|
|
TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM
[Copy link]
|
|
|
sesape sini tau canne resepi steam buttercream. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1701# naiz
klu x silap kat page blkg ada penerangan psl teknik steam bc ni...sy pernah buat..bancuh bc mcm biasa pastu double boil bc tu hingga cair tp jgn berminyak..agak2 nampak berminyak aje keluarkan dr air panas pastu kacau bc sampai cair dan licin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
b'day cake anak buah, nak cepat punya deco..hentam saja labu |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantik kak zaimaa...toping dia mcm sedap jeee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
terima kasih kodok lawa...nanti naiz cari kat page blakang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://i54.photobucket.com/albums/g105/zaiima/kekadik.jpg
b'day cake anak buah, nak cepat punya deco..hentam saja labu
zaiima Post at 2-11-2009 12:02 
topping kek ni pakai cooking chocolate ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cantik kak zaimaa...toping dia mcm sedap jeee
rienafaiz Post at 2-11-2009 15:08 
tima kasih rienafaiz
topping kek ni pakai cooking chocolate ke?
stratus Post at 3-11-2009 10:19
aha..guna cooking chocolate dgn whipping cream je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by yasminz at 5-11-2009 19:20
Post Last Edit by yasminz at 5-11-2009 19:19
1701# naiz
Teknik steam bc ni masih hangat di pasaran.. utk akak sendiri, akak tak minat teknik ni, sebab messy sgt. Maleh nak membasuh semua peralatan tu.. teknik pun kena practice, part goncang tu, supaya kena semua permukaan kek. Tak sure akak dah inform belum kat sini, ada akak post pasal steam bc kat blog akak. Ni linknye :
http://bakingproject.com/2008/11/28/steam-buttercream/
Semoga membantu.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1708# yasminz
hai k.min...sy mmg tiru bulat2 cara teknik ni dr blog k.min tu..hehehe..tp sy x guna bekas plastik..guna periuk bertangkai so senang nk angkat bila tgk bc tu mula berminyak...cuma bc sy sket sgt sbb tu x full semua kek..next time sy kene bancuh byk2 sket br penuh sebijik kek....t.kasih buat k.min:pompom: yg share teknik sebenar steam bc ni..klu k.min x buat step by step dlm blog tu mmg sampai sudah sy x tau... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1709# kodoklawa
ok sama-sama. Rasanye jangan biar bc tu sampai berminyak dik, just lembik sampai boleh tuang je kira ok. Akak pun tak terror sgt teknik ni  . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by seri_melati at 21-5-2010 20:29
smlm try buat kek..ni hasilnya walaupun selebet je |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1711# seri_melati
cantiknya tulisan..:pompom: klu kene kat sy ..erk..tulisan comot momot..mcm kanak2 tadika... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1711# seri_melati
kemas & cantik tulisan...kalo saya....menggeletar je tulisannya.....hahah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam sume,
ada tak sapa2 tau kat mana leh dapat/beli bunga sejambak dr fondant or gum paste tuk letak atas kek, nak buat sendiri tak pandai. ada dengar kat bagus ada jual tp mana la tau kot2 ada yg homemade punya... tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam sume..selama nie shya silent reader..suka kek n hias2 tapi blum berkesempatan nk wat..shya ada 1 prob..shya nk bertunang 28hb nie..mak tempah kek kat mmber opis dia..kek tue mmg sedap tp xde deko pape..cuma ada coklat rice..shya nk minta pendapat sifu2 kat sini..cmne nk cntikkan lg kek tue n nk tulis sumthing kat kek?nk tulis pkai buttercream ke?nk minta resepi yg simple..tq ye.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1715# cmf_shya
pakai any buttercream resepi utk tulis, consistensy yg thin, or add sikit piping gel, kalau tulisan x cantik, tempah edible print, tampal ajer kat kek....nak cantikkan lagi, pergi pastry pro kat www.pastrypro.com.my, banyak jual choc decoration spt choc curl. or cucuk dgn 1 jambangan bunga...make sure kek tu x bawa jalan jauh, sbb x tahu macammana frosting choc yg dipakai oleh org yg buat kek u tu, kalau jenis ganache low cost, senang melt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zaima...
macammana buat cream coklat ni? haritu sy buat (guna coklat cooking+minyak+susu), masuk je dalam plastik terus keras... he he... tak sempat nak docarate tepi2 kek! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
zaima...
macammana buat cream coklat ni? haritu sy buat (guna coklat cooking+minyak+susu), masuk je dalam plastik terus keras... he he... tak sempat nak docarate tepi2 kek!
naninana Post at 13-11-2009 11:23
naninana..
saya guna resepi yusnina tp saya tambah 1 sudu butter dlm whipping cream
300-400 gm cooking chocolate - potong kecil2
100 gm whipping cream
Panaskan cream hingga mendidih (sebentar saja). Angkat. Masukkan chocolate tu dan kacau hingga cair semuanya. Kalau x cukup pekat, tambah lagi cooking chocolate tu....until consistency dia jadi agak berat. Biar sebentar - then baru tuang atas kek - goyang2 sikit board tu (kalau pakai board), kalau pakai wire rack tu terus tuang je....tp nina malas nak angkat pulak atas board, so terus tuang je....lepas tu kemaskan le....kalau nak lagi tebal, biarkan first coating tu sejuk sikit, tuang sekali lagi. Baki ganache tu boleh buat bunga, tp susah sikit sbb coklat mudah lembik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-11-2009 09:44 AM
![[SBS/Netflix 2025] LOVE SCOUT - Han Ji Min, Lee Joon Hyuk ~ 3 January 2025](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/forum/202412/14/111437n83sq73u0ss70wqu.jpg)
![[Video] PMX To Klaus Schwab: "I'm Your Student" ~ { Sudah Kenal Hampir 4 Dekad } -> Anda Bangga? #WorldEconomicForum](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/forum/202501/24/093728ulhwwmxxifzyefw6.png)
