|
|
darsita
kak dar buat kek lapis ker?..nampak foto kek lapis kat atas sebelah gambar karipap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 9/4/05 18:07
darsita
kak dar buat kek lapis ker?..nampak foto kek lapis kat atas sebelah gambar karipap
Yeap kek lapis .. tapi itu my first try .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DARSITA at 6-9-2005 03:15 AM
Yeap kek lapis .. tapi itu my first try ..
dar....resepi kek lapis tak der ker....:cak::cak:. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by xette at 1-9-2005 01:04 PM
malas tang nak mencanai..hehehe
takper la..satu hari nati akan ku kuatkan semangat nak buat karipap ni..dgn acuan...hehehehe
kelim tak reti weii..hehehe
kan wa dah cakap..satu hari nati..akan ku buat jugak..walaupon wa tak reti kelim..hehehe
taraaaaa....tapi wa pakai acuan ler..hehehe
baru goreng pagi tadik utk breakfast hubby...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by xette at 15-9-2005 10:22 AM
kan wa dah cakap..satu hari nati..akan ku buat jugak..walaupon wa tak reti kelim..hehehe
taraaaaa....tapi wa pakai acuan ler..hehehe
baru goreng pagi tadik utk breakfast hubby...
yeahhh..xette dah berjaya nampaknya :clap: tahniah !!!
alaaa..belajar ler kelim..lepas kuar dr acuan tu xette kelim semula..dgn cara tangan kiri pegang karipap tu..jari telunjuk dgn ibujari tangan kanan picit pastu lipat kearah dlm (maksudnya ke arah u lah) pastu picit lagi pastu lipat lagi..hingga ke penghujung...try la ekceli senang je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak Noor dan Catalyst
Karipap Kobis ni mungkin sama macam Bunga Kobis dan Roti Kobis. Ishh kuih ni banyak nostalgia tul, kecik2 dulu bonda suka bikin. Nak membuat tu agak rumit tapi hasilnya :pompom: Ini Diana share pula resipi bunga kobis dan gambarnya untuk semua imagine bagai mana rupa kuih tersebut. Bila menggoreng api hendaklah sederhana jadi setiap lapisan kulit masak serata... Dulu time makcik bertunang, my grandma buat untuk hantaran..
BUNGA KOBIS
Bahan A (Kulit)
300 gram tepung gandum, diayak
1 biji telur
75 gram minyak sapi
garam secukup rasa
air secukupnya
Bahan B (Dikisar Halus)
2 sudu makan ketumbar serbuk
1 sudu makan jintan kasar
1 sudu makan jintan manis
2 ulas bawang putih
3 kuntum bunga cengkih
2.5 cm halia
2 cm kulit kayu manis
garam secukupnya
300 gram daging lembu, dicincang halus
300 gram bawang besar, dihiris
200 gram daun sup dan daun bawang, dihiris
5 biji lada merah, dibuang biji dan dihiris halus
50 ml minyak
3 biji telur
450 ml minyak
600 gram tomato, digubahh menjadi bunga matahari
600 gram daun salad, dipetik sekelopak-sekelopak
Cara-caranya
1. Kulitnya: Gaulkan tepung dengan minyak sapi serta telur hingga rata. Masukkan garam dan air secukupnya lalu ulilah hingga lembut seperti menguli tepung epok-epok.
2. Bahagikan adunan ini kepada enam bahagian mengikut peringkat-peringkat, iaitu bahagian kedua lebih sedikit daripada bahagian pertama, bahagian ketiga lebih sedikit daripada bahagian kedua dan seterusnya.
3. Intinya: Panaskan 50 ml minyak. Tumis Bahan B hingga berbau wangi. Masukkan daging dan sedikit sahaja air untuk mengempukkannya. Apabila daging sudah empuk, angkat dan gaulkan dengan daun sup dan daun bawang, bawang dan lada merah. Gaul rata-rata. Bahagikan inti ini kepada enam bahagian, sama seperti membahagikan kulitnya tadi.
4. Pecahkan 3 biji telur dan kacau perlahan-lahan.
5. Panaskan 450 ml minyak kelapa di atas api yang sederhana.
6. Sementara itu canaikan tepung yang diuli tadi bahagian yang paling kecil, bubuh inti (bahagian yang sedikit juga) dan siramkan dengan sedikit telur lalu dipunjutkan atasnya (kulit tepung membaluti intinya). Gorenglah hingga masak dan kekuning-kekuningan.
7. Sementara yang digoreng tadi setengah masak, canaikan bahagian kedua tepung kulit, bubuh inti dan siramkann lagi dengan telur. Kemudian bubuh bahagian yang digoreng tadi diatasnya lalu dipunjutkan lagi tepungnya menutupi intinya. Gorenglah bahagian ini hingga garing dan masak. Ulang lagi proses ini sehingga kesemua bahagian habis. Hendaklah diingat supaya menggunakan api yang sederhana sahaja ketika menggoreng ini kerana dikhuatiri kuih akan hangus tetapi mentah didalam.
8. Untuk menghidangkannya, susun daun salad di atas pinggan. Letakkah kuih yang sudah dimasak tadi. Potong lapan bahagian tetapi jangan diputuskan. Bukakan potongan-potongan itu seperti bentuk kobis. Selang-selangkan kelopak-kelopak itu dengan tomato yang dibuat bunga. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DianaA at 9/15/05 05:40
Kak Noor dan Catalyst
Karipap Kobis ni mungkin sama macam Bunga Kobis dan Roti Kobis. Ishh kuih ni banyak nostalgia tul, kecik2 dulu bonda suka bikin. Nak membuat tu agak rumit tapi hasilnya :p ...
Tak pernah makan lagi hok ni .. sebijik mcm kobis ek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Temosa
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
every saturday n sunday, maklang kena wat karipap sbb permintaan anak2 maklang...apo nak buek..anak nak makan
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hawa This user has been deleted
|
Berpusing - pusing mata tengok karipap pusing tu..Tergoda sungguh!!!
Kalau nak dapatkan shortening tu kat mane yea....? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Hawa at 19-10-2005 04:05 PM
Berpusing - pusing mata tengok karipap pusing tu..Tergoda sungguh!!!
Kalau nak dapatkan shortening tu kat mane yea....?
shortening tu kat mana2 kedai bahan2 kek ada jual...takpun kat any supermarket...shortening jenama "CRISCO"... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada vegetable shortening keluaran NONA...Maisya beli kat supermarket biasa je. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hawa This user has been deleted
|
Trima acih...:tq::tq:
Nak try buat sendiri, puas makan dan puas hati. Selalu beli jea, itu pun kena bagi 1/2 ngan anak2 sbab mahal sangat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam maklang beli karipap sardin tapi intinya...mak aiii...secoet jer..karipap tu harapkan besor jer tapi isinya angin aje... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 21-10-2005 10:01 AM
banyaknye kak noor weh.
ye ah 2 hari baru siap..termasuk wat inti...adehhh bukan senang nak carik duit weh...heheheh :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adushhhhhh.....cantikkkkkkk nyeeeeee karipap kak noor.......kemassssss. tu kak noor guna recipe kak noor tu dakkkkk....
ghajin sungguhhhhh la kak noor......... kak noor Syukur di kurniakan bakat dan tangan yg pandai memasakkkkkkkk....... eeeeeeeeee jelesssssssss............
kak noor.....for frozen tu kak noor separuh goreng kan dulu ke apeeee.....or just lepas buat terus masuk freezer...... karipap tu kelim ngan tangan ekhhhhh.....cantikkkkkkkkkkkkkkk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-9-2005 10:07 AM
