TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

suhaili_tahir

ada acuan. Kat bakery shop ada jual

ains_2317

salam....saya nak mintak tolong pd sifu-sifu kek suma....tp bukan pasal buttercream laaa....pasal choc topping/ganache....kalo saya nak wat topping choc tuk 500 bijik cuppies,.. brapa byk agaknya kuantiti cooking choc & cream/whiped cream yg saya kena beli yek?....brapa kilo agaknya ekk..?ada x sesapa leh bg solution....adik nk kawin lg 2 minggu...dia suh watkn topping choc utk dtuang atas 500 cuppies...tu nk tanya brapa byk la agaknya nak kena beli...ada sesapa leh tolon....

cikna99

untuk sdara ku kawin aritu...mcm comot je...udah kepenatan wat benda lain lagi hehe

kodoklawa

kengkawan...mcm mana nak dptkan kaler gold ekk..guna brand ape? adik nk kawen raya aji nnt ..tema kaler gold dan silver..silver tu ok ler sbb dah ada kaler hitam wilton..kaler gold ni yg x dpt nk imagine lagi..

merahsilver

1675# KatakPisang

gini ko kata simple deko?? lawonye.... ajar la...

pnut

Biasa saya akan letak dalam kotak kek keras yang tinggi tu..
tetapi saya letak kek atas penutup kotak, and tutup kek tu dengan kotak, means terbalik kan..
so nanti customer just angkat kotak perlahan-lahan, tanpa risau nak angkat kek dah..
contoh camni.. letak kek atas penutup, and kemudian letak kotak berhati-hati dari atas..

gaun barbie tu sy guna kek dari acuan jelly yang berlekuk-lekuk tu...
saya simbah dengan steam buttercream dulu, then baru pipekan..

jadi gaunnya idak le kembang cam loyang untuk gaun barbie..

kat mana ek ada loyang utk gaun barbie?

1574# AnisSuraya

lawa! even bagi first timer..

saya selalu terfikir camner org transport tier cake atau kek barbie ni..sebab dia tinggi kan..kalau kotak lipat tu boleh masuk from depan..kalau  ...
bLUe_jaMBu Post at 17-7-2009 13:36

lynnhassan77

1682# ains_2317

tak risky ke pakai ganache utk doorgift? kalau majlis siang, sekarang ni panas lain macam sikit..kalau tetamu tu sayang nak makan, letak dlm kereta mau cair...

biasa lynn pakai 200g choc utk 50pcs cc...kalau 100pcs cupcakes , choc  400g, kalau 500pcs darab dgn sendiri ya...

lynnhassan77

1659# june_bunga

lynn pakai chef master...ada 2 jenis, satu namanya red tulip..yg ni mmg merah tapi selalu habis kat kedai....biasa yg senang dpt christmas red..yg ni nak pekat macam MU, add lemon yellow wilton...

chef master beli kat pastry pro

maisya

Doll cake yg comot... for my daughter's birthday semalam.

choclatemousse

1686# pnut


wahhhh cantikkk

nice deco


sy kena buat satu kek camni bulan depan

takut tapi excited nk cuba

KatakPisang

1675# KatakPisang  

gini ko kata simple deko?? lawonye.... ajar la...
merahsilver Post at 21-10-2009 11:13

malu aku nk ajar org. aku pon bukannyer pro, masih blajar lg. Aku guna BC kaler merah ngan hijau. pastu guna star nozel(nomor baper pon aku tak igt) ngan nozel utk daun.

star nozel tu aku wat swirl pastu wat daun guna nozel daun...yg penting jgn tense. tu aje nasehat aku...sbb aku klu gabra ke, tense ke, mmg ntah hape2 jd kang

gena nk xplen kt cni pon x pandai...harap aku sket2 bley membantu...hehehe...

KIM.mafia

sllunya kt kedai jual barang bakeri mcm BWY tu ade jual candle2 ni ....
nisyam Post at 29-9-2009 16:54

sori lambat reply..
kim beli kat BWY puchong..

KIM.mafia

narif nak share sikit gambar kek & cupcakes yg kawan narif buat





http:/ ...
narif Post at 3-9-2009 00:43

waahhh...cantiklaa

KIM.mafia

1649#AnisSuraya jauh ler plak kat bangi nun...  kita dok area bandar manjalara...kalau LMC kat bkt rahman putra tu boleh la pegi...
tak berbaloi buzz ku kang kalau nak mencari lilin sampai ke bangi.. ...
Prettylady Post at 2-10-2009 10:56

kalau nak kirim bleh jer..kim keje area puchong n dok kota dsara..bleh singgah bdr puteri pas keje..tapi kena inform awal..ape2 pm la ek

KIM.mafia

ini kim buat utk kwn..comot sket..kalut nak bawa balik kg time ni..

KIM.mafia

ni sebiji lg..buat utk mkn2 jer

yasminz

kengkawan...mcm mana nak dptkan kaler gold ekk..guna brand ape? adik nk kawen raya aji nnt ..tema kaler gold dan silver..silver tu ok ler sbb dah ada kaler hitam wilton..kaler gold ni yg x dpt nk imag ...
kodoklawa Post at 21-10-2009 08:08

Salam dik, kalau gold akak selalu guna bukan utk cover the whole cake. Utk topping atau border je. Boleh guna gold dust atau pun gold spray. Gold spray brand PME ada jual kat pastrypro. (tapi call dulu, hari tu abis stock).  Gold dust try kat Cake connection, pj.

kodoklawa

1697# yasminz

alamak k.min..dua2 tempat tu jauh sgt dr sy  anyway tq bg info...

Kacip_Fatimah

Post Last Edit by pnut at 21-10-2009 14:13

Biasa saya akan letak dalam kotak kek keras yang tinggi tu..
tetapi saya letak kek atas penutup kotak, and tutup kek tu dengan kotak, means terbalik kan. ...
pnut Post at 21-10-2009 14:08

kotak tu kotak sterofom kan?
saya mula2 baca tak berapa faham jugak..
bila baru2 nie kawan datang umah bawak kek eskrim, dia letak dlm bekas tu..[ kek beli di kedai]
mmg senang, angkat kotak tu dari atas pelan-pelan sj dan elakkan dari terkena kek..
saya hidang pun senang jugak, terus dgn benda lapik tuu..

pnut

Kacip, tka pasti le nama material kotak tu sterofom ke haper..eheheh teman idak le tau..
tapi kotaknya keras le, mmg senang, angkat kotak dari atas, and terus present ngan penutup kotak tu sekalik le..

kotak tu kotak sterofom kan?
saya mula2 baca tak berapa faham jugak..
bila baru2 nie kawan datang umah bawak kek eskrim, dia letak dlm bekas tu..[ kek beli di kedai]
mmg senang, angkat kotak tu d ...
Kacip_Fatimah Post at 1-11-2009 15:58