KARIPAP DAN HURAIANNYA

lili_haryani · Post time 12-5-2009 12:34 PM

yu sudi ke jumpe ngan ai...

Gemukkkkkkk · Post time 12-5-2009 12:35 PM

kan dah banyak kali jumpe

sepaileman · Post time 12-5-2009 12:42 PM

abg ipor aku kata mi udang situ lagi power dari mi udang kuale sepetang...sbb udang dia masak sekali ngan kuah tak mcm kuale sepetang udang ngan kuah masak asing2

sepaileman · Post time 12-5-2009 12:45 PM

hahaha aku ingat lagi daker bagi resipi tapi aku tak pernah test pun buat mertabak megi

lili_haryani · Post time 12-5-2009 12:48 PM

baru 2 kali je...
jom la deting lagi....

in2eryn · Post time 12-5-2009 01:03 PM

dari karipap - keledek - kentang - satay - mee udang - mee megi bla bla bla

suma makanan kluar

Gemukkkkkkk · Post time 12-5-2009 01:08 PM

Balas  #123 sepaileman\ catat
wahahahah sepai, maka mike pun tau le kedai tu ekkk.  orait la tu, maknanya ada la orang yang sependapat...

Balas  #125 lili_haryani\ catat
jom la

Gemukkkkkkk · Post time 12-5-2009 01:12 PM

napa, nak cakap pasal kepok pulak kewww

in2eryn · Post time 12-5-2009 01:27 PM

boleh juga

nde · Post time 12-5-2009 01:31 PM

pak mertua ajor wat karipap gn minyak masak je ganti mentega.
pastu isi karipap tu kl buh plak udang kering lagi best..

salimrock · Post time 12-5-2009 01:36 PM

mak oi rancak nye korang berborak...sampai 6 page dah ni

Gemukkkkkkk · Post time 12-5-2009 01:48 PM

kepok panjang ke kepok potong-potong?

ainafi · Post time 12-5-2009 05:03 PM

dah lama tak buat karipap....nampak sedap lak....

aku_komeng · Post time 13-5-2009 09:34 AM

teman suka karipap inti ubi keledek...

nde · Post time 13-5-2009 09:50 AM

aku suka karipap on the run esso...ada telo

dak_ker · Post time 13-5-2009 09:54 AM

aku dah call mak aku, cakap nak makan karipap yg dia buat, weekend nih balik nak mkn karipap

ampeh aku nih

aku_komeng · Post time 13-5-2009 10:00 AM

aku tak suka karipap yang jual kat cafe atau kedai kek...

kulit nyer dah le nipis, senang terurai, sekali geget, habis berterabur...

inti pun buka sedap sangat, tapi harga mahal kemain...

bromatt · Post time 16-5-2009 08:24 AM

Karipap berteknologi tinggi

Oleh HUSSAINI AMRAN
[email protected]

SEREMBAN 15 Mei - Industri penghasilan makanan sejuk beku seperti karipap mempunyai potensi yang tinggi apatah lagi kuih enak kebanggaan Malaysia itu sentiasa menjadi kegemaran ramai.

Jadi bukan sesuatu yang menghairankan jika industri tersebut hari ini menjadi pilihan banyak usahawan tempatan termasuk di kalangan mereka mengenal potensinya untuk terus dikomersialkan agar ia mampu dipasarkan secara besar-besaran di dalam dan luar negara.

Untuk itu, syarikat Anak Tempatan Holding Sdn. Bhd. (ATHSB), membuat pelaburan RM500,000 bagi membangunkan perniagaan karipap sejuk beku keluaran keluarannya.

Karipap sejuk beku keluaran syarikat itu mempunyai kelainan yang tersendiri kerana ia dihasilkan melalui mesin pembuat pastri jenama Rondo Doge yang berteknologi tinggi serta dalam persekitaran premis yang bersih.

Pengarah Urusan syarikat tersebut, Khairulnizam Samshi, 37, berkata, mesin bernilai RM500,000 yang diimport dari Switzerland itu berupaya membuat sekurang-kurangnya 5,000 karipap dalam tempoh sejam pada kelajuan sederhana dengan tenaga kerja seramai lima orang.

Usahawan yang berkelulusan Sarjana Muda Perakaunan serta Sarjana Pentadbiran Perniagaan (Perakaunan) Universiti Utara Malaysia memberitahu, penggunaan mesin Rondo Doge membantu meningkatkan produktiviti operasi pembuatan karipap dengan ketara.

''Sebelum ini, ATHSB beroperasi di Tangkak, Johor mulai 2001 hingga Jun tahun lalu. Sepanjang tempoh tersebut, kami menggunakan kaedah tradisional sepenuhnya dan hanya menghasilkan sehingga 5,000 karipap sehari dengan lima pekerja," ujarnya kepada Utusan Malaysia ketika ditemui di kilang ATHSB di Kawasan Perindustrian Nilai 3, Nilai dekat sini baru-baru ini.

Jelas Khairulnizam, salah satu kelebihan mesin pembuat pastri Rondo Doge yang digunakan di kilang ATHSB ialah kemampuannya beroperasi tanpa henti selama 24 jam untuk tempoh tiga bulan berturut-turut.

Selain itu, dia yang berasal dari Muar, Johor, berkata, mesin berteknologi komputer berkenaan mudah digunakan dan tidak memerlukan pengetahuan teknikal mendalam untuk mengendalikannya.

''Kami menggunakan mesin Rondo Doge untuk meletakkan inti, menggulung dan seterusnya memotong karipap mengikut acuan yang ditetapkan.

''Di samping itu, terdapat dua mesin lain yang berfungsi khusus untuk mengadun serta menguli bahan-bahan bagi menghasilkan kulit karipap dan meleperkannya," ujarnya.

Tambah Khairulnizam, secara purata, kilang milik syarikatnya berupaya menghasilkan antara 30,000 hingga 40,000 karipap berintikan ikan sardin, kentang atau ayam dalam sehari.

Menurutnya lagi, ATHSB turut bersedia menghasilkan inti karipap sejuk beku keluarannya mengikut kehendak dan cita rasa pelanggan.

''Pelanggan boleh memesan karipap sejuk beku dengan inti lain seperti ikan bilis, udang atau cendawan. Malah, kami juga bersedia mengubah suai tahap kepedasan inti karipap," katanya.

Ujar Khairulnizam, syarikatnya merancang untuk menambah lagi satu syif pengeluaran dalam tempoh masa terdekat bagi menampung permintaan yang dijangka meningkat.

Di samping itu, dia berkata, ATHSB sedang dalam proses memohon piawaian Analisis Bahaya dan Titik Pengendalian Kritikal (HACCP) serta persijilan MS ISO 9001:2000.

aku suka karipap tembam...isinya tebal..hehehe!