'Kami sudah pamer harga'. Udang galah = RM45.40, Kari Kepala Ikan = RM85.60

qronaldo7

mongoose_kidz replied at 7-1-2016 12:09 PM
sape nk try resepi kari mamak ni masuk le group fb masak ape hari ni...
haritu ade satu sis india n ...

kuali mmg hitam kan.. ke kuali sheols yg silver jd hitam

fire_place

durability replied at 7-1-2016 03:13 PM
Kari mamak power semacam sebab ada ibu kari. 'Umur' ibu kari tu sama 'umur' dengan restoran/gerai  ...

Betol..aritu ada tgk gak kat tv.mmg dia org buat gini
Chef cher eh sape lelaki cina tu,dia pun cakap kari lama simpan dlm peti ais
Lebih sedap.rasa dia akan lebih pekat dan lain dr hari kita masak

qronaldo7

wana89 replied at 7-1-2016 12:30 PM
Wana sekarang stay negeri kesayangan peyno.
Thank dino.. Nanti turun KL, wana cari
Sini kura ...

ikan udang darat tu acaner? JDT ke?? ceh asia la sgt

red_cattleya

mahainya noks..

anarina

wana89 replied at 7-1-2016 11:31 AM
Kalo ikutkan memang mahal sangat la
Udang galah sekilo xsilap wana paling mahal pun rm60 la..
Uda ...

Buat biz nok takkan nak jual harga beli kan

Murah camne pun dia borong sure mark up

Nak nak mamak ada nama plus thats their specialities

Modngengade

nolya replied at 7-1-2016 07:37 AM
kari mamak ni ada secret resepi dia, memang takkan sama.  Mungkin juga rempahnya dibawa khusus dar ...

tapi kawan tamil ioul yg buat haji kat tamil nadu sana ckp ..kari kat sana tak lah sesedap kari mamak kat malaysia....

AbukRokok

nak makan udang besor sila pegi kelantan..murah murah

lavaeuro

Modngengade replied at 7-1-2016 03:57 PM
tapi kawan tamil ioul yg buat haji kat tamil nadu sana ckp ..kari kat sana tak lah sesedap kari ma ...

pi beli je la kat kedai mamak...takyah susah nak masak...

AbukRokok

EJALTI replied at 7-1-2016 11:12 AM
Udang galah beli dari US katanya uols.....di tambah pulak ringgit 1Malaysia Bijan dah menjunam

bangsa mamak mmg babi mcm pukistan...udang galah tempatan ada nak juga ambil udang galah sekaum serumpun seberang laut

Modngengade

lavaeuro replied at 7-1-2016 07:58 AM
pi beli je la kat kedai mamak...takyah susah nak masak...

haah memang itu yg aku buat pun....beli roti canai minta kuah kari lebih....tapi mamak ni kuah kari tak kedekut

fire_place

qronaldo7 replied at 7-1-2016 03:52 PM
kuali mmg hitam kan.. ke kuali sheols yg silver jd hitam

Aku suka masak dlm kuali lama,periuk lama
Yg kdg2 bontot xbape putih sgt..baru puas menumis aku rasa
Pakailah pyrex ke,yg stainless steel pots magma ke,zebra atau tefal
Kepuasan menumis tu xsama.kdg2 aku tumis kat kuali telinga dua tu dulu
Baru masuk bekas lain sambung masak.

wana89

qronaldo7 replied at 7-1-2016 03:53 PM
ikan udang darat tu acaner? JDT ke?? ceh asia la sgt

Ikan dan udang darat refer pada ikan sungai uols..istilah kg yer. jangan salah paham ikan udang hidup kat darat pulak

Hujung benua asia...feeling international hokay..xsemua ada...uols ni memang nak kena babat ni.. Berani uols kutuk JDT. :

wana89

amieab replied at 7-1-2016 03:38 PM
try masak lemak cili apii udang galah dengan pucuk gelugur wana....sumpah sedap tahap langit k ...

Mak wana kan kaka:. Mak suka ambil batang lengkuas muda2 , ambil yg dalam tengah dia tu..pastu masak lemak udang..memang terangkat.

Nanti wana try pucuk gelugor..style masak sama jer kan kalo kite masak pucuk ubi masak lemak kan

razzmat

nak tergelak aku baca komen budak2 yang bulu ari2 belum kerinting nih

amansihat

resepi kari mamak sedap sebab dia guna kari turun temurun masak dari atuk nenek .petua atuk nenek depa kuah kari semalam yg dia masak tu diambil satu senduk masuk dalam kari hari ni.kari masak hari ni ambik satu senduk campur utk kari esok.kari esok ambik satu senduk masuk dalam kari tulat.tu kuah sedap n beratus tahun depa amalkan dari zaman berzaman .pergilah mana-mana kari mamak gerenti masuk toilet lepas makan.sebab virus dalam kari bertahun -tahun dicampur kan.ala-ala minum yakutl.kari yg mempunyai virus kultured yg tinggi..tak yah minum air yakult.mamak punya kari memang confirm perut jadi semacam..

fire_place

AbukRokok replied at 7-1-2016 03:57 PM
nak makan udang besor sila pegi kelantan..murah murah

Kalau kat johor pula nak beli murah kat pasar borong pandan.
Udang putih saiz xxl sekilo,rm21- paling mahal rm23
Udang yg kelabu sikit tu xtau udang apa namanya rm28/kg
Anak udang galah rm28-30/kg

Udang galah saiz gabak biasanya mkn,abang suami tangkap
Balik kg je makan,dia menjala udang galah beso2 siap penyepit
Tp aku xbg suami turun,sbb BIL aku ni extreme.tahu tempat ada buaya,masuk menjala
Air paras dada selamba je.indon2 yg tgk pun seram.bila marah alasan  dia tahu mana lubuk buaya.

razzmat

kedai asam pedas kt melaka udang galah sekor pun RM 35 hinggit tapi memeng sedap

fire_place

wana89 replied at 7-1-2016 04:05 PM
Mak wana kan kaka:. Mak suka ambil batang lengkuas muda2 , ambil yg dalam tengah dia tu..pastu mas ...

Maksudnya batang lengkuas kn hijaukn
Isi tengah2 btg tu eh amik??

qronaldo7

fire_place replied at 7-1-2016 04:00 PM
Aku suka masak dlm kuali lama,periuk lama
Yg kdg2 bontot xbape putih sgt..baru puas menumis aku r ...

yg jenis baru2 ni rasanya tebal sket. kuali telinga dua mmg legend.

chef2 sume pakai yg ni. sbb tu sedap

EJALTI

amansihat replied at 7-1-2016 08:12 AM
resepi kari mamak sedap sebab dia guna kari turun temurun masak dari atuk nenek .petua atuk nenek de ...

Macam nasik ganja kat Ipoh la.....mamak tuh claimed guna resepi kari turun temurun....

Beratur orang masa lunch.....