|
|
[Negeri Sembilan]
Rumah Borak/Meroyan N9 #40
[Copy link]
|
|
|
cantiknya....
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
segar mata memandang
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
samo la...sy pun suka sgt ni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ceriakan harimu...think positive always.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pegang kuat2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gulai ayam kampung
1 ekor ayam kampung dipotong dan bersihkan.
10 biji bwg kecil
2.biji bwg putih
Seinci lengkuas
Kunyit hidup
Halia sebesar ibu jari
Blendkan semua bhn di atas
4 sekawan
2 sdb rempah kari ayam
2.sdb rempah gulai ayam
2.sdb kerisek
3 sdb cili kering blend @ cili boh
Santan sebungkus rm 3@ 1/2 kg
1 keping asam keping
2 keping nisan @ gula kerek
Garam
Aji
Panaskan minyak..masukkan.4 sekawan..tumis hingga garing..
Masukkan cili kering blend..tumis lagi..
Masukkan bhn blend tadi..kacau2..
Masukkan rempah kari,kerisek,rempah gulai ayam..
Masukkan ayam..masukkan air,garam,aji,nisan @ gula kerek,asam keping...biarkan ayam sedikit masak..
Last sekali masukkan santan..rasakan sesedap rasa..
Ok...siap ..
Blehlh mkn dgn nasi putih,nasi minyak,pulut kuning.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AYAM GORENG TOMYAM PEDAS
Ayam 1 ekor(dipotong Dan dibersih)
5 sudu besar cili kisar
1@2 paket perencah tomyam
8 batang cili padi merah
8 batang cili padi hijau
1 batang serai(dihiris serong)
4 helai daun limau purut
1 biji tomato (dibelah 6)
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
5 ulas bawang putih(dihiris)
2 cm lengkuas (dipotong)
Lobak merah(tambahan)
½ cawan air
2 sudu besar SOS tiram
2 sudu besar SOS ikan
Serbuk perasa(jika perlu)
Garam Dan gula(jika perlu)
CARA MEMASAK
1)masukkan minyak masak secukupnya untuk mengoreng ayam.lumurkan sedikit kunyit Dan garam pada ayam Dan goreng sehingga masak.
2)minyak Yang Sama(keluarkan sedikit minyak untuk menumis bahan2 tomyam)
3)tumiskan bawang putih,bawang merah,serai,daun limau purut Dan lengkuas.masak sehingga Naik bau Dan kekuningan.
4)masukkan cili kisar Dan Tumis sehingga masak Dan pecah minyak.
5)kemudian,masukkan perencah tomyam,cili padi,SOS tiram,SOS ikan Dan tambahkan garam Dan serbuk perasa(JIKA PERLU) serta Gaul rata.
6)akhir sekali,masukkan lobak merah,ayam Yang telah digoreng Dan air ½ cawan..biarkan ianya merenih sebentar Dan sedikit kering..
7)angkat Dan siap dihidang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hye 
ada jenjalan cari lubuk jap pagi2 ni
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pavlova
4 biji telur putih
220 g gula halus
1tsp cuka
2 tbsp tepung jagung
Mix telur putih sehingga berbuih halus
and boleh
masukkan gula halus sedikit demi sedikit dgn kelajuan 4-5 sehingga menjadi glossy dan stiff peak
Tutup mixer ..kacau kaub balik sekejap adunan masukkan cuka dgn tepung jagung kaup balik saja sehingga sebati
Masukkan adunan dlm cupcake kertas mudah sket kalau buat kat loyang nak transfer2 leceh.
Panaskan oven 150c
Masak 120c-130c selama 45 minit-1 jam guna suhu slow je supaya cruncy dan masak dgn sekata.
cream die fresh cream mix kental je tambah buah siap.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IKAN SIAKAP MASAK KENGSOM
Bahan bahan:
1 ekor ikan siakap
1/2 biji nenas
Kangkung
2 batang serai - ketuk
1 biji limau nipis
Garam
Gula
Bahan kisar:
2 tangkai cili merah
8 tangkai cili padi
1 biji bawang besar - sederhana besar
6 ulas bawang putih
Sedikit belacan
1 inci kunyit hidup
Cara cara:
1. Masukkan bahan kisar dan air secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.
2.Masukkan nenas dan serai. Masak hingga mendidih seketika, sebelum dimasukkan ikan.
3.Setelah ikan masak, masukkan garam dan gula.
4.Tutup api dan masukkan kangkung kerana mahu kangkung yang masih rangup.
5.Masukkan perahan jus limau. Kacau rata. Sedia untuk dihidangkan.
Nota:
Masakan Thailand, mesti ada masam, manis dan pedas.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bilo lo nok mulo meeting ni 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tau tak apa...
dah nak tgh baru sha munculkan diri kan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
AYAM KARLIO NANAS
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam sederhana- dibelah empat, cuci dan toskan.
10 biji cili merah/hidup- dikisar
8 biji cili api/lebih jika suka pedas
6 biji buah keras- kisar
3 batang serai- kisar
2 inci lengkuas- kisar
1 biji bawang besar- kisar
4 keping asam keping
1 biji kelapa- jadikan santan-agak-agak
1/2 biji nenas- dipotong sederhana nipis
Daun kesom- diracik
2 helai daun limau purut
3 tangkai daun ketumbar- diracik
sedikit serbuk kunyit
Minyak
Garam dan gula
CARA:
1.Minyak dipanaskan dan tumis bahan-bahan yang dikisar sampai wangi dengan api yang sederhana
2. Masukkan santan dan ayam bersama asam keping serta garam dan sedikit gula.
3. Didih sehingga ayam empuk.
4. Masukkan nenas dan daun kesom bersama daun limau purut.
5. Masak lagi sehingga kuah menjadi pekat.
Note-Daun ketumbar untuk ditabur jika suka
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak ada lah sampai nak buat wallpaper
nanti lunch nak cari kat 7e
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Author
Post time 15-12-2021 11:04 AM
Post time 15-12-2021 11:11 AM
