bahan-bahan
- 3 kg dada ayam dipotong dadu sedang2 jangan kecik sangat
- Lidi sate.. Rendam dalam 4jam atau lebih untuk elak lidi sate
terbakar semasa dibakar hehhehe
- 25 sudu gula pasir
- 2 sudu garam
Bahan disangai
2sudu jintan putih
3sudu jintan manis
8sudu ketumbar
Sangai bahan diatas didalam kuali jgn sampai hangus agak2 dah naik bau matikan api.
Bahan-Bahan kisar
4ulas bawang kecik
8 ulas bawang putih
serai 3 batang
halia
kunyit hidup (kalau x da pakai kunyit serbuk)
lengkuas
bahan yang disangai
air secukupnya

Masukan semua bahan di pengisar ..kisar hingga halus
sediakan bekas letak dada ayam yang dah di potong masukan garam ,gula dan bahan yang telah dikisar.gaul sampai rata n sebati. kemudian tutup dengan wrap n masukan didalam peti sejuk bawah dalam 2 jam untuk rasanya sebati.
selepas 2 jam keluar dari peti ais dan mula la mencucuk .1 lidi sate sis letak 3pcs dada ayam..lepastu masukan dalam plastik simpan di peti ais atas sejuk beku untuk tahan lama .selesai cucuk lebihan perapan boleh campur dalam kuah kacang baru rasa sedap hehehehe
sis biasa buat 3 hari sebelum nak bakar.sebelum bakar keluarkan dulu dalam 3 jam

Tashu · Post time 10-5-2022 03:26 PM

Sunrise morning view from Madagascar of the Baobob trees

Tashu · Post time 10-5-2022 03:26 PM

The Sun in the exact place.

tari · Post time 10-5-2022 03:27 PM

masuk petang mengintai nasio

Tashu · Post time 10-5-2022 03:27 PM

BINGKA PANDAN

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan air pandan
3 cawan santan
( 2 cawan santan kotak + 1 cawan air)
3 biji telur
2 sudu besar butter
1/2 sudu kecil garam
Sikit warna hijau/ pes pandan
Sedikit bijan

..Kacau satu persatu bahan diatas hingga sebati @ kisar ja dalam blender.
..Sapu loyang dengan minyak..panaskan sebentar
..Tuang adunan..tabur bijan
..Bakar 45 - 1jam api bawah, suhu 180°C
10 - 20 minit api atas.