makanan Tradisional terenggganu

t@t

sedap tuh karipap inti ikang.......

dang_oniey

mendap..........................

dang_oniey

mendap..........................

BeachBoys

aku reti la skit2.mula2 mung amik kateh lembu tu pastu bakar dgn sabut woh nyor.Bakor kateh lembu tu sapa dier napok rentung skit.pahtu,amik kateh tu ,mug kikis kulit dier dgn pisau.buang sume kulit ngan bulu hok masih melekat kat kateh lembu tu.pahtu, mung potong daging2 hok ada kat kateh tu sampai abih.Pahtu masok dier punya air cuka pahtu bubuh je sume daging tadi kat dalam tu.siap............

t@t

cuka dia payah jadi weh.....

t@t

tp X dok hal...practise make perfect...!!!

dang_oniey

................................

dang_oniey

Originally posted by BeachBoys at 10-7-2008 10:55 AM
aku reti la skit2.mula2 mung amik kateh lembu tu pastu bakar dgn sabut woh nyor.Bakor kateh lembu tu sapa dier napok rentung skit.pahtu,amik kateh tu ,mug kikis kulit dier dgn pisau.buang sume ku ...

ooooo gitu jer caranya.... napok mudoh............ nanti nok tera la.....

dang_oniey

Originally posted by t@t at 10-7-2008 11:33 AM
cuka dia payah jadi weh.....

tu la... tang cuka dia yang payoh sikit tu...

cyclotron

Originally posted by dang_oniey at 10-7-2008 12:28 PM


tu la... tang cuka dia yang payoh sikit tu...

kuah(cuka) dia cam nok wat acar nenas gok la..mula2 amik air isi dlm periuk,pastu masuk la nissan keret (ikut nok manis takat mane).dah didih n sume nissan hancur,masuk la pulok cili boh, pastu lame skit masuk cuka..nok letak garam skit pun boleh..bagi pekat skit,tutup api, siap, pastu kalu isi la ngn kateh tu, lok lama lg sedap,pasal ye jadi mesra (sere)..

cyclotron

Originally posted by cyclotron at 10-7-2008 12:58 PM


kuah(cuka) dia cam nok wat acar nenas gok la..mula2 amik air isi dlm periuk,pastu masuk la nissan keret (ikut nok manis takat mane).dah didih n sume nissan hancur,masuk la pulok cili boh, pas ...

tambahan skit agi..kalu ada hok dok suka letak cuka banyok boleh gune air asam jawa.tp kot2 mane pun, cuka tu mesti waima sikit.

dang_oniey

:@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@ :@

dang_oniey

Originally posted by cyclotron at 10-7-2008 12:58 PM


kuah(cuka) dia cam nok wat acar nenas gok la..mula2 amik air isi dlm periuk,pastu masuk la nissan keret (ikut nok manis takat mane).dah didih n sume nissan hancur,masuk la pulok cili boh, pas ...

sejibik macam chef la.... leh join bod fnr

nhafizaj

eh dah ada lom org sebut kuih cik abbas demam?? huhuhu...1st time aku dgr nama pn dh tergelak... tp tu la nama kuih tu cik abbas demam..
ser lg kuih tok aji serban...

awekz_gedik

haha rojok betik jangan lupe boh

ahmad79

Originally posted by BeachBoys at 16-4-2008 18:32
http://jrnl.carbonation.org/uploaded/040826-satar%28sm%29.jpg

ambo gi arituh ganu dok teringat nok cari satar nih...rugi nyooooo

BeachBoys

haiii rojok kateh...

iqlima

oooiii...sedaknye rojok kateh.....

t@t

NASI DAGANG

       Bahan

       2 cupak beras siam
          11/2 tin susu  besar beras pulut
          1/2 biji kelapa
          12 ulas bawang merah dihiris nipis
          1 inci halia
          1 sudu halba
           sedikit garam dan gula

           Cara Membuat

    Beras dibersihkan dan rendam selama 6 jam.
    Kelapa di parut dan diambil pati sebanyak 6 gelas, masukkan garam dan gula secukup rasa.Halia
    bawang merah dan halba dicampur dan direndam selama sejam.
    Beras dikukus sehingga masak. kemudian diangkat barulah diadun dengan air kelapa
    supaya kelihatan berminyak.
    Kukus sekali lagi  dan masukkan halba, bawang merah dan halba serta kukus sehingga masak.
    Akhir sekali tuangkan pati santan dan kacau hingga sebati dan boleh dihidangkan.

    GULAI IKAN NASI DAGANG

    Bahan

    4 keping ikan tongkol
    100 gram cili boh
    5 ulas bawang merah
    2 sudu rempah kurma
    3 ulas bawang besar
    3 ulas bawang putih
    3 sm. halia
    2 keping asam keping
    4 cawan santan kelapa
    3 sm. lengkuah
    2 biji buah keras

    cara membuat

    Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas. Masukkan cili dan bahan yang
    ditumbuk dalam periuk.
    Setelah itu masukkan  rempah kurma dan kacau hingga wangi. Kemudian masukkan santan
    dan asam keping serta garam.
    Masak sehingga kuah menjadi pekat.





[ Last edited by  t@t at 2-8-2008 09:00 AM ]

t@t

TEPUNG PELITA

    Bahan A ( Lapisan Bawah ):

        1 cawan santan
        1 1/2 cawan tepung beras disatukan (kacau)
        1/2 camca teh garam halus
        Gula secukup rasa

    Bahan B ( Lapisan Atas ):

        1 cawan pati santan
        1 cawan tepung beras disatukan (kacau)
        1/2 camca teh garam halus

    Cara-Cara:

    Panaskan kukusan, bila naik wap masukkan adunan A di dalam acuan empat segi yang dibuat daripada daun pisang. Kukus separuh masak - masukkan satu sudu gula, kukus lagi sehingga separuh beku dan masukkan pula adunan B dan kukus sampai masak.




[ Last edited by  t@t at 2-8-2008 09:21 AM ]